48、糖醋排骨（一）

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舒挽挽在两个外?卖app上,都提交了?店铺的资料。

三天?后，审核结果出来，她的店铺已经在app上线,可以营业接单了?。

她把营业时间设置为11：00-19：00，刚好是员工的工作时间。

做外?送服务的话,人手?有些紧张了?。舒挽挽又招聘了?一个厨艺等?级为“c-”的厨师。

【获得“糖醋排骨”秘方,解锁排骨（a级）……】

舒挽挽第二天?便把糖醋排骨加到?了?菜单中。

【糖醋排骨——35元一份】

糖醋排骨最早起源于江南一带,后来成为了?一道很有名的家常菜。不?同地方的做法稍微有些不?同。

这道菜，对于排骨的选择是很关键的，一般选用?新?鲜的肋排或者仔排。

舒挽挽得到?的这块肋排色泽看起来很饱和，她将它切成小块，然后在腌料中腌制了?20分钟。

“噗噗呲呲”油在锅里不?停地冒着，“轰隆隆”地溅起些小点，舒挽挽估摸着时间,把排骨入油炸了?。

鲜红的排骨慢慢地变成淡黄的色泽,她将排骨捞起来，此时的排骨已经迸溅出些许油的香味，但是还隐隐地有些腥味。

她看着油光泛滥在锅里,等?这锅油再热一点的时候，她又将排骨下了?锅,这次将它们炸到?了?金黄色。

这才又把排骨捞起来搁在一旁。她接着在锅里留了?少许油,加入姜和葱花爆炒，这一下子葱姜的浓烈气息骤然在空气里爆裂开。

一旁正在做菜的厨师路重安都看了?好几?眼,感叹着：“老板,你这个调料炒得真香。”

舒挽挽接着在锅里倒入清水、酱油、醋等?调料，再把金黄排骨倒进去，待水烧开后,她把火调至小火，盖上锅盖。

糖和醋的味道渐渐黏腻在空气里，装着糖醋排骨的锅露出点雾气。

舒挽挽把其他做好的菜品送到?大?堂去。

门口刚好走进来一家三口。

夫妇的年?龄都有些大?了?，发间可以见?到?许多银丝。

走在最前边的是他们

的小孩，约莫七八岁的样子，雄赳赳气昂昂地喊着：“我要吃炸鸡！”

他的父亲，也就是那个中年?男子，望了?望菜单，说着：“来份炸鸡，小份酸菜鱼……再来份糖醋排骨吧。”

这话一出口，舒挽挽不?自觉地多打量这中年?男子几?眼——

他说话的口音有些奇怪，带着点吴侬软语的感觉，不?像是a城这地方的人。

a城嘛，大?家大?多都操着一口□□。

他的面容很普通，正正方方的国字脸，薄薄的嘴唇，身体有些发福，搁在人群里也很普通。

舒挽挽也没多想，应了?声“好”，便到?厨房里将新?做好的糖醋排骨端出来。

糖醋排骨上几?乎是凝结了?层亮红的膜，像是被红雪覆盖的山丘。上边还撒了?些芝麻粒，像是点点星屑。葱花和摆在盘子一角的西兰花成了?点缀。

摆西兰花这个是由新?来的厨师完成的，他的特殊技能就是“摆盘”。

舒挽挽深吸了?一口气，糖的味道裹挟着些许酸意将她整个人包裹着，忍不?住想要探寻更深层次的肉味是什么样的——

糖醋排骨上桌了?。

那位中年?男子，名为许生金，他见?到?糖醋排骨，眼睛顿时一亮，连酸菜鱼也不?吃了?，当即便夹了?一块糖醋排骨——

甜和酸平分秋色，明明是不?同的味道，此时却达成了?美?妙的平衡。裹在汁液的排骨肉软软的，每一寸都被调料的味道侵染。

葱和姜的味道藏得更深，但并不?销声匿迹，在品味肉连着骨头的美?妙口感时，那些隐含的调味也冷不?丁地冒出来一下。

许生金心满意足了?，叹道：“总算是吃到?正宗的糖醋排骨了?，离开家乡之?后就没吃过，哎……”

妻子在旁边温柔地说：“这么想回家，就哪次我们回去看看呗，现在孩子也大?了?。”

许生金没搭话，而是看着自己?的儿子说：“怎么样，这炸鸡比你那什么快餐店好吃多了?吧。”

许儿子吃得满嘴油光，点着头：“好吃，好吃，爸