第173章 进入冬季，新的任务小店将持续营业

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李瑞也再次来到二楼，他之前在这里住过几天，如今看着熟悉的地方改装成餐厅，感觉很不错。</p>

对接下来小店的营业，也非常期待。</p>

做牛肉板面，少不了一锅好汤，这阵子用来做卤肉的，正好可以用上。</p>

牛肉选用的是牛腩的位置。</p>

盐水浸泡。</p>

辣椒依然是辣卤时候的两种，一种增香，一种提升辣度。</p>

而灵魂的调料，自然也不能马虎。</p>

牛油混合豆油打底，为料油增添香气。</p>

温度七十度时，将香叶、花椒、香菜籽、千里香、孜然等小料，下入油锅小火慢炸。</p>

两小时后下入大葱、香菜。</p>

随后是柠檬山楂片。</p>

再继续小火熬制，等到食材的香味完全浸入油里，将所有调料用篦子捞出来。</p>

下姜片炸干，随后是大料——八角碧波毛桃，继续翻炸。</p>

这几天帮忙的阿姨回去看孙子了，李瑞便自己在小店忙碌起来。</p>

他也考虑着，得再招聘一个员工才行。</p>

这时候，小店外面虽然挂着“休息中”的牌子，</p>

一位个子不高的姑娘，却大摇大摆的走了进来。</p>

“哈喽，老板，好久不见。”</p>

李瑞本想告诉顾客，小店还没营业，但这个声音却非常熟悉。</p>

是他店里之前的一位员工。</p>

“小马？你怎么过来了。”李瑞从厨房走了出来。</p>

马金戈看着小店的装潢发生了稍许改变，但还是找到了以前经常坐的位子。</p>

她笑着说道：</p>

“看看你做了什么美食，过来尝尝，我在网上看你做的卤肉可火了。”</p>

李瑞简单解释了一下：</p>

“嗨，当时也不知道那个小姑娘，真能邀请我去河东舰队参观。”</p>

“我以为她开玩笑的，就拒绝了人家。”</p>

“没想到她来真的，不过我这卤货，却意外火了起来，周末的时候有很多外地游客过来。”</p>

马金戈：“我还想尝尝呢，我看你账号上发布消息说，暂时休息两天，便来这边看看。”</p>

“老板，你现在忙什么业务？”</p>

小马说着话，但是看起来不像以前那么活泼了。</p>

李瑞为她指了指店内的菜单：</p>

“牛肉板面，今天的还没做出来呢，光炸料就得准备一天，不过你最近发生什么事了吗？”</p>

马金戈神色有些暗淡。</p>

犹豫了一下，还是将过去一段时间里发生的事情讲了出来。</p>

原来她离开江海后，又去了别的一家炸鸡店。</p>

继续起她的本职工作，</p>

但是没想到在暗访的时候出了点意外。</p>

因为她实在看不过去，那家店将泡在厕所水池里的鸡肉卖给顾客，跟人老板起了点“小争执”。</p>

虽然在单位的帮助下，那家店的老板接受了调解。</p>

不过她也成为了自由人。</p>

“老板，还是你的小店看起来舒心，伱这里还缺帮忙的吗？我干活很有力气的。”</p>

（指殴打他人、损坏他人财物，情节较轻。）</p>

“留案底了啊，”李瑞皱着眉，</p>

“你这种情况的话，嗯”</p>

看到李瑞为难，马金戈也知道自己以前的身份，在餐饮店并不讨喜。</p>

“那我就来一碗牛肉板面吧，什么时候能”</p>

但李瑞很快说道：</p>

“我觉得你还是留在本店，让人更放心一点。”</p>

“谢谢老板！”</p>

(本章完)</p>