第55章 我管你叫儿，你管我叫哥

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紧接着绞肉机里打入两个蛋黄，徐尽欢直接将肉打成了肉泥，一半放入冰箱明天吃。</p>

然后拿出一个砂锅，将肉碟子架在上面把肉蒸熟后放在一旁晾凉。</p>

徐尽欢抽空看了一眼小花，发现它正在进行才艺表演，撬笼子...</p>

撬累了喝一口旁边的水继续撬。</p>

肉放凉了之后搅碎，这样猫咪比较方便吃，最后冲泡一碗羊奶粉加入肉中，搅拌一下就可以了。</p>

做好之后徐尽欢将小花放出来吃饭。</p>

“我自己饭都没吃就先给你做了哈，好好吃。”徐尽欢将猫碗放到小花面前。</p>

小花嗅了嗅，感觉还是有点嫌弃，不过也慢吞吞的吃了起来。</p>

“这才乖。”徐尽欢看小花吃的认真，便不再打扰，继续回到厨房给自己准备早餐。</p>

不对，是午餐...</p>

谁懂，到现在十一点了，他早饭还没吃。</p>

猪蹄还在锅里炖着，他先煎了两个饼喝了杯牛奶之后直接开始做午饭。</p>

“今天中午吃麻辣香锅！”</p>

第一步徐尽欢先准备底料，干辣椒和花椒提前泡上热水。</p>

拿出一个洋葱...</p>

徐尽欢刚想切洋葱的手顿时停下，跑回卧室拿了一副泳镜。</p>

防止边切边流泪，半个洋葱切成丝，放在一旁备用。</p>

拿出超市大减价买的火锅底料，加一勺豆瓣酱，一勺自己做的甜面酱。</p>

加甜面酱的原因是可以让酱香味更浓郁，之后加点温水将碗里的底料搅拌均匀。</p>

接着徐尽欢又看了一下冰箱还有什么食材，今天主打的就是乱炖麻辣香锅。</p>

“还有上次没煮完的大虾呢。”虾已经被徐尽欢提前处理好了，将大虾洗干净之后表面撒上一层淀粉。</p>

锅擦干净加点凉油下入大虾煎香、煎酥，大虾呈现金黄色泽就可以盛出放在一旁备用。</p>

锅不用洗，直接加入开水，先加一小撮盐，焯一下自己冰箱里剩余的蔬菜。</p>

徐尽欢放了胡萝卜，莲藕，笋、还有芹菜，下锅煮两分钟左右捞出备用。</p>

麻辣香锅，怎么能少了火锅丸子呢。</p>

此时门铃响起。</p>

徐尽欢的火锅丸子到啦。</p>

没错，在决定要吃麻辣香锅之前徐尽欢就已经在网上下单了很多火锅丸子。</p>

“虾丸。”</p>

“紫薯糯米球。”</p>

“鱼籽福袋。”</p>

“鱼豆腐。”</p>

“贡丸。”等...</p>

将丸子下入锅中焯水煮熟捞出。</p>

热锅冷油，放入沥干水分的花椒辣椒，炝炒爆香之后转小火下入刚刚调好的火锅酱料炒出红油。</p>

直到完全炒化之后来点洋葱丝。</p>

此时拿出一旁金黄色的虾重新回锅翻炒一遍，淋上一点料酒翻炒均匀。</p>

再下入已经焯熟的火锅丸子和蔬菜，颠锅搅霍均匀，最后来点生抽调味，糖提鲜，再来点鸡精，颠锅拌匀就可以关火了。</p>

最后再撒入一点白芝麻。</p>

出锅，装盘。</p>

一道美味的乱炖麻辣香锅就完成了。</p>

浓郁的咸香和辣椒的香味充斥着徐尽欢的鼻腔。</p>

正在吃饭的小花都忍不住朝厨房这边看来。</p>

徐尽欢将麻辣香锅端到餐桌上，就看到小花盯着自己...手里的香锅。</p>

“别看了好大儿，你是一只猫，吃不了辣的，好好吃你的饭，今晚我再给你加餐。”徐尽欢说完就品尝起自己的麻辣香锅。</p>

“这道菜要是出去摆摊，上到八十老太下到五岁孩儿，不都要被馋哭了？”</p>

他首先夹了一块虾丸，虾丸里面有椰浆，一口下去椰浆在空中爆出，Q弹鲜甜。</p>

鱼籽福袋，鲜甜爆汁~</p>

鱼豆腐，鲜甜弹牙，令徐尽欢惊喜的是里面居然有咸蛋黄。</p>

贡丸，嚼劲恰到好处，这贡丸还是用猪后腿肉肉做的，徐尽欢一吃就吃出来了。</p>

这份乱炖麻辣香锅，好吃哭了二十岁一米八五大男孩。</p>

干饭大王徐尽欢很快将一碗麻辣香锅吃到见底。</p>

此时的他和小花一起坐在沙发上，打着饱嗝儿。</p>

今天的小花很是听话，所以他没有继续将它关回笼子，而是让它去院子里自由活动。</p>