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“这就是那什么安格斯黑牛?”还没有来得及吃中午饭,李春英就被唐正清带着前往去看安格斯黑牛。

“妈,这就是安格斯黑牛,好看吧!”看着不远处那成群的黑牛,就算是见多识广的林雪涵也被震撼住了,毕竟几千头牛几万头牛就在一块说不壮观是不可能的,毕竟无论是什么东西,只要数量上来都会很震撼的。

安格斯牛一般指的是黑色的牛种,尽管安格斯牛也有其他颜色的毛发,不过世人普遍认为黑牛种优,安格斯牛协会,也都是只认为黑牛是安格斯牛,这个协会最早设在芝加哥,后来搬到了离芝加哥有三百英里的圣路易斯,但是在美利坚也有人专门养殖红色的安格斯牛的,并且还仿着安格斯牛协会搞出一个红安格斯牛协会来。

这并不稀奇,毕竟这是美利坚嘛,要自由,要民主,别说是红色的,就算是未来还出现白色的,黄色的,甚至是花色的都有可能。

安格斯牛原产于苏格兰东北部的阿伯丁、安格斯等地方,并正是因为这个原因得名安格斯牛,安格斯牛与英国的卷毛加罗韦牛亲缘关系非常的密切,目前安格斯牛分布于世界各地,是英格兰、美利坚、加拿大、新西兰和阿根廷等国的主要牛种之一,在澳大利亚、南非、巴西、丹麦、挪威、瑞典、西班牙、德国等国有一定的数量分布。

安格斯牛以被毛黑色和无角为其重要特征,故也称其为无角黑牛,部分牛只腹下、脐部和**部有白斑,其出现率约不高大约只有三成,不作为品种缺陷。

红色的安格斯牛被毛红色,与黑色安格斯牛在体躯结构和生产性能方面没有大的差异,安格斯牛体型较小,体驱低矮,体质紧凑、结实。头小而方正,头额部宽而额顶突起,眼圆大而明亮,灵活有神,嘴宽阔,口裂较深,上下唇整齐,鼻梁正直,鼻孔较大,鼻镜较宽,颜色为黑色,颈中等长且较厚,垂皮明显,背线平直,腰荐丰满,体躯宽深,呈圆筒状,四肢短而直,且两前肢、两后肢间距均较宽,体形呈长方形。全身肌肉丰满,体躯平滑丰润,腰和尻部肌肉发达,大腿肌肉延伸到飞节。皮肤松软,富弹性,被毛光亮滋润。

安格斯犊牛平均初生重三十公斤左右,具有良好的增重性能,在自然随母哺乳的条件下,公犊六个月龄断奶体重为两百公斤,母犊一百八十公斤,一周岁的安格斯牛体重可达四百公斤,并且达到要求的胴体等级,日增重一公斤左右。

安格斯牛成年公牛平均活重八九百公斤,高的可达一吨重,母牛的体重一般在五六百公斤公斤,但是这里可是唐正清专门饲养安格斯牛的地方,经过唐正清的聚灵阵法和催化阵法的加持,这里的安格斯牛普遍的都能够长到一吨重,最大的甚至可以长到一点五吨重,而且生长的速度也是很快的,只需要两年的时间就能够长到一吨多重,就算是一年的时间也能够超过五百公斤。

安格斯牛肉用性能良好,早熟易肥、饲料转化率高,是世界上各种专门化肉用品种中肉质最优秀的品种,安格斯牛胴体品质好、净肉率高、大理石花纹明显,屠宰率超过百分之六十,安格斯牛肉嫩度和风味很好,是世界上唯一一种用品种名称作为肉的品牌名称的肉牛品种,就算是和牛在这一点上都比不上它。

“真大啊!”尽管唐正清接手布罗肯牧场还没有一年的时间,但是这些安格斯牛都是从附近的牧场购买的,原本购买的时候就不小了,经过在这里的催化,已经有不少的安格斯黑牛的体重达到了一吨,而且还有继续成长的势头。

出现在李春英跟前的安格斯黑牛就是超过一吨重的牛,那块头不用说。

悠悠看着黑牛,口中一个劲的说着,“爸爸,牛,爸爸,牛!”悠悠一边说着还一边指着黑牛说道,要不是悠悠还有这个动作,唐正清真的以为悠悠再说的是自己。

“悠悠,要不要骑牛啊?”唐正清抱着悠悠问到。

“嗯!”悠悠的小脑袋点的就像是小鸡啄米一样,“小清,不行,太危险了。”唐建明和李春英都阻止着。

“没事的,放心吧,我还能拿悠悠开玩笑!”唐正清抱着悠悠随便的来到了一头牛跟前,一个翻身就坐在了牛身上,一米四五的黑牛身上,还别说,这就是比骏马还要有意思。

“当年有一个老头子,他就非常的喜欢骑牛,还是一头青色的牛,以后我也给你弄一头青牛。”唐正清对着悠悠说道。

悠悠也不知道这个骑着青牛的老头子是谁,但是她却知道爸爸对于她的喜爱。

“好啊!”悠悠拍着巴掌非常的开心。

黑牛非常的听话,不听话也不行,在唐正清的威慑下,青牛老老实实的慢慢的走着,就这样,黑牛一直走到了唐建明和李春阳的跟前,把悠悠递给林雪涵,“多多!”唐正清又伸手把多多给抱了上来。

奈何悠悠死活不愿意,唐正清只好带着他们俩坐在黑牛身上,幸好黑牛的块头比较大,所以坐下三人是没问题的。

很多年过去,悠悠都还记得这件事情,回想起当年父亲带着她骑牛,悠悠就开心的不得了。

“你要不要上来坐一会?”转了两圈,唐正清最终又对着林雪涵问到。

“我?”林雪涵挺害怕的,“没事的,这里没有其他人,只有我们一家,你不要担心。”经过唐正清这样一说,林雪涵才敢坐上来。

悠悠和多多已经让父母抱着,林雪涵坐在唐正清的怀中,“驾!”就这样,两人骑在牛身上,转了一圈才回来,林雪涵感觉挺有意思的。

“还记得我以前上学的时候,班级里有个女生,她家就是草原的,她经常说她来上学的时候,父亲卖了两头牛,我们那时候还以为她家很穷,后来才知道她家有一千多头牛。”

“以后,多多和悠悠去上学的时候,也可以这样说。”唐正清笑着摸着悠悠和多多的小脑袋说道,也不管他们俩有没有听懂。

完了差不多有一个小时的时间,一行人才回到房中,接下来就是唐正清开始做饭,不用说,除了新鲜的蔬菜之外,就是牛肉了,毕竟这里是牧场,牛肉想要多少就有多少。

而且唐正清还专门让老摩尔给自己留了一些牛杂,光吃牛肉有什么意思?还是牛杂好吃,至少唐正清比较喜欢吃牛杂。

唐正清做了一锅的牛杂汤,不过时间要久一些,中午就简单的吃了一个牛杂火锅,不得不说,美利坚人就是不会吃,牛杂这么好的东西竟然不喜欢吃。

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