第205章 雪蛤的吃法

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段老大一笑说：“正是，胡大哥，这只狍子有点意思吧？”

胡世博不由得问道：“段老大，你这只狍子是从哪里搞来的？在山上下套套来的？”

段老大急忙说：“不是，不是，说来这件事儿挺有意思的，我的这些鹿春夏秋三个季节都要放到围场里散放，这一一四只狍子也不知道从围场的什么地方钻进来的，和这群鹿混到了一起，晚上饲养员在鹿圈给鹿喂食的时候才发现了它，当时有人提议杀了吃肉，我说它这么小也没多少肉，既然愿意和鹿群在一起就让它们一起玩吧，等长大了再杀吃肉也不迟，就这样养了下来，来的时候比狗还小，现在已经长到40多斤了！”

李妍一听急忙说：“这小家伙萌呆萌呆的多可爱啊，段大哥你可千万不能杀它啊！”

段老大笑着说：“本来请你们过来玩我是准备把它杀了让大家尝尝鲜的，但昨天我回到鹿场的时候才知道，老袁前天进山猎到了一只50多斤的大狍子，所以，就不用杀它了！”

段老大说的老袁就是给他管理鹿场的袁国发，也就是和他一起到车站接她们的那位戴狗皮帽子的中年男人。这个时候松江省还没有实行全面禁猎，袁国发和看护鹿场的几个人都有猎人证，配的都是双筒撅把子猎枪，这主要是方便鹿场的看护，他们也时常进山打猎改善一下生活，吃不了的肉外卖一些挣些外快，像野猪这样大型的猎物每年他们也能猎到几头。

李妍说：“以后也不许杀它！”

段老大笑着说：“好好好，以后也不杀！”

这只狍子和鹿场里的饲养员接触多了不怎么怕人，可能是感觉苏明阳他们这帮人没什么危险吧，就慢慢的凑了过来，李妍伸手去摸它也不躲，这让大家十分的高兴，纷纷伸手去摸它，感觉到了大家的善意，这只狍子也撒起欢儿来。

参观了一圈鹿场之后，大家回到了大屋子里，热气腾腾的水煮鹿肉已经端上了桌，段老大招呼大家到左边的那张桌子就坐，右边的桌子也上了水煮鹿肉，段老大陪苏明阳他们坐在那桌，这一桌是鹿场人员。

段老大笑着说：“李车长，今天你们算是来着了，昨天我回来的时候到镇上遇到了一份卖蛤蟆的，全是大母抱子，我已经让伙房炖上了，一会儿就能好。还有，他们在江上打冰窟窿弄上来的白鱼，这可是平时不常见的好东西，全让你们赶上了！”

段老大所说的蛤蟆就是长白山林蛙，又称雪蛤，长白山地区独有的一种原始动物，严冬酷寒的自然环境造就雪蛤极强的生命力，所以，雪蛤有自然界“生命力之冠”之称。雪蛤浑身都是宝，药用价值极高，雪蛤油是雪蛤之精华，是集食、药、补为一体的纯天然绿色佳品。

段老大说的母抱子就是指母蛤蟆，因为只有母蛤蟆肚子里才有哈蟆油，营养价值极高，因此特别的贵，一般情况下，镇上的饭店做蛤蟆这道菜都是公母搭配，而段老大却不管那个，专挑母的给大家上。