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时间出了,钱花了,精力投入了,但是换来的却是一次大大的失败,心理的落差的确很大,就算芳卿数学再不好,这次也能算出投入产出比了。</p>

哎!这种效果是无论如何也不能拿出去见人的。</p>

所以,芳卿痛定思痛,重新整理好那些原料和工具,收拾干净台面和容器,芳卿最后看一眼自己的作品,正待准备毁尸灭迹的时候:</p>

“叮咚!”</p>

该死的门铃响了。</p>

*</p>

芳卿端着手里的蛋糕,一时有些蒙圈,几秒犹豫后,还是没有忍心仍掉,仍旧将那杰作暂时放回台面。</p>

芳卿移到门边,通过监控,芳卿看到门外是一位笑容甜美的姑娘。</p>

也不怪何遇把芳卿当自己人,恨不得不见外地跟着一起叫爸叫妈喊奶奶,现在,芳卿只要一见到有女的出现在何遇的身边,她就像有“劲敌”闯进自己的猎场,要争夺自己的猎物一般,浑身都是要炸毛的应激反应。</p>

这不也是明显把何遇当成了自己的物件,占着护着吗!</p>

门外站着的姑娘,说她是某西点房的主理:“是何先生请我来帮芳小姐忙的!”</p>

芳卿一听这个解释,呆立了很长时间,她实在是想不出来,何遇是什么时候学会了这种能掐会算的本事,原本还想给人家点惊喜的事情,现在变成了:</p>

他帮忙请老师,自己跟着学习了!</p>

可人都来了,自己这边也正好有困难,无论这作品是独**索出来的,还是有人指导帮衬出来的,至少还是自己的一片心意不是!</p>

不得不佩服,很多时候,要在芳卿的脑回路里拐弯,还的确是一件比较容易的事情,有时仅需半秒,她就能跳出心结……</p>

这次见到陌生人,芳卿也总算是能吃一堑长一智了,身份证、工作牌、电话号码都询问了一大通。</p>

虽然跟别人那种:不经历沟坎就能主动智力升级的情况相比,芳卿还是属于低能儿童,但这来之不易的进步,已经算是浸透满自己和某人的血泪史了啊!</p>

姑娘被请进厨房,一眼就看到了台子上的“蛋糕”!</p>

芳卿也没解释,指了指那张“蛋饼”说:“就这?如何变成蛋糕?松松软软的那种!”</p>

来人也没讲解高深原理,看了一遍厨房工具原料,将自己的大箱子放在了门边:“你的东西挺齐备啊,你说的松软蛋糕不难,我们先来说一下你这款失败的原因。”</p>

说着那姑娘端起了芳卿的作品:</p>

“你是蛋糕没发起来,将蛋白彻底打发后,应该是在蛋黄糊中,分批放入打发的蛋白,进行切拌。”</p>

姑娘一边拿刮刀做着何为切拌的动作,一边接着说:</p>

“你是一股脑把蛋白放进去同蛋黄糊搅拌了吧? 由于手法不对,造成混合不匀,最终导致成品厚薄不均的现象,你在搅拌的时候,已经让蛋白的泡消泯了大部分,后面再烘烤,整个蛋糕自然也就没有发起来的意思。”</p>

芳卿仔细聆听着老师的问题分析,回想起自己满心欢喜等待蛋糕出炉时的心情,最后拿出来的,却是瘫软在磨具中的一层软饼而已,不由地苦笑了一下:原来症结出自这里啊!</p>

然后老师也尝了一口那“蛋皮”:“原料配比少了点柠檬汁,其余还ok。”</p>

老师又看了看手表:“已经快三点了,我们快开始吧,还有不少工作要做呢!”</p>

说着,老师将芳卿的“蛋饼”放在砧板上,切成了方形的小块,每两个小方块一码,中间刷上蓝莓酱,顶端配上一颗新鲜的蓝莓,一款改良版的“蓝莓华夫饼”就做好了。</p>

“这么简单吗?”芳卿难以置信地问。</p>

“烘培本来就是不断尝试,不断试错,一点点进步提升的过程,你第一次能做成这样还算不错了。”</p>

芳卿听完这番鼓励的话,虽然有些不可思议,但还是愿意选择相信。顿时感觉后背升腾了一股无形的力量,哪个学生不需要好话助推呢?</p>

果然,有了神助攻的帮助,效果就是不一样,五点钟刚过,一个简易的甜品台就做好了:</p>

主角当然是蛋糕了,它是在原味戚风蛋糕的基础上,用分片器夹着锯齿刀,将胚子均分成三份,然后中间各抹上一层淡奶油,并且在奶油层上面撒上水果粒。</p>

三层蛋糕胚层叠之后,外胚再整体抹奶油。最后,在蛋糕上面,芳卿配以草莓、树莓和一圈简单的裱花装饰,中间最最显眼的位置,芳卿还写上了几个祝福的字……</p>

甜品台的配角也很养眼:</p>

有芳卿失败的蛋饼改作的蓝莓酱华夫饼、点缀了樱桃的小纸杯蛋糕、双色蛋白糖、奥利奥碎屑和酸奶制作的慕康杯……</p>

芳卿又跟着师傅学了两款简单快手的水果茶,切了一份水果拼盘。</p>

芳卿在心里已经合计好了,要是这些还填不饱肚子的话,就再去煮份意面,基调也搭,还管饱。</p>

这样,有吃有喝,有甜品又有主食和水果的温暖牌晚餐,就算是做好到位了。</p>

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