第184章 热干面，再来点大肠？

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下了雪，</p>

人没有那么多了，但是晚上也会有顾客过来。</p>

不过李瑞已经提前将两个小垫子，分别放到了店门内、外。</p>

可以方便顾客将鞋底雪水擦干净，避免在走路的时候滑倒。</p>

而且今天的食客，即使没还吃到面条。</p>

也能先喝上一碗热乎乎的高汤。</p>

肉汤味道醇厚，大地鱼熬出来的更鲜，由食客自选。</p>

暖心又暖胃。</p>

雪夜为什么赶来吃面，顾客们给出了自己的答案。</p>

“老板，我看到你发的羊肉烩面，实在太馋了。”</p>

“不吃一碗，会睡不着觉的。”</p>

这时候，就体现出小店的好处了，有一个遮风挡雪的地方。</p>

路过的行人，可以在这里暂坐。</p>

品尝着面条，也有顾客拿着汤碗过来的：</p>

“老板，再来一碗汤行不？”</p>

“可以的。”</p>

李瑞点点头，觉得高汤可以每天打到保温桶里，顾客想喝的话，自己盛就好。</p>

结束营业，李瑞匆匆赶回了家。</p>

因为下雪的缘故，</p>

卖出去的面条没有前几天多，只有203碗。</p>

不过加上前几天的嗯营业，任务进度也完成了大半。</p>

剩下还有五天时间，不需要太担心。</p>

真正需要担心的，</p>

是阳台上小竹子表现出来的惊人长势。</p>

早上冒了绿芽，这晚上回来，已经比小猫还长了。</p>

看到李瑞也在端详小竹子，胖橘喵喵叫了几声。</p>

声音中同样有些警惕。</p>

李瑞摸摸猫头，打算将这盆小竹子，带到店里去。仅有一层的挑高，可能满足不了竹子的生长空间了。</p>

奶糖最近能爬能走，小花的带娃任务轻松了不少。</p>

已经开始了产后的运动恢复。</p>

时不时的，在滚筒上跑几圈。</p>

看着窗外的天气变冷，对李瑞也越来越亲昵。</p>

李瑞觉得，这可能是自己伺候月子比较到位。</p>

其实流浪猫捕食的技巧很高，甚至导致过很多鸟类濒临灭绝。</p>

再加上很多爱心人士会定期投喂。</p>

食物的需求还比较容易满足。</p>

真正让它们难熬的，正是即将到来的寒冬。</p>

猫咪向铲屎官表达亲近是个好事。</p>

但经常把小猫叼到自己床上，也会让李瑞怀疑，三花可能是单纯的带娃带腻了。</p>

不过也不怪小花，奶牛猫迭加年幼，任谁都会头疼。</p>

甚至竹子都会头疼。</p>

放竹子的花盆旁，</p>

已经有好几片嫩叶被小猫扯下来了。</p>

第二天，</p>

方达广场小店。</p>

李瑞又在为新的面食做准备。</p>

说来奇怪，火锅的蘸料，有麻酱、油碟、干碟几种。</p>

呈现了明显的地域分布特征。</p>

但麻酱这个东西，在北方当火锅蘸料，却在武汗拌了面。</p>

也不知道是麻酱劈了腿，</p>

还是面条出了轨。</p>

热干面要想做好，需要从面、卤水、酱料、调料、配菜几个方面下足功夫。</p>

面条是碱水面，和面只用了水、碱水和食盐。</p>

煮制方法稍有不同。</p>

反而和竹升面有些类似。</p>

需要先用开水煮至七分熟，然后淋上芝麻油，风扇吹凉。临售前再下锅煮熟。</p>

“小马，把大风扇打开。”李瑞吩咐了店员。</p>

“哦。”</p>

伴随着“咔哒”一声，大功率风扇开始高速旋转。</p>

眨眼间便给店里带起一阵香风。</p>

香，是香料的香。</p>

成分有食盐、鸡粉、味精、胡椒粉、十三香。</p>

“咳咳咳。”</p>

“阿嚏！”</p>

马金戈并没有想到，自己一手拿着调料粉，一手去开电风扇的时候，能有这么大反应。</p>

李瑞距离稍微远些，受到的影响小一点，</p>

他几步走过去，关闭了风扇。</p>

此时可以看到，小马的脸上挂上了一层淡淡的调料粉。</p>

摘下口罩后，更是层次鲜明。</p>