胡妖姬提示您：看后求收藏（第234章 制作鱼面（六更）,大小姐的绝世厨神,胡妖姬,海棠文学），接着再看更方便。
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把毯子枕头往阳台一晒，陈锋得意洋洋地进厨房给自己未来的两位老婆大人准备晚餐去了。</p>
今晚的任务有点艰巨啊。</p>
十二点之前必须弄到9点的厨师好感度才能满足任务需求，大小姐这边肯定是没什么问题的，看她一脸幸福的小模样就知道这丫头至少能给自己加个3点的好感度，关键问题是自己这个脾气特别特别大的二小姐老婆，不把她哄开心了，今晚的任务恐怕是难了。</p>
全新的两道美食，一道海鲜炒饭，一道深海鱼面，能不能把她哄开心就看它们了！</p>
海鲜炒饭自然要用到饭，一直把煮饭当煮饭的陈锋看了系统提供的煮饭方法才知道什么叫真正的煮饭。</p>
那不仅仅只是把大米放进电饭锅里煮熟，而是要在煮饭的过程中控制米饭在煮熟的这个过程中的每一个环节，从水量的控制到温度的控制，最后到米饭熟透后含水量的控制，想要做好一碗极品的米饭，比做一道登峰造极的美食还要难！</p>
所以陈锋并不打算把这个艰巨的任务交给电饭锅，而是自己用高压锅煮！</p>
这段时间对于神之火的运用已经炉火纯青，再加上灵敏的鼻子，他有自信可以煮出一碗真正喷香的米饭！</p>
为了保证食材的最新鲜，陈锋没有急着处理海鲜炒饭要用的海鲜，毕竟这东西处理起来很快，处理好放在一旁十分钟足以让美食相似度下降五个百分点！</p>
他开始处理鱼面要用到的银鳕鱼。</p>
这条银鳕鱼并不是超市里买来的，而是林家一家高级餐厅里要来的，超市里卖的银鳕鱼要么是油鱼假冒的，要么已经杀好不新鲜，借用系统的话，未来厨神对于美食的追求必须精益求精。</p>
最新鲜的食材才能制作出最美味的美食！</p>
剔骨去刺，一大片新鲜的白r出现在砧板上，陈锋没有拿刀去剁r，而是按照系统要求以手当刀，在剁r的过程中用自己强大的触觉去感受鱼r在受力之后细微的变化。</p>
靠在沙发上休息的林雨嫣见他这奇怪的动作，好奇地走了过去。</p>
“你这是在干嘛？剁r干嘛不用刀？”</p>
“剁r用刀那是一般厨师的伎俩，我是要成为厨神的男人，自然是要用自己的手去感受食材每一分每一毫的变化，这样做出来的美食才会有温度，有心意。”陈锋笑道，双手快如闪电虚影重重，一边的林雨嫣看的目瞪口呆，从来没见过一个人的手速可以这么快，砧板上的鱼r在以可见的速度迅速柔软下来，最后变成了一块柔软的r泥，惊奇的是这块鱼r泥完全不像用刀剁出来的那样是一块松散的烂泥，反而充满弹性，如果一定要用一个比喻来形容他手上这块鱼泥，或许用橡皮泥来形容会更加贴切，光滑，柔软，而且富有弹性。</p>
很难想象这是一块鱼泥。</p>
陈锋自己也很惊讶用手剁出来的鱼泥和用刀剁出来的鱼泥会有这么大的差别，这让他对这碗鱼面更有自信！</p>
充分剁碎鱼泥，在鱼泥中加入适量的淀粉，揉面一般揉匀，鱼泥不能太硬，否者最后出面口感会过于有嚼劲，鱼r的香软会被掩盖掉，同时也不能太软，过软的鱼泥出面易断，没有嚼劲，虽有鱼r入口即化的特点，却失去了面食咀嚼的乐趣。</p>
敏锐的手感充分感受鱼泥在手中的变化，确定达到自己能够感受到的最佳状态之时装入裱花袋，此时架锅烧水，待水沸腾，均匀地挤压裱花袋，一根白色的面条缓缓进入锅里，受热成型。</p>
林雨嫣看着他制作鱼面的整个过程，眼睛瞪的老大，好厉害，一块鱼r在他手上竟然神奇的变成了一根面条，锅里翻滚的沸水带动着锅里的鱼面不停地翻滚，鱼r鲜美的味道很快就传到了鼻子里。</p>
纯正的鱼香，仿佛来自大海深处的味道！</p>
林雨嫣下意识地咽了口唾沫，感觉就算什么味道都不加就这么单吃锅里的鱼面味道也会非常赞！</p>
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