第三百三十九章 收徒后的日子

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毕竟之前几个月的时间，他每天都请假不在店里，跑去别的饭店实习。

身上的特权已经足够多了，再不做一些表率的动作，别人心里会产生不满情绪。

别管你杨振兴去那么多地方实习都是自己找的关系去的。

但是有这样的机会，如果有可能，谁不愿意也能享受到呢？

作为少东家为店里厨师提高水平做一些事情，也无可厚非，对吧？

现在杨振兴舍去了自己的假期，每天都在店里工作。

不光弥补了前段时间长时间请假带来的影响，也在一定程度上缓解了不少人内心深处的不满和怨言。

就这样，日子过的飞快。

等到家里的院子整个翻修完之后，五层的新楼也已经到了验工收尾阶段。

验完工没有问题的话，接下来就要开始进行装修。

紧接着把桌椅板凳用具都拉过去安放好，晾一晾味道就能够开门营业了。

可这个时候，杨振兴却发现计划似乎出现了一些疏漏。

有问题的不是前厅。

有他提前的安排，现在不管是组织结构还是人员招聘和培训都进行的十分顺利。

大家各自在各自定下的岗位上按部就班的执行计划。

问题出，就出在了后厨上面。

原本以为之前的二炉厨师可以有几个人能提拔上来。

但是经过内部测试后，杨振兴发现，能达到要求的比预期的人数要少一些。

新楼盖好之后有五层的营业面积，光凭三两个头炉师傅完全应付不过来。

而且也需要大量二炉三炉厨师制作普通的走量和家常菜。

按照预期计划，杨振兴是打算从二炉晋升几位到头炉，三炉晋升几位到二炉，以此类推。

把店里有能力、待得时间比较久的学徒厨工逐渐提上来之后。

再去招聘新的学徒厨工进来，弥补基础打杂人员的缺失。

想法是好的，现实却不会按照某个人的意愿发展。

原本胸有成竹的把一切都安排好，现在计划出现了问题，让杨振兴一下子有些抓瞎。

不想直接去找爷爷寻求解决办法。

因为杨振兴觉得那样做会让爷爷认为他能力不行。

他找来了张寿海，还有跟着对方学习的刘建业、张洪清商量对策。

最近店里的情况如何，几个人心里都清楚。

看到问题了没有主动出手帮助，包括刘建业也没有动作，主要是杨兴盛和张寿海打过招呼，暂时压住了。

他们就想让杨振兴多经历一些事情，好让他迅速成长。

只有自己亲自面对问题，而且束手无策的时候，再找到办法解决了问题，印象才会更加深刻。

不然一有问题，或者本人还没察觉出问题来。

一旁的人就好心帮忙把问题解决了，那样的话这个人永远都记不住。

等下次再遇到同样的问题他还是不知道该如何去解决。

长此以往下去，一直都在原地踏步，还谈什么成长？

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