第六十五章 白玉汤

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这一边，林双双并不着急，她拿出一个厚厚的棉手套套在手上，从泡沫盒子里拿出工作人员准备好的干冰。</p>

夏天的温度太高了，菜品在等待品尝的时候，鱼肉外那一层薄薄的冰很快就会化掉。</p>

为了能够保持一定的低温，林双双想起了初中经常做的实验，干冰遇水。</p>

这么多年过去了，林双双早就已经忘记了这一现象的原理，但是这并不妨碍她喜欢那种仙气飘飘的感觉。</p>

林双双选了一个又大又好看的盘子，把干冰放到水里的一瞬间，就有白雾冒出。</p>

又拿出一个和大盘子配套的小碟子，林双双在上面用酱汁在碟子上画出枝干。</p>

酱汁是林双双在锅里加入芥末和浓口酱油搅拌均匀后，再加入水淀粉让液体更加粘稠后形成的。</p>

趁着这个时候，将冰箱里的菜品拿出来，切掉多余的梅子酒冰块，林双双把一朵朵的花摆在适当的位置。</p>

接着把青梅酱注入花蕊的位置，这一道菜就算完成了。</p>

比赛结束的钟声响起时，林双双正好将盘子上的一点污渍擦去。</p>

她抬起头，将自己的菜品放到工作人员的手上，提醒他注意之后，看着他端着菜品远去。</p>

台上的四位评委品尝菜品的味道，而三十位大众评委则根据菜品的摆盘和比赛过程中厨师的技术打分。</p>

五个人的菜品被依次端到评委的面前进行品尝，按照惯例，五位选手全部离场进行等候。</p>

在林双双没有注意到的地方，宋鑫将自己的菜品递给工作人员后，看了她一眼，接着看向了苏莹。</p>

他的实力和于长安、杨宗万相比还是有些差距，时雨晴他认识，不足为惧，所以宋鑫的竞争对手只有林双双一个。</p>

不过，现在在宋鑫的心里，林双双也不是他的对手。</p>

在苏莹和林双双的比赛结束的时候，苏莹找到了他，主动为他提供名厨，帮助他提高技术。</p>

宋鑫当时甚至连原因都没有问，就接受了苏莹抛来的橄榄枝——能够提升自己，何乐而不为呢？</p>

就算是不能进入前三，这一次的特训对他来说帮助也非常大。</p>

十多天他加紧训练，不仅掌握了许多之前无法接触到的技术，还在名厨的指点中定下了决赛的菜单。</p>

比赛开始前的一个晚上，空旷的厨房里，苏莹和宋鑫进行了谈话。</p>

那时，宋鑫才知道苏莹帮助自己的理由。</p>

赛场上，宋鑫勾着嘴角在大众评委里寻找着苏莹的身影，他相信，自己不会让苏莹失望。</p>

四位评委在选手离场后站起身来仔细的观察着每一道菜品。</p>

五道菜品各显神通，林双双的双鱼鱼脍在其中最为显眼，干冰遇水产生的白雾让人在大夏天里感受到一丝凉爽。</p>

齐德先夹起一朵花，薄如蝉翼的鱼片在阳光下晶莹剔透，让人不忍下嘴。</p>

梅婷在看见齐德先的动作之后，先尝了尝盘子上的酱汁，随后皱起眉头，这酱汁也太普通了，林双双是怎么想的？</p>

但她很快就知道了林双双这样做的用意。</p>

酱油的咸和芥末的辣碰撞在一起，在咬开薄冰的一刹那又融进了酸和甜。</p>

接着鲂鱼的脂肪也加入嘴巴里的狂欢，让酱汁的味道一下子升华。</p>

更别说青梅酱的味道，先是一点酸涩，再是醇厚的酒味，两种完全不同的梅子味在嘴里交融。</p>

而鲫鱼鱼生非常有韧劲，越嚼越甘甜，催促这人们一口接一口的享用着美味。</p>

“不错。”齐德先放下筷子，看向其他三个人说出了自己的评价。</p>

“这小姑娘是经历了什么？”秦俊杰眯着眼睛感受着嘴里的味道。</p>