11.征服（一）

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等到蒙泽也跪坐在这矮不拉几的桌案旁，赵高已经用银针验过毒，并且先偿了一口，表情惊讶，放下筷子，看着蒙泽，“公子，这菜？”</p>

“如何？”蒙泽笑笑，“美味否？”</p>

“美味！”赵高点头，又拿起了另外一双干净的筷子，替始皇分菜。</p>

始皇吃后，表情更是舒服起来，“不错！这是鸡子？”</p>

“嗯。”蒙泽点头，鸡子，也就是鸡蛋，“以韭切小段，拌入鸡子，辅以少量的盐。锅烧热后，放适量的油，倒入鸡子，则成这韭菜鸡子饼，香味扑鼻，芳香四溢，令人唇指大动。”</p>

一旁的蒙毅也等不及，拿起公筷，给自己夹了一块，表情满足，“果真如泽儿所说，美味至极！”</p>

赵高见此又给始皇夹了一块，始皇也是不住的点点头，原本有些皱起的眉头，也早已经舒展开来。</p>

开始，他对于蒙泽要去后厨的想法，是不在意的，可是蒙泽在后厨一待，就是好一些时间，让他有些不喜，觉得少年人玩心太重，可现在没有想到的是，这玩心太重居然玩出了新花头，而且一看就是献给自己的，让他的自尊心大为满足。</p>

“这是藿？”始皇指了指另一盘油渣子炒大豆叶，开口。</p>

“是。”蒙泽点头，“以彘膏经过大火熬炼，而后再将洗好的藿全部倒入，不断翻炒，入盐，加少量的水，继续翻炒，直至熟透。色泽鲜艳，保有翠绿之色，口感清脆，与水煮菜相比，别有一番风味。”</p>

赵高又用银针验过毒，拿起筷子给自己夹了一筷子，试吃无误后，再拿起筷子给始皇夹了一筷子。</p>

始皇迫不及待的吃了一口，表情更加满足，“没有想到，泽儿竟有这番本事？”</p>

“孩儿只是贪玩，不经意发现的这种烹饪方式，如今，算是献于父亲。”蒙泽笑笑，“父亲觉得好吃便是了。”</p>

“哈哈！好！”始皇满意的点头，“的确是好吃，吃惯了水煮之菜，如今吃来，确实有所不同，美味更甚！”</p>

赵高见此，咽了咽口水，手中的动作，依旧是为始皇夹菜。</p>

蒙毅也不点破，拿了公筷，给蒙泽和自己都夹了菜，吃了起来。</p>

始皇吃的很开心，仅仅是一盘韭菜蛋饼以及油渣子炒菜，就征服了他，这是一种另类的享受。</p>

“赵高，你自己也吃。”始皇见菜快吃完，才想起自己的这位近臣，开口。</p>

……</p>

一餐饭，几人尽欢。</p>

“吃过泽儿的献菜，再吃这其他的菜，总觉得有些寡味。”始皇摸了摸胡子，微微点头，“泽儿，你今日所烹之菜，可有说法？”</p>

蒙泽点头，“此之谓，炒菜。”</p>

“炒菜？因翻炒得名？”</p>

“然。”蒙泽点点头。</p>

“善！大善！”始皇满意的点点头，“可还有其他菜式？”</p>

“有。”蒙泽点头，想说你如果没吃饱，我再去烧，又不好意思说，“餔食，孩儿打算再做几道新菜。”</p>

始皇满意的摸摸胡子，“可。”</p>

餔食，也就是古代人的晚餐。古人大多只吃两餐，一顿为早饭，名叫朝食，一顿是晚饭，也就是餔食。而条件好的贵族之类的，也会一日三餐，多出来的这一餐，称之为燕食。</p>

《周礼·天官·膳夫》：“王燕食，则奉膳赞祭。”??0??2</p>

也就是说，现在蒙泽他们吃的这一餐，就是燕食，也就是午饭。</p>

蒙泽还是低估了炒菜的威力，仅仅是脸盘连荤菜都算不上的炒菜，就让几人沦陷了。</p>