277 朝阳产业

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其实从汉堡的组成就不难看出，它不但不是什么垃圾食品，反而还有着非常科学营养的搭配。

面包作为一餐的碳水来源，中间的夹得肉饼，还可以提供人体必需的蛋白质。

虽然夹得蔬菜少了点，但也刚好可以提供一定的纤维素。

所以从这一餐的材料组合上来说，这汉堡几乎是没有缺点的。

唯一要说有什么超标的东西，那也就是使用的酱料了。

可如果你少用点，那也无所谓。

当然也不是没有垃圾，就比如炸鸡类的汉堡那肯定是最垃圾。

因为使用的是油炸鸡肉，因为油炸用的大多都是棕榈油。

这种油本身就不太健康，反复多次使用，就更容易产生有害物质，吃多了容易堵血管而已。

如果真正的理性分析下来，这一个汉堡，可比一份街头十几块的料理包快餐强太多了。

当然也会有人说，咱们国内也有肉夹馍，菜夹馍，还有包子呀。

可问题是，你的肉夹馍，菜夹馍，或者包子，很难做到像汉堡那样快！

一个汉堡制作全流程下来，慢的话只要一分半钟，甚至几十秒就能完成。

而你一个肉夹馍呢？

烙饼，到卤肉，到最后成品，得多长时间？

哪怕现在也有些连锁的夹馍店，也可以流水线作业。

可即便如此，他们做出一份肉夹馍，快的也要五分钟左右，慢的则要十几分钟。

没办法，这就是中餐的烹饪属性，所决定的。

所以，经过多次考察之后，许欣认为这西式快餐，其实在国内是大有前途的。

只不过，国内这些西式快餐连锁企业，有点不思进取。

他们靠着卖炸鸡汉堡，就可以大赚特赚，所以没有几家想去冲击高端品牌的。

也就没几家企业，推出牛肉汉堡的为主打的产品。

而牛肉汉堡，就是区分一家汉堡连锁，是否上档次的分界线。

而这次，当他看到星耀汉堡，居然推出了猪肉汉堡的时候，他不由眼前一亮。

这确实给个不错的点子。

虽然比牛肉汉堡是差了一点，但比炸鸡汉堡，可高明了很多。

而他之前也了解过，其实在东南亚，或者是拉美国家，甚至北美。

就有很多汉堡店，主打猪肉汉堡的。

毕竟猪肉汉堡比牛肉汉堡便宜，所以也有不少人喜欢吃。

而之前国内，之所以没人做猪肉汉堡。

主要也是我们国内，同类型的竞品实在太多。

比如肉夹馍，或者是馅儿饼。

所以很多人，根本就没想过用猪肉饼来做汉堡。

所以当许欣看到星耀汉堡，竟然主打猪肉汉堡的时候，才会感觉眼前一亮。

【他们的猪肉汉堡，就是把M记的牛肉汉堡的牛肉饼替换成成猪肉饼】

【我吃了两个，味道还真是不错】

【难怪，现在市场竞争这么激烈，他们却依旧活得毫无压力】

【后来，我也考察了一下星耀集团的根底】

【这才知道，原来前些年，他们谋求转型，可不光是做了这个汉堡连锁】

【他们还学国内那些互联网巨头，在城东，开了好几个大型养猪场】

【原本开这个汉堡连锁，就是为了一旦猪肉市场低迷，他们就自己找一条销路做准备的】

【没想到，这次也是无心插柳了】

【这个汉堡店，竟然成了他们和SS汉堡公司合作的基础】