第19章 恐怖的原始资本积累

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二等奖则是保证拿到第二门硕士毕业证书的考霸卡（可以享受四人专门制定的学习计划和50个课时的培训。中奖率1%）。</p>

一等奖则是一篇绝对能上国际期刊的优质论文，保证引用量绝对超过1万。（这玩意绝对是让所有学生趋之若鹜的好东西，不过中奖率只有千分之一）</p>

特等奖就厉害了，由四个学霸亲自培训，保证一次就过的各种专业职称和技能考试。中奖率只有千分之一。</p>

不仅仅口碑迅速爆棚，还差点上了新闻成了地方头条，要不是四人坚决拒绝接受采访和拍摄、提问，早就火遍全国了。</p>

短短一个月内，暴利的餐厅就消耗了20吨面粉，30吨大米，50吨各类肉类和200吨各种蔬菜。赚到钱之后当然要查账对账了。不算不知道、一算吓一跳，“短短时间内，这个餐厅这么火，一个月就赚了20万？”</p>

“不然你以为呢！我们进货的成本就高达40万了，不算房租水电人员工资，这个利润率在餐饮具几乎是最低的了。周边哪一家餐馆利润率低于50%？”</p>

“不是谁都能做我们做的生意，我们奶茶店主要是针对女学生的减肥塑身奶茶，有一些纤维素作为添加物，可以在胃部膨胀减少饥饿感，让她们少吃饭，减少卡路里摄入至少30%，效果非常明显。而且里面还有微量的奥利司他，可以阻隔肠道吸收油脂类物质，进一步降低热量摄入。这样不仅仅减少了其他餐饮对体重的贡献，而贡献了最多的利润。这一杯奶茶成本算上房租水电人工和物料大概两元钱，售价却高达8元，毛利润高达300%，这个水平的利润足够去承担上绞刑架的风险了。”</p>

“是啊，我们的烧烤项目利润也不低，那些看起来分量十足的猪牛羊肉和一元一串的素菜都是我从北方的内蒙古和河南养殖基地采购，新鲜屠宰后速冻的，很便宜，肉类均价不过9元每斤，一些不值钱的筋腱和肥肉搭在精瘦肉一起送来的，加上秘制的腌料和香料药材的处理，成本不够12.5元每斤，加上人工串串和加工的煤气和木炭，也不过18元每斤，一斤肉大概可以穿20串，这已经是周边甚至全城最大的肉串了，每串只买3元，那就是60元。算是蔬菜串，毛利也超过了300%呢。火锅的时候，汤里煮的蔬菜的利润还高些，一斤大白菜的成本只要1毛钱的出厂价，运费还贵些，到我们仓库的实际价格大概3毛，加上人工清洗、撕开和串串的成本，大概四毛，汤料和味碟的成本摊进去不过5毛，算上一斤白菜至少可以穿15串，30倍以上的利润啊。”当然了只是毛利，除去其它成本每一部分的税收，利润就很低了。</p>

“最夸张的是快餐，我没做这一行之前还不知道，就说这按照重量计价的称重菜来算，每餐十个菜，5荤5素，平均每个荤菜的成本一斤不超过7元，素菜不超过3元，全部统一按照每一两1.5元计价，一个学生打菜很容易就超过8两，那就是12块钱，就算全部都是荤菜也能达到100%以上的暴利。而且我们的规模做的很大，远远超过了火锅和烧烤的接待量，外卖的销售额有90%都是快餐贡献的。每天都能卖出5000元的外卖盒饭外加2000元的在店堂食盒饭，这么一算利润简直吊炸天。”</p>

“利润怎么来的？还不是口碑带来的销量里面来的。绝对不能偷工减料自毁招牌。”四人都很坚信这一点。</p>

“老刘，你不知道，我们的利润都是龙嘉的手段带来的呢！采购成本简直低的发指，要是我们按照就近原则去菜市场买菜回来加工，赚的钱就是和周边餐馆差不多，但是一旦走了外地肉类养殖基地和蔬菜种植基地的渠道，大批量拿货，那就便宜不知道多少了。而且保证新鲜和无污染。这一来一去，利润高出几倍都不止。”四人之前都不知道去河南买农民田间地头的才每斤都不到5毛钱，保证新鲜都是刚采摘的。</p>

这原始资本积累的真是辛苦，比老李捞外快要麻烦多了，但是光明正大合理合法，这是老李坚持的唯一原因。在老李的眼中，自己的金手指实在是太好用了，他的秘方之核心就是他利用金手指制造出来的一种人类发现很久的鲜味物质——天冬氨酸钠来代替谷氨酸钠，也就是味精，以此来给所有预处理腌制肉类和调味粉提味。</p>

美食的化学让人欲罢不能，比起那些让人上瘾的烟草和难以戒断的毒品要正能量多了，这种基于嗅觉和味觉的魔法比基于视觉和听觉的幻术更加难以被人察觉，其影响力甚至可以持续一生。只要老李库存的秘制调料没有用完，生意就不会变差。</p>