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“在养生学上,除了粥,汤在食疗和养生效果上,同样也有养生粥所不能匹及的作用,除此之外,汤亦是华夏闻名一份宝贵的遗产,与古老文化也有着密不可分的关系,所以汤也是养生学中不可或缺的重要组成部分。”怒火之后的戴恩,显然像是打了鸡血般,将课本中的内容补充得无可挑剔,甚至将名族与文化都用上了,在佩服老祖宗智慧的同时,此刻的戴恩更加让人咋舌。</p>
“戴恩懂得养生?刚刚他是不懂装懂吗?”京苏看得一头雾水,不知道接下来的养生汤,他要如何解决。</p>
“今天在养生粥过后,我再教大家料理养生汤,所用食材是普通的,大家习以为常的食材,番茄、土豆和牛腩。”戴恩说着,便开始操持了起来。</p>
“番茄味甘、酸,微寒。有清热解毒、生津止渴、养阴凉血、健胃消食等作用。另外,可入药的土豆,性平味甘,在胃痛、痄肋、痈肿等疾病上,医师开出的药方子里,也可见土豆的身影。至于牛腩,在补脾胃、益气血上也有很大的作用。这三种平时看似平淡的食材,却有着让人难以想象的功效和作用,对人体大有裨益,相比戴恩必定是想到这一点才会选择番茄土豆炖牛腩这道菜肴的。”京苏思忖道,两眼看着戴恩运筹帷幄地操练起来。</p>
厨皇处理食材的方式,也的确是让人叹为观止。</p>
手起刀落,两道尖锐的白光从眼前一闪而过,被抛向半空的食材便瞬间变成了相应的形状,安然地落到了砧板上,一字排开。三种颜色的食材,呈现在砧板上无比美妙。</p>
随着锅中的水被煮沸,戴恩汤勺一挥,砧板上的牛肉便像是一股水流般从砧板上飞起,在半空环绕半圈后与沸水锅正上方一块一块落下,旋即锅中响起清脆的声响,却没有丝毫的水滴溅出锅外。</p>
漂去浮沫,牛腩成熟,戴恩再以同样的方式,将鲜红的番茄与鲜木色的土豆入锅,蜿蜒半空,宛若两条艳丽的游龙,最终遁入锅中,等待着时间的检验。</p>
烈火燃尽,锅中水开,食材成熟,最后连带清汤一同装入碗中。</p>
油光锃亮的汤汁,色彩鲜明的食材,在放上一株绿色的调味香菜,近乎没有瑕疵的一碗养生汤便大功告成,而且番茄流出酸爽的汤汁,让人胃口大开。</p>
“这道养生汤有着合理的荤素搭配,而且各自营养互补,有补血抗衰、益气强身之效。此刻正直秋冬之际,是非常适宜的一款养生汤。”戴恩简单地做了介绍,但学生皆已经被养生汤的味道所蛊惑,目光纷纷落在了这道酸甜味美的汤上了。</p>
“老师,可以吃吗?”有些控制不住的学生,弱弱地问道,但眼珠子却仍然圆咕噜地落在那道冒着热气的汤上,心想着,若是不能吃,怎么着也多看了两眼,这也算是安慰自己了。</p>
“当然可以!”戴恩也算是人性了一回,点了点头。</p>
回想过去戴恩还是学生的时候,老师在课上所做的菜肴都是不让学生吃的,可怜最后学生只能闻着味道,回去自己苦心钻研,但成品的味道却比老师所做的味道相差甚远。要知道俗话说地好,世界上最远的距离,不是生与死的距离,而是一道美食摆在自己面前,自己却吃不到。这种对精神极其残酷的方式,无疑比五马分尸的酷刑还要让人难以接受。</p>
得到戴恩的肯定回答之后,几个学生纷纷离开座位,三步并作两步的跑到教室前面,三下五除二地将一大碗汤都给干掉了,甚至连汤都没有剩下。这阵仗,得亏是碗不能吃,不然的话,下次上课,戴恩都不知道用什么东西来装菜了。</p>
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