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在阿樱来之前,叶秋已经把新鲜的青梅放在盐水中浸泡了半个小时。

这一批青梅用清水冲洗干净,再放在阴凉处晾干。

而叶秋的手里,正拿着一把精致的小刀,她的手指很灵活,刀工也精湛,很快就把青梅的蒂去掉。

再在梅子上面扎上小孔,让汁液更容易地渗出。

摆在一旁的还有些许药材,叶秋酿的酒更有养生功效。

她把中药放在陶罐的底部,之后放上青梅和黄冰糖。

叶秋还拿来了高度数的米酒浸泡,她很清楚这样酿出来的酒,口味才会更加的醇和。

女人配好一坛子的酒酿后,就把陶罐放到干净的地方,那里已经排成一排了。

“叶秋姑姑,这样就好了嘛?看起来青梅酒挺容易酿的啊,为什么我酿的酒老是苦兮兮的?”

叶秋哭笑不得。眼前的小妮子还是浮躁啊!

“阿樱啊,你要记住这些酿料放好后,要把坛子密封保存几天,然后就能够发现里面的冰糖已经融化,再加入一层梅子和冰糖,并且倒酒浸没梅子;只有这样重复几次之后,才可以长久密封保存了,到那种情况下,才是时间越长,酒味越醇香。”

阿樱听的云里雾里,这才想起自己是来请教叶秋如何酿制桃花酒的!

“叶秋姑姑,那桃花酒呢?是不是和青梅酒一样酿啊?”

叶秋站起身,摇了摇头。

“阿樱,你看看你的桃花还在不在啊?”

阿樱不明就里,懵懂的眼神低头瞅了瞅怀里的桃花。

有一半的花瓣都不见了,从她进来的屋门口,一路到屋子中央里她坐的蒲团旁边,都是零零散散的桃花瓣。

阿樱一时脸红~

“叶秋姑姑对不起,我现在就去给你扫干净啊!”

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