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有了第一天的铺垫,不管是厨师还是顾客多菜品都更加的有信心了。</p>
林双双从冷藏库里拿出一扇羊排,昨天的主菜是比目鱼和三文鱼,为了顾客的新鲜感也为了锻炼自己,今天的菜单便更换成羊排和小牛肉。</p>
这两种食材追求的是口感,最好是能达到香嫩爆汁的地步,而外观也很重要,切开之后带点粉色的羊排简直就是艺术品。</p>
“库里的小牛肉大概只能供应半天时间了。”</p>
小牛肉口感细腻、鲜嫩多汁,肉的弹性也非常的完美,不管怎么烹饪都能让人沉沦,林双双等人今天选择的是一种经典的做法。</p>
火腿的鲜味和牛肉的香嫩,而鼠尾草微微苦涩的草本味是化解油腻的利器,最后挤上一点柠檬汁,无论是风味还是口感都完美的让人无力招架。</p>
“这是我们的失误,昨天就应该清点好冷藏库里的食材。”</p>
但是昨天餐厅关门之后大家都太累了,只是草草的收拾了一下,锁上门就回家了,现在联系供应商是来不及了,只能调整菜单。</p>
于长安叫来领班,今天帮助客人点单的时候要特别注意。</p>
按照昨天的经验,排除杂念,每个人都各司其职,厨房里看起来十分忙碌,却一点也不混乱。</p>
齐德先和餐厅的老板坐在一个角落里,和其他客人一样享受着面前的美食,不经意之中露出一点笑。</p>
他们俩对于自己看到的非常满意,而店外,美观的店面装饰和络绎不绝的人群同样吸引了一些新的客人。</p>
胜村阳太一脸好奇地抬头打量着这家店,他来中国半个月了,之前一直被本土美食所诱惑,现在看到这家店才想起来自己本来的目的。</p>
“一起进去看看吧?”</p>
李成蹊无可奈何地点点头,当初接受胜村阳太的翻译陪同工作的时候,他完全没有预料到自己会在半个月里胖个七八斤。</p>
这全是因为这位日本友人每天带着他吃吃吃。</p>
看着胜村阳太一蹦一跳的进了店,李成蹊双手握了握拳,西餐不是他的菜,这一次绝对要管住自己的嘴。</p>
两个人的运气也算好,错过了用餐高峰期,餐厅里空余的位置比较多。</p>
两个人的运气也不算好,小牛肉实在太受欢迎,早早就消耗殆尽,而接待他们的是一位上任没有多久的服务员,在高峰期的时候就已经昏了头脑。</p>
“七号桌的点单什锦海鲜沙拉、三文鱼土豆浓汤、煎小牛肉火腿卷……”</p>
厨房里的人都皱起眉头,这是怎么回事,不是已经和领班说了小牛肉这道菜换成香煎牛柳配鲜芦笋吗?</p>
“现在怎么办?”</p>
七号桌的点单排在第四位,也就是说客人已经等了十几分钟了,他们还是第一次碰见这种状况。</p>
杨笑看向于长安,昨天一天,她就已经把队长当成了自己的主心骨,遇到突发情况第一时间想到的就是于长安。</p>
看了看厨房外脸上还带着青涩的小年轻,于长安记得领班和自己说过,他除了白天在餐厅里打工,晚上还有一份兼职,有出了差错的地方,让自己多照顾照顾他。</p>
“我出去和客人道歉,只要是冷藏库里有的食材,他可以随意点单。”</p>
于长安面前的锅里正煎着小羊排,他环视一圈,一时间竟然找不到谁有空闲能够帮他看住锅里的羊排。</p>
“不用这么麻烦,”林双双把最后一颗蓝莓放到慕斯蛋糕上,洗了手,“谁去道歉都是一样的,再说了,要是羊排也煎坏了,可就得道歉两次了。”</p>
她朝着于长安眨眨眼睛,笑着走出了厨房。</p>
坐在角落里的齐德先挑起了眉毛,林双双这个时候不在厨房里做菜,出来干嘛?</p>
林双双调整了一下表情,微笑着走向七号桌。</p>
但是她没有想到,客人竟然还是位国际友人,眼前的少年应该比她小一些,直直的盯着她看。</p>
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