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“为什么?”</p>

云卿的笑意氤氲开来。</p>

“这还不简单,肥肠这种地方,大家都嫌有味道。红烧的或者是卤过了,就不那么明显了,大家也就忘了是这是肥肠了。</p>

这就好比,很多个地方炖猪头肉的时候,一定会炖的特别烂。为什么呢?一是为了入味,二是炖烂了以后,人们在面对它的时候,心态就不一样了。”</p>

童溪有些不解,问道:“怎么就不一样了?炖烂了也是猪头肉啊?”</p>

云卿笑笑,“这你就不知道了吧!那,你想想啊,一个大猪头,倘若不炖烂,端上桌以后,猪视眈眈地对着你,谁都没心思吃;等到猪头烂了,看不清完整的模样了,大家就没有了成见,拿片骨头一划拉,猪头酥烂,红红白白,下筷夹起来吃,吃得稀里哗啦的,就没心结了。”</p>

童溪实在是佩服!</p>

“你就是一吃货!对吃研究得还挺透彻啊!”</p>

童溪哼了一声,不屑地说道。</p>

云卿得意一笑,脸上满是邪佞而又骄傲的表情。</p>

“不敢当,不敢当!”</p>

只是,他单手托着下巴,那黝黑深邃的眸子凝着童溪,悠悠笑着说道:</p>

“其实呢,还有一样美食,我已经研究了好久了,可是到现在都还没有研究出来,以后该怎么吃!”</p>

(https://www.yqwxw.cc/html/110/110678/21813365.html)</p>

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