第51章 煎饼果子

请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。

备考漫长的一天中，早餐自然是必不可少的。</p>

而食堂里很多窗口中卖的都是精细的食物，包子、粥、油条、面条、蛋糕等等。</p>

这种升糖快的食物，会让乔文帅同学在吃完早点之后犯困。</p>

影响学习效率。</p>

所以绿豆面的煎饼，就成了他首选之物。</p>

“老板，来个煎饼。”乔文帅来到李瑞的窗口说道。</p>

“油条还是薄脆？”</p>

“都不要，就要个煎饼皮，两个鸡蛋，再来一碗豆浆，带走。”</p>

煎饼+油条/薄脆+一个鸡蛋的标配是五块钱，豆浆两块钱，鸡蛋和油条/薄脆则都是一块钱。</p>

“好，一共七块，稍等。”</p>

李瑞一边说着，手上已经操作起来。</p>

他先是用油擦子在饼铛的表面刷上一层薄油，随后一勺三两左右的面糊，点在饼铛中央。</p>

另一只手握着大号的竹蜻蜓，在面糊上打起圈来。</p>

一圈、两圈、三圈、四圈。</p>

面糊越摊越大，越摊越圆。</p>

直到几乎占满了整个饼铛。</p>

几乎没有多余的操作，很快就摊好了一张薄厚均匀的饼皮。</p>

乔文帅看着老板的操作，十分惊讶，那张饼皮几乎是一个标准圆了。</p>

手艺可真好。</p>

乔文帅闻着淡淡的豆香味，准备趁这个时间，拿出手机背几个单词。</p>

另一边李瑞已经用单手打好了两个鸡蛋。</p>

竹蜻蜓迅速地把鸡蛋打散，在煎饼皮上摊开，推至每一处边边角角。</p>

蛋液在饼铛的高温下，很快变成黄白相间的薄薄一层，紧密地与淡绿色的煎饼皮贴合在一起。</p>

让原来略显粗糙的面皮，看起来十分柔嫩。</p>

这份柔软，一下子击中了乔文帅的心坎。</p>

本来打算趁这功夫背几个单词的他，也开始目不转睛的盯着看了起来。</p>

这是一种享受啊。</p>

摊开鸡蛋，李瑞又往煎饼上撒了一些芝麻粒。</p>

黑色的小颗粒弹跳在高温的煎饼上，没蹦跶两下就被鸡蛋粘住。</p>

这时候，李瑞拿出两个小铲子，沿着锅边煎饼与饼铛接触的缝隙，铲了进去。</p>

提前刷过油的表面，并没有与煎饼粘连在一起。</p>

轻轻一挑，便将煎饼挑了起来。</p>

接着，</p>

只听到“啪”的一声轻响，蛋液的一面便被反到了下面。</p>

随之而来的是芝麻、绿豆、鸡蛋的香气，缓缓从窗口飘散出来。</p>

还没有涂抹酱料，这种单纯的食物香味已经非常诱人了。</p>

“好香。”乔文帅不自觉地开口说道。</p>

“同学，放不放辣？”</p>

“微辣就行。”</p>

李瑞开始往煎饼上面涂抹酱料。</p>

首先是均匀的甜面酱打底，抹匀了煎饼的每一个缝隙，保证吃起来每一口都有味道。</p>

随后又是小刷子轻轻刷上几下粉红色的酱豆腐汁水，给这套煎饼果子赋予地道的老味。</p>

最后则用辣酱收尾。</p>

没有加油条和薄脆，李瑞用铲子把煎饼简单叠了几下。</p>

随后装进了两面开口的纸袋子里，递了出去。</p>

这种两面开口的纸袋，不仅方便食用，而且用手捏着纸袋的两边还不会烫手。</p>

随后李瑞又打好了一杯热乎乎的豆浆，“同学放糖吗？”</p>

“一点点。”</p>

乔文帅本来是要拿在路上吃的，这时候已经迫不及待地照着煎饼咬了一口上去。</p>

(本章完)</p>