第30章 开张大吉

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三个小伙伴一起签了名字，不一样的名字，一样丑的字体。</p>

谁也不用笑话谁。</p>

哈哈哈哈哈哈哈~</p>

“现在，你们是我的合作伙伴啦！”</p>

我们现在不仅仅是员工，更是合作伙伴。</p>

这个认知，让人激动。</p>

如果没有顾宁，没有顾宁的豆腐生意，他们大概会过完一眼可以看到头的一生，找个合适的男人结婚生子，所谓合适就是门当户对，跨越不了大的阶层。</p>

感情好就甜蜜的种田一辈子，感情不好就苦涩、怨怼的种田一辈子，脸上和内心被岁月刻满风霜痕迹。</p>

小牛的原生家庭更为幸福，有娘家有两个哥哥，相应的也会有更多保障。</p>

对于乐哥儿来说，能从父母的偏心，从重男轻女的认知里走出来，更为难得。</p>

有一份属于自己的事业，或者说工作来说，对他来说才是保障。</p>

顾小乐郑重的道谢：“谢谢你宁哥儿，无论什么时候，首先你是我的朋友！”</p>

顾小牛没有那么多心思，但是他听他娘的，做人不能忘恩负义。</p>

有了两个踏实可靠的搭档，顾宁不必事事亲自为之，才能更好的投入研究，开发新品。</p>

也有时间了解市场和需求，随时调整和升级自己的产品。</p>

从前，他只考虑自己吃饱，现在，他也许可以帮助更多人。</p>

还有一天开业。</p>

顾宁约了方婶儿、圆婶儿、顾婶儿和喜姐儿上门做豆腐。</p>

几个婶儿是看着房子一天天起来的，现在看着更是气派，又是好一顿夸。</p>

同时心里又是艳羡不已，不知道啥时候自家也能起一座砖瓦房呢！</p>

大多还是之前留的老房子，结实耐用，建新房需要一大笔钱，对普通人家来说无异于伤筋动骨。</p>

喜姐儿是第一次来顾宁见，真的如弟弟所说高大又漂亮。</p>

来的都是自己人，顾宁开门见山。</p>

豆腐要出新品，现下需要人手，不是帮忙不是零工，要长久能干下去的。</p>

一天十五文，也是只干上午，但是要起很早。</p>

而且十天一结，绝不拖欠工资，相应的大家也要签个简易的合同，制作方法保密。</p>

顾宁讲的明白，前期体量没那么大，就先小部分人挣钱，后期做大了，会在全村扩展规模。</p>

“婶子们都是我信得过的，所以先找了你们来，其他人暂时也不太放心。”</p>

婶儿们都知道顾宁的人品是绝对信得过的，而且顾宁挣钱她们才能挣钱。</p>

想想家里一年的收入，秋收完了冬季里的活儿就不多了，闲着也是闲着，这么一大笔进项可是不少了。</p>

喜姐儿没结婚没家庭，首先同意了，她隐隐约约听她爹娘说，年后就准备给她找婆家了，听了几嘴，想找家境殷实家中有钱的。</p>

真干出卖闺女的事儿也是不奇怪的，毕竟他大哥正是用钱的时候。</p>

这是她能给自己争取到的为数不多的机会了。</p>

顾婶儿家里三个劳动力，也不用考虑那么多。</p>

方婶儿和圆婶儿虽然舍不得自己的老头子，只要一上午完全是可以，还是答应了。</p>

乐哥儿和小牛已经在忙活了，豆腐正在出锅。</p>

老带新，顾小牛带着方婶儿和圆婶儿压成型的豆腐切块，晾干，再烘烤。</p>

火候的把握，及烤制的时间是很重要的。</p>

顾宁示范了一下了，婶儿们迅速上手，两个是多年的老搭档了，一个烧火，一个翻动豆干，配合默契，出来后竟然比顾宁烤的成色还要好上一点。</p>

乐哥儿则带着顾婶儿和喜姐儿，把大豆研磨成豆浆，过滤细渣后煮沸，加入提前调制后的卤水，最后把半凝固的豆浆倒入模具中。</p>

模具中提前铺入模具，一层棉布一层豆浆，层层叠叠，一直到把那锅豆浆倒完，再封了模具，在上面均匀的压了河边捡来的青石。</p>

压了石头后，会把里面的水分挤干净，把布揭开后，千张就做好了。</p>

工序繁琐，需要两个人配合，几个人一开始操作不太顺畅，后面越来越熟练。</p>

毕竟做了半辈子的饭，婶儿们这点还是很厉害的。</p>

乐哥儿本来还有点担心，他会的不多，现在却要他来教别人。看到有顾宁在旁边盯着，他又安心了不少。</p>

后面完全投入到工作里，有条不紊的操作着，讲话条理清晰，俨然是一个熟练的技工了！</p>

大家看到自己亲手做的成品也很开心，自己竟然会做豆干了，顾宁让婶子们尝尝自己做的东西。</p>

豆干入口越嚼回味越香，千张像一层布一样，一咬满口的豆香味。</p>

从品相到味道都很成功。</p>

考虑到明天是第一天营业，顾宁打算多出点。</p>

豆花出了两桶，豆腐出了一百二十斤，还煮了大桶的豆浆免费喝。都是往常销量的两倍，不过第一天半价，基本不赚钱。</p>

一斤豆出两斤豆干，千张也差不多是两斤。</p>

加上人工成本，顾宁定豆干卖八文一斤，千张两文钱一张。</p>

豆干和千张各准备了五十斤先试试看。</p>

初八一大早。</p>

顾记豆腐门前已经热闹开来，顾宁在店里把一切都再检查一遍，看哪里还有遗漏。</p>

门头的牌匾上挂上了长长的红绸布，正中间挽了红花。牧野在门两边各挂上了长长的鞭炮。</p>

乐哥儿和小牛穿着崭新的工装，一个在门口端着铺了红纸的盘子发送糖果和花生。</p>

一个端了本店的新品邀请路人品尝，店家也要个好彩头。</p>

就连阿信都在跑来跑去的吆喝：“今天小店开业，新老客户豆腐半价，豆浆免费喝咯！”</p>

大多数人接了都愿意恭贺一句开张大吉。</p>

甘香楼的胡掌柜带着伙计过来道贺了。</p>

黄老大夫带着小伙计过来观礼了。</p>

行五爷也拎着礼过来捧场了。</p>

顾宁看牧野一眼，见他并不吃惊的样子，便知是怎么回事了。</p>

寒暄两句，统一由牧野带上二楼招待喝茶。</p>

老武叔带着小孙子过来了。</p>

武存志无意中听到他爷爷第二天要去观礼，非说老板他也认识，软磨硬泡缠着他爷爷过来了。</p>

武存志他爹看儿子又想逃学的借口，气的眼皮直跳，又碍于他老爹的面子不敢动手。</p>