第一百二十七章 卤味

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明家今儿个依旧是在跟原来差不多的地方摆摊。

旁边几个相熟摊主瞧见他们今儿这么早就过来了，也是有些惊讶。

毕竟之前他们就有问过。

说明家这炸鸡的生意这么好，为什么不准备多点呢，毕竟那架势感觉卖个一百只鸡也不在话下啊。

为什么不每天早点过来卖或者晚点回去呢？

这条街上卖炸鸡的人还是有不少的。

毕竟这个点差不多是那些书生上学的时间。

而且这旁边不远便是那些大户人家的宅邸，有不少人家会出来采购什么的。

虽然说这炸鸡可能有些油腻不太适合大早上吃吧，但是人这么多，十个里面总有一两个会愿意买的。

明家在这边支摊子的瞧见了不少的熟人呢。

跛子家的老二，多福家的阿财，老吴家的二愣子......还有早上他们在路上碰见打招呼的几个。

“真，真巧啊，没想到在这儿见着你们了。”其中一妇人打招呼道。

都瞧见了，这不打招呼自然也不好。

只是有种被抓包的心虚罢了。

打过招呼之后也没再多留，匆匆离开了。

明家倒也没觉得有什么，继续忙活着手上的动作。

“啥味儿啊，这么香！”

“是炸鸡的味道吗？听说那家子今儿来的挺早的。”

“不是不是，炸鸡虽然也香，但不是这么个味儿，这个味道要更加的醇厚一些。”

“我也闻到了，哪家飘出来的啊？不会这么快就又要来人和我们抢生意了吧。”

“可是真的很香啊，我这刚吃了三个大馒头呢，现在闻到这味儿竟然饿了。”

“谁不是呢，我感觉手里头的这肉包子都不香了。”

......

周围几家摊贩们正忙着自家摊位上的生意呢，忽然就闻到了一股子浓郁的香味悠悠传来。

很是勾人。

不禁开始议论纷纷。

有几人顺着香味的飘来的方向往源头寻去，最终在一家摊位前站定。

毋庸置疑，这香味就是从明家的摊子上传出来的。

“这是啥啊？这么香。”

摊位前的几人伸长了脖子去瞧那瓦罐里面的东西，但是瓦罐很深，所以仍旧是看不大真切。

但能确定，他们闻到的香味就是从这里面传出来的。

“这是我们家做的卤味，几位客官可要尝尝味道?”

对于这么快就有客人上门这件事，王琴香和陈秀云也是早就预料到了。

这卤味的香味要比炸鸡来的更加猛烈持久一些，尤其是辣口的。

第一次闻到这味道的时候，几个娃娃们都还在睡梦中呢，硬生生给馋醒了。

不仅如此，连对门的符二符三都闻着味儿了。

这两个人也是不走寻常路，仗着有一身的功夫，竟然直接坐在明家的墙头上贪婪的闻着这香味。

王琴香几人从厨房里出来的时候，瞧见墙头上的那两道稍微有些模糊的身影，手里的锅铲都差点被吓掉了。

卤味和炸鸡是两种不同的口感和风味，一样的是，那味道都是香的很。

要想卤味的味道好，那卤水定是不能差的。

卤水的成败基本上都是决定了卤味的好吃与否了。

首先是要准备好卤料包。

明家这边没有专门拿来包卤料的东西，所以陈秀云便找了之前蒸馒头用的，垫在下面的蒸笼布。