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在征询了几拨人的意见以后,把常远一伙人带到了二楼天字间,军爷们去了地字间,商家掌柜一群人则去了人字间包间;另两拨人就只能在一楼大厅了。</p>
一开始就有与众不同,别人酒楼是报菜名,让客官自己点选,这里没有,上什么就吃什么。因为菜谱拿过来根本就看不懂这一个个的菜名代表什么意思,干脆也就听伙计的吧。</p>
接下来发生的事情基本是马克第一次何成品尝时发生的事情,只是现场的反应无论是声音还是动作还是表情,都数十倍放大了,人多了嘛,自然就效果恐怖。</p>
没有酒。纯粹就是为了吃个过瘾,所以即便那帮公子哥还有军爷们喊了几次,也没上酒,不过因为确实好吃,又是免费,所以也不好发飙,只好一个劲儿吃。</p>
伙计们在一边负责讲解每一道菜,然后报了每道菜的价格。价格算是中等,比聚福楼便宜一些,比普通菜馆子自然是贵,但是因为食材普通,成本其实挺低。如果按照原价消费,能有八成的毛利。这在餐饮行业里算是很厉害了。</p>
整个过程中马克、何成和长生都在后厨忙活,只在最后的时候,何成出来,一桌桌表达了感谢,询问了大家的感受,又每人发了价值一金币的代金券。</p>
这东西还是马克弄出来的,找人刻了个章子,咄咄咄盖了一大摞,又亲笔签了名,但是签的是何成的名字,也没怎么弄什么防伪,反正上面都写有条件说明:最多抵用每次消费额度的一半。相当于打半价,即便半价也有一半以上的毛利。</p>
那些军爷们领的券比别人多一些,而且还额外领了点小礼物,算是交保护费了。</p>
众人纷纷夸何老板够意思,表示一定多来赏光。这些简单的套路,这里是从来没有人用过的,自然有着非常棒的效果。</p>
没等到第二天,当天晚饭就人满了,中午时免费吃,晚上可就不是了。这次来的都是上午来免费吃过一顿的,上午其实有控制上菜量,为的是每一道菜能都吃完。明显有人食髓知味,手上又有券,当天就领朋友来过瘾。</p>
何成本来还看不懂这样操作的意义何在,但是晚上忙到胳膊都酸了,这才明白生意原来不是自己想的那样。</p>
到了半夜算出账来,居然还盈利几个金币!</p>
接下来连续三天爆满。</p>
各个餐馆酒楼的老板开始坐不住了,纷纷亲自过来点上一桌,吃过后纷纷无语,这怎么比,道道菜好吃,色香味俱全,自家做的那些煮菜,比起来真是要倒阴沟里去。</p>
可这样不行啊,生意还做不做了?谈吧。</p>
怎么谈?这是人家保密的东西,总不能免费公布出来炒菜的法子吧?</p>
买!花钱买!这是最简单的办法了,可是,人家卖么?这可是不传之秘,下金蛋的母鸡,会拿来卖?</p>
后来一商量,逼着和香楼涨价,这是没办法的办法,明着来的只能是这样。</p>
至于歪主意,也在一项项施展出来,一时间,马克有些焦头烂额,还是想得简单了。没辙,兵来将挡水来土掩吧。</p>
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