第八十章 最新的搭配吃法

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唐人吃鱼鲙必不可少的就是米饭，必须要就着米饭吃，若没有米饭，这道美味就不能算是完美。</p>

李小白想创新，但不能忽略了当地人的饮食习惯跟口味，这样绝对是没好处的。</p>

李小白不仅仅只是从古人留下的诗里；‘炊稻视爨鼎，脍鲜闻操刀’（柳宗元），‘早炊香稻待鲈鲙’，‘红脍黄橙香稻饭’得知吃鱼鲙必须要配米饭，就他在长安城呆着的这段日子，也见过不少案例。</p>

想了下，若只是米饭配生鱼片蘸料吃，未免太单一了，所以他会在煮好的米饭上撒些芝麻，这样一来，看上去会好看些。</p>

光是这样仍然觉得太普通了，所以，接下来他萌生了个想法。</p>

鱼鲙配的米饭，做成羊肉炒饭！一盘堪称艺术品的鱼鲙，搭配上一碗分量精致的羊肉炒饭，那才是堪称美妙绝伦。</p>

....</p>

不知不觉中，时间过的很快，大赛已经快要接近尾声，很多酒楼家的厨子已经在最后的摆盘。</p>

李小白这里蒸煮好的面点，还有汤好的鸡鸭鹅肉，剩下的就是酥蜜寒具要下油锅里煎制。</p>

让壮壮看着下油锅里的食物，不能让它炸糊掉，接下来李小白就要做羊肉炒饭。</p>

先选了一块上好的羊肉，肥瘦比例匀称，这样能保证肉质不会太柴。</p>

将羊肉切块后，李小白深吸口气，一手拿上把刀，开始把肉剁碎。</p>

把切好的葱姜蒜倒入肉末中，用筷子快速拌匀，这样会使羊肉的味道更好。</p>

接下来要上场的就是全长安唯一一口大铁锅。把铁锅拿出来的瞬间，有人瞧见后急忙停下脚步，周围的人也越来越多。</p>

有的人是在上回的比试时见过这口大铁锅，也有人第一次见。</p>

当然，他们的反应都是一样的，感觉这么多年都白活了，铁器不仅仅是作为兵器跟农耕用具，为什么就不能做成个大铁锅来做食物，这可比铜锅好用！</p>

李小白心里想着，这次大赛后，大铁锅必然会成为长安爆款，被批量生产。</p>

然后，天朝最早的大铁锅就诞生了！</p>

只见围观的人越来越多，都好奇李小白要用它来做什么。</p>

大铁锅加柴火，跟酒楼里的燃气灶不一样，这柴火一生起来，大铁锅炒饭场面会很火爆。</p>

因为不是在酒楼，食材都拿不出来的关系，炒饭用的油，可以是羊油，毕竟当地人对羊肉是达到了痴迷的地步。</p>

就好比现代人的主食肉丝猪肉一样。</p>

李小白拿了一块带肥肉出来，这是刚才剁肉时剔下的，将它改成小块之后下锅....</p>

‘呲呲呲’</p>

烧烫的锅与肥肉相撞后发出声响，一瞬间，羊肉味立马就飘了出来。</p>

众人惊呆了，大铁锅居然可以这么用，而这股炼油的香味，跟烧烤，水煮都不一样。</p>

围观的人越来越多，以致风月楼的老板姜穆非常不满，到底是什么东西能让本来在看他家切鱼片表演的人，瞬间又跑来李小白这里。</p>

姜穆跟了上来...</p>

光是炼个羊油，周围的人都赞口不绝</p>

姜穆一脸不屑，斜眼看了下角落。</p>

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