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炒肝,是老北京人最喜爱吃的菜之一,它算菜,也算小吃,亦秦昱杰前世最喜爱的菜之一。</p>
曾有这样描述它:稠浓汁里煮肥肠,一声过市炒肝香!</p>
后来据说有传言,当年慈禧太后忽然也想尝尝炒肝儿的味道,可经她这一尝不要紧,虽博得赞赏,却言明去掉心和肺也许更好。金口玉言,小民岂敢违命。自那以后,老北京人便多了句歇后语“北京的炒肝儿--缺心少肺“。(这一段来自百科知识)</p>
“行,那我就尝尝。”</p>
桌面上不只有慈禧都夸的炒肝;还有清热解毒、防暑、利尿的荷叶粥;肉白软嫰,咸鲜可口的白水羊头肉;京城密云产的小枣为主料,再配以新鲜玫瑰花、白糖烧煮而成的甜品,玫瑰小枣,甜香浓郁,风味独特,是佐酒和饮茶的小菜。</p>
这四道全都是秦昱杰最爱的口味,李唐诗还清炒了青菜,以及紫菜清汤。</p>
而且这四道比较费时费心,还好是前世李唐诗练了无数次的拿手菜,不然,还真赶不上饭点了。</p>
秦昱杰每尝一道,眉毛就挑上一分,俊脸更是一点一点的紧绷,因为每一道的味道,都不比他在京城的正宗饭店吃的差,不,应该说比那些的口味更美味,更香。</p>
完全不像一个十六岁的农村湘南省的女孩能做得出来的,这样的手艺,至少在十年以上,才能练就得成;且定然每一道菜都该练了三五年,才能做得出来。</p>
但要知道,这都是老北京的名菜名小吃,哪怕有个‘名’字,却也不是随便什么人都能做得出来的。</p>
秦昱杰心里的疑惑不免又提了起来,这丫头是故意在向自己透露什么?</p>
为何每次李唐诗做的饭菜以及面、甜点,都是他喜欢的?</p>
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