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丰富多样的美食出现的必要原则之一,那就是物产的丰富,物产的丰富,本质上又离不开物种的丰富。

正如一个华夏人,很难理解没有葱姜蒜,要怎么做菜。

因此几乎可以看到,越是靠近低纬度,美食的多样性就越发丰富,甚至会多出许多闻所未闻的香料品种。

除了纬度关系外,还要能提供一个足够交汇的平台,能够让天南海北的食材碰撞起来。

仅拘泥于一个地方,的确也会有美食,但通常都较为单调,成为一个“地方口味”。

就像是东南亚的酸辣口味,很不错,但除了这个菜系外,似乎就没有其他更令人深刻的印象了,这不是物产不丰富,而是缺乏交流的体现,之所以如此,本质上是国界和交通的限制。

其三,那就是需要一个繁荣时期了,人民需要安居乐业,才能琢磨口腹之欲。

而从全球地图上看,符合这三个条件的,只有华夏。

广袤无垠的同时物产丰富,虽不说一直安居乐业,但每个朝代至少都有那么一段时间。

再看白熊,纬度太高,一大半都是西伯利亚,加拿大同样如此。

而丑国,纬度相比于华夏高了将近二十度,勉强算是符合条件一,可它历史短暂,根本满足不了第三条件,并且本身殖民地的性质,丑国的口味本质上其实是从高纬度的欧洲转移过来的。

再往下,第三条件的就没有人满足了。

因此华夏是独一无二的,每一个地方都有特色菜系,但是华夏本身广袤无垠的国界,让这些菜系本身有了无限的可能,五花八门。

毕方喝了口水,满意地躺在了地上,旁边散落着被啃了一半的几条大鱼,看上去就像是阿拉斯加的棕熊吃剩的残羹冷炙。

只有它们才会奢侈的只吃高脂肪的鱼腹肉,而将其它部分丢弃在一旁。

所有的鱼腹肉都被毕方吃干净了,只剩下脂肪较少的,以北极现在的天气,也不用担心放上一两天会变质。

如果明天还能继续大丰收,这些就会一直保存下去,有限的肚子要尽可能的留给高热量食物。

看了看直播间内的弹幕,发现许多观众还在讨论关于腌海雀的重口味,不禁笑了笑,有种恶作剧得逞的快感。

以人类进军寒带的历史来看,体内根本没有进化出适应这种“美味”的味觉基因,只有从小吃到大的,才有可能形成习俗性适应,但随着生活的改善,能接受的人只会越来越少。

哪怕是鲱鱼罐头,随着经济生活的好转,很多当地人其实也不太下得去口了。

“海雀现在因纽特人还在吃,不过海雀中的一种,大海雀已经灭绝了,最后一只大海雀标本,就是以腌海雀的形式存在的,也算是一种人类历史的见证吧。”

毕方起身,拍了拍身上的积雪,准备开始挖今天晚上的庇护所。

今天的夜晚相当不错,温度只下降到了零下三十度,没有低到过分,甚至还出现了极光,淡绿色的丝带漂浮在了夜空中,带来的良好的视野。

相当强烈的北极光,雪地上是冰冷的,但观众的内心一直在沸腾着,看着满天的北极光在飘动,犹如天使灵魂在晃动。

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