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在乡下请客,第一件让人为难的事就是锅碗瓢盆、桌椅板凳不够用。不管是谁家,哪怕条件再好,家里也不可能有几十个人吃饭的东西。
这时候就少不得各家借一借了,苏家今天的请客也是这样。
马向华带着几个汉子去老马家搬桌子,马七叔也指挥儿孙:“我们家桌子结实,搬我们家的!”
加上苏家本来的桌子,一共准备了三桌席面。
堂屋的主桌坐的是各家当家男人,院子两桌,一桌是年轻小伙子们,一桌是给女人们的。
苏长河、马蕙兰、卫阳,三个人一人一桌陪客,至于苏月,她还是个小孩,一般来说,小孩都是拿个碗筷,跟着女人们后头吃点。
苏长河偏不,他把他们家的小桌子搬出来,让他闺女招待小孩,他说:“都回家搬自己的小凳子吧,今天你们就在这桌吃。”
小桌上也跟大桌上一样的菜色,苏长河还特地给小孩们准备了甘蔗汁,放了足有半碗冰糖,喝起来甜丝丝的,小孩们连桌上的肉菜都顾不上了。
主桌老爷子们也有喝的,正宗五粮液。
酒一拿出来,马七叔就抱着不撒手,他吐槽马老爷子,“还是长河好,不像你爹,忒小气,上回让我们尝尝,一人就倒个杯底,还没尝出来味道就没了!”
马老爷子哼道:“总共就剩小半瓶,不是全让你们喝了你还好意思说,就属你喝的最多,瓶底都让你包圆了!”
“那也没多少嘛……”
苏长河笑道:“七叔,今天给你倒满,你可一定要好好尝尝!”
为了让他们下酒,主桌还特地多上了一盘炒花生米,至于其他桌上,都是六个菜——
小鸡炖蘑菇、豆腐烧鱼块、干菜蒸肉、粉丝白菜、清炒南瓜、酸辣土豆丝。
三荤三素,每样都是满满一大盆,分量十足,荤菜里面,肉眼可见的鸡块、鱼块、肉片,油汪汪的。
大家伙拿着筷子,看着这一桌菜,不敢动了,前进大队的大部分人家,过年都不一定能吃上这么一桌!
三桌菜,三桌一样的菜,哦不,还有小孩那桌,一共四桌,每桌都这样,得花多少钱啊
大家伙觉得不好意思,人家长河盖房请了人,他们就是搭把手,也没做什么,怎么好意思让人家这么破费
苏长河见状,忙招呼大家:“吃吧吃吧,大家千万别客气!我们家也算是住新房了,大家就当来给我们热闹热闹!”
在女婿家,马老爷子也算半个主人,他给马七叔夹菜,“吃!大家都吃!别等菜都冷了。”
主桌动筷,女人们也拿起筷子吃了起来,难得不用顾着孩子,一个个吃得满口流油。
还暗暗在心里赞道:长河/长河叔厨艺还真不赖!
旁边那桌坐着一帮年轻小伙子们,马小伟、马祥这几个养殖场的人也在。
他们自觉自己可是长河叔手底下的人,跟队里其他人比,那关系更亲近,长河叔家盖房子,他们怎么能不帮忙遂一个个下了班没事就往苏家跑。
苏长河请帮忙的人吃饭,当然也没忘记他们。
这会儿,一帮小伙子边吃边围着马小伟打听沪市,马小伟可是他们这帮人中唯一一个出过远门、还一出去就到沪市这样大城市的人。
真是让人羡慕得眼红!
一帮人聊着聊着,听着屋里长辈们喝酒声,有人心痒痒,你推我我推你,最后同在养殖场,和卫阳接触比较多的马红兵开口:“卫阳,你说那白酒啥味啊”
马祥也打配合:“应该很好喝吧卫阳哥,那酒瓶里好像还有,你说咱们能不能尝尝”
卫阳瞥了他俩一眼,又看了看桌上眼巴巴瞅他的其他人,“都想喝”
“嗯嗯想!”一群小伙子们头点得不要太快。
“行,等着!”卫阳放下筷子,没去拿主桌上的,而是去了厨房,没一会儿,拿着一瓶酒回来。
这瓶不是五粮液,是他哥去省城百货商店做生意的时候,带回来的。他和长河哥都不喝酒,这瓶酒一直放在厨房,烧鱼烧肉去腥用。
不过反正都是白酒,一帮没喝过酒的小年轻,也喝不出来差别。
小孩这桌就在年轻人这桌旁边,一帮孩子嘎嘎猛吃,苏月正吃着,脑袋上突然压下来一个东西。
苏月:“”
她嘴里还叼着一块鸡肉,努力抬起脖子,定睛一看,“……红兵哥红兵哥!你老重了你晓得不”
马红兵蹬了蹬腿,试图起来,刚直起身,又一个踉跄,“我、我晓得……啊呀!”
苏月脑袋一轻,扭头一看,马红兵已经被掀翻在地,卫阳站在她身后,指着他:“干嘛呢”
堂屋里主桌听见动静,“怎么了打架了”
女人们哈哈嘲笑:“打什么架这帮小子准是喝多了!”
