第一百二十七章：芝士年糕

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冰茗雪：“你就知道拍马屁。”

“我说的都是真心话，谁让你是我家小雪呢！”乐翊川笑道。

说起来，冰茗雪现在的厨艺确实不是盖的，再简单的食材，到了她的手里，都能被烹饪出一道美味的料理。

虽然这一切，都是建立在他这个小白鼠，免费给她试菜的基础上。

冰茗雪：“别没大没小的，记得叫姐。”

乐翊川当然不会顺着她的心意，叫她姐了：“什么没大没小的，你不过就比我大2岁，咱俩平辈好嘛。”

冰茗雪：“哪怕大一天，也是比你大，就是因为你总是这样，所以我才说你是小鬼。”

乐翊川：“我今天18了，早成年了。”早就不是小鬼了。

“你今天想吃什么？芝士年糕怎么样？”冰茗雪晃了晃手上的食材，对着乐翊川道。

乐翊川：“吃什么都无所谓，只要是你做的。”

冰茗雪“你要真这么说，那你干脆别吃了，这红茶也是我泡的，你光喝红茶应该也能饱吧。”

乐翊川：“你舍得吗？”

冰茗雪：“你觉得呢？”

乐翊川：“我知道，你肯定舍不得的。”

冰茗雪：“你可以试试。”

乐翊川：“我还是吃芝士年糕吧。”

冰茗雪闻言瞥了一样乐翊川：“早这样多好。”省的我多费口舌。

说完这话，冰茗雪就把乐翊川给赶了出去，然后自顾自的开始忙活了起来。

这道芝士炒年糕很家常，网上的教程也很多，而冰茗雪则是通过结合多方面的经验，最终摸索出了一套有自己风格的芝士年糕。

说是有自己风格的芝士年糕，其实就是完全依据她自己口味调配出来的。

芝士年糕主要配料如下：

芝士年糕：一袋、鸡蛋：一个、胡萝卜：4分之1根、香菇：2朵、黑木耳：3片、肉末：一点点等。

调味料如下：

洋葱、白糖、韩式辣酱、酱油、香油、虾油等。

主要做法：

第一步：将准备好的配菜洗好、将鸡蛋打散、将胡萝卜、香菇、切丁，黑木耳切丝儿备用。

第二步：将打散的鸡蛋，放入锅中翻炒后捞出备用，将肉末放入锅中翻炒后捞出备用；

第三步：舀两大勺韩式辣酱放入碗中、加入一大勺酱油，混合调成炒年糕的酱汁；

第四步：将条状的芝士年糕放入沸水中略煮2分钟后，捞出沥干水分留作备用；

第五步：大火烧热炒锅中的油至七成热，放入调制好的炒年糕酱汁，充分加热并炒匀后放入芝士年糕条，将年糕条翻炒均匀后，加入刚刚准备好的配菜——胡萝卜、香菇、切丁，黑木耳，翻炒完毕后，即可出锅。

最后可以撒点儿葱花，既可以作为点缀，又能起到调味的作用。

如果不喜欢葱花的，可以撒上一些白色的芝麻粉。

这样一来，一盘热腾腾，好吃又简单的芝士年糕就做好了。

看了一眼自己刚刚做完的色香味俱全的芝士年糕，冰茗雪顿时成就感爆棚。

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