虫修提示您:看后求收藏(4. 神仙级别的白切兔肉,一品厨仙,虫修,海棠文学),接着再看更方便。
请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能,避免出现内容无法显示或者段落错乱。
和刚才的烤兔子简直是云泥之别!</p>
“这…怎么可能?”</p>
听着其他几只妖怪大快朵颐的声音,鼠妖瞪大了眼睛,又将整片兔胸肉嚼碎咽下,还是满脸难以置信的表情。</p>
“你这里边除了盐,一定还加了其他的香料!”鼠妖一步冲到李蒙面前,揪住他的领口厉声喝道。</p>
“鼠爷,方才我制作的整个过程,您可是一直在旁边看着的,除了盐,没有加任何其他的调味料,其他几位爷也都看到了,要不然您问问他们?”李蒙微笑着答到。</p>
“只是从锅底抓了一把草木灰作为熬汤之用,您觉得,这算是违反了您说的公平么?”</p>
看着其他妖怪满脸享受的表情,李蒙才彻底放下心来。</p>
他知道,这些家伙的胃,终于被他紧紧攥住了!</p>
鼠妖还是不服,愤然道:“可是我分明从肉里吃到了一股奇异的鲜香!”</p>
其实就算不论味道,就从口感上来讲,鼠妖知道他的烤肉已经完败了,但在他心中总是疑惑,为何区区一个普通人,几手简单的功夫,就能让一锅雪水、几粒粗盐释放出如此的香味!</p>
“诸位可能有所不知,世间万物都有其本味。就比方说这些兔肉,它的身体里本就蕴藏着各种香味,而我刚才所做的,只不过是把这些香气释放了出来而已。”</p>
一只兔子本就没多少,不消片刻已经被妖怪们分食殆尽,他们边吃边听着李蒙在一边解说,听到此处,竟有一只牛蹄子缓缓举了起来:</p>
“我有问题!”</p>
“您请说,”李蒙笑道。</p>
先前凶神恶煞的家伙们居然还知道提问要举手,也不知是谁教他们的。</p>
“刚才吃福旺做的烤肉,虽然味道不错,但是嚼起来又干又硬,劳资恨不得从地上掏来雪水就着吃,可你做的又完全不同,像是在嚼…”</p>
牛妖想了想接着道:“像是在嚼灵鱼肉一般!”</p>
灵鱼又是什么鱼?</p>
虽然没吃过灵鱼,但他又哪会不知道牛妖的意思。</p>
“我先前的三浸三提,就是为了给兔肉锁住水分。”</p>
他当然没办法给妖怪们解释什么叫胶质层硬化,什么是盐的溶解度和重结晶的关系,所以只能胡诌道:</p>
“因为兔肉表面经历了几次热胀冷缩之后,水分被挤在了肉的最中央,完全不会流失。”</p>
接着马上转移话题道:“类似的小技巧还有很多,若是诸位想学,咱们以后可以多多交流。”</p>
妖怪们点了点头,一幅‘学到了’的样子。</p>
“刚才的兔肉,大家觉得还可以吧?”</p>
虽然一百个不情愿,站在最前面的鼠妖还是撇着嘴说了一句:“真香!”</p>
李蒙却在心里暗道:“只可惜没有蒜泥和酱油…”</p>
(https://www.yqwxw.cc/html/137/137623/510765184.html)</p>
www.yqwxw.cc。m.yqwxw.cc</p>
本章未完,点击下一页继续阅读。