桌上的小伙子们有扶马红兵的,有拦着卫阳的,还有嘿嘿傻笑的,苏长河瞅瞅这个,瞅瞅那个,“一瓶酒一桌人喝,还给干倒一半”
不,根本没有一瓶,那瓶他都用过好几回,最多也就大半瓶,他们队里这些小伙子,酒量是不是有点太差啊
苏长河瞪一眼最离谱、走路都走不稳的马红兵,又看一眼状似清醒实则眼神发飘的卫阳,再瞅瞅还算正常的马超英。
得,手底下三个大将,喝倒两个。
马七叔等人站在门口,对着这帮小子指指点点,一脸嘲讽:“这帮熊玩意!才喝多少一点儿都没有继承他爹/他爷的本事!”
苏长河让几个清醒的多照顾照顾其他人,赶紧上主食,都喝醉了,吃点主食回家歇着吧。
今天的主食有两种,一个是杂粮米饭,另一个却是烤饼。
苏长河拿过一个烤饼,掰开给大家看,“这是用面包窑烤出来的,里面的馅就是咱们的梅干菜,大家尝尝,看看味道咋样”
大家一人拿了一个,薄薄的一张饼,一口咬下去,外面酥脆得掉渣,里面梅干菜鲜香味美。
马老爷子说:“有点像烧饼,比烧饼还好吃!”
马有田也道:“是,烧饼没馅,这个里面的馅一点儿都不干。”
那当然,馅料都是用油先炒过的,苏长河说:“不管是烤还是煎都行,做烧饼的时候放点梅干菜进去,也是不同的口味。除了做烧饼,还可以做包子、饺子、肉煎饼,也可以烧排骨、烧鸭、做扣肉、蒸芋头……”
“梅干菜的做法很多,不过咱们这边不常吃,大家也可以想想还能怎么吃,到时候咱们卖给别人的时候,跟人家说说各种做法,人家要是喜欢上这口,回头不还得找咱买吗”
马红兵他爹嘀咕:“这么多做法,都够开个饭店了。”
不得不说,这老爷子挺有经商头脑,可惜现在不成,现在的饭店那都是国营的。
苏长河也没放过国营饭店,像公社这边,就给认识的那个胖厨子免费提供了几个菜谱。他们平时做的梅干菜,有些品相不怎么好,就送去了国营饭店。
蚊子再小也是肉,这也是一个进项哪。
马七叔却觉得有点亏,“长河啊,咱就白白告诉人家怎么做放在以前,这可都是人家酒楼传家的方子!”
苏长河笑道:“告诉别人就告诉别人呗,咱又不开酒楼,告诉的人越多,吃的人越多,咱们卖得就越多,生意也就越好!”
老爷子们一想,也有道理,不过大家还是有点小意见,“长河啊,养殖场的活怎么光找老太太们呢”
“啊”苏长河没反应过来,单大娘家老头子有粮叔瞅一眼外面,诉苦道:“你大娘,自从拿到工钱,在家里的地位那是直线上涨,尤其是她不是拿到了两次第一吗我的天,那在家里也得是这个!”
有粮叔比了个大拇指,“家里谁也不能耽误她赚钱,衣裳不洗了,饭也不做了,那天我说了她两句,好家伙,眼一瞪,嘚吧嘚吧半晌,说她一个人拿回家的钱顶得上我们一大家子挣一年工分,让我留在家里,以后她挣钱,我收拾屋子洗衣裳……这老娘们,尾巴都翘天上去了!”
“哈哈哈哈!”一桌子老爷们哈哈大笑。
有人起哄:“有粮叔,单婶子说得有道理啊,干脆以后你留在家里得了!”
“去去去!”有粮叔老脸都红了,“解放你别笑我,你在家还跟以前一样”
马解放是马七叔的大儿子,马七叔年纪大,马解放年纪也不小,他媳妇也是一起做工的老太太们中一员。
他斩钉截铁道:“那当然一样!”
其实他也早感受到变化了,以前干完活回家,有时候他媳妇还给端个洗脚水,现在,哼,根本不可能,他媳妇还嫌弃他打呼影响她睡觉,这老娘们愣是给他推醒,说:“你等会儿再睡,反正你明天上工也没什么活,我明天还忙呢!”
两口子结婚多少年,马解放还从来没有过这种待遇,不过,这事能说出来吗那必然不能啊,大老爷们还要不要面子了
马解放死鸭子嘴硬:“我们家从来没变过,除了我爹,就是我说话管用!”
他爹马七叔没拆他台,有粮叔却嘘道:“得了吧,上回我可瞅见菊芬让你别打搅她,耽误她做工,回头她发工钱又是最少,有你好看!”
一桌子老少爷们嘲笑,“解放你不行啊,让老娘们爬头上去了!”
马解放老脸一红,吃他的梅干菜烤饼去了。
有粮叔拉着苏长河不放:“长河啊,你可得给叔们也想个招啊,养殖场有没有啥我们能干的活啊别看我们年纪大,我们啥都行,比那些老婆子能干——”
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