第38章 出院

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先做香辣铁螺，做好放一放好入味，也不怕凉。</p>

烧点开水先把铁螺稍微煮一煮，再用清水清洗一遍，把螺盖清洗出来。锅里烧热放油，姜蒜末爆香后倒入铁螺，撒一小把豆豉一起翻炒，再放开水一起没过铁螺一起焖煮，接着调味，把从空间里面提前分装出来的料酒倒了一些进锅里去腥，加入盐、酱油调味。</p>

等香味从锅里散发出来，苏珠珠跑出厨房，没几分钟手里抓着一大把紫苏进来，她刚刚才想起来之前在后院见过很多野生的紫苏，正好用来做菜，最是适合做香辣铁螺，掐了一把嫩叶洗干净切碎，又往锅里加了半碗青红辣椒，紫苏叶子也撒了进去，等汤汁收浓就盛了出来，先放在桌子上，铁螺泡了汤汁入味了更好吃，能把嘴巴都吸掉。</p>

接下来洗锅下油炸泥鳅，炸了整整一大盆，再起锅烧油爆香葱姜蒜辣椒，放入泥鳅，调味是椒盐粉加辣椒面，翻拌均匀后撒上一把葱花，先盛到大盆里，让林武一边烧火一边先吃着。</p>

抓紧时间做煎透鱼头，倒入开水炖到汤汁奶白，加紫苏叶、盐调味，撒上葱花出锅。</p>

水煮肉片也很快，丝瓜打底，热油呲上去辣椒面的香气四溢，最后炒了一盘小青菜，有荤有素有汤，完美。</p>

要说林武什么时候最开心，吃饭的时候最开心，尤其是吃苏珠珠做的饭最开心。</p>

四个人五个菜，让刘媛媛也是感慨，苏珠珠真会过日子，这地主家都不敢这么吃吧，好在两人条件都不错，味道这么棒，不多吃点简直亏大了，除了上工太累外，刘媛媛感觉这日子在城里都没法比，不过上工累就悠着点，大不了花钱买粮食吃，家里也没想着她能在乡下养活自己，每个月都是按时寄钱寄票过来。</p>

所有人都被香辣铁螺征服了，又辣又香还吸溜个不停，汤汁实在太美味，不吸一吸都觉得少了很多味道。</p>

林武是最会吃的，苏珠珠示范了一次就能吸出螺肉，贺母除了偶尔吸不出来，也能感受到香辣铁螺的魅力，就只有刘媛媛，怎么吸都洗不出来，苏珠珠就找了个竹筷子，撕了一个小竹签给她把肉戳出来吃。</p>

大家嘶哈嘶哈的执行了光盘行动，林武打算这几天有空就去抓小龙虾、摸田螺，趁机多吃几顿，等回去好好跟乔锦哥炫耀炫耀。</p>

吃完饭苏珠珠把林武帮忙垫付的医药费先结了，数了一百元递给林武，毕竟吉普车每天跑来跑去得加油，一百块还不一定够。</p>

林武不肯要，苏珠珠假装生气才拿着，一码归一码，这个钱苏珠珠必须给，这是她跟吴叔他们的事儿，不能让林武一个来看她的垫钱，到哪儿都说不过去，更不用说跟在她跑前跑后帮忙。</p>

忙了这几天，又美美的炫了一顿，晚上大家就早早的洗漱歇下了。</p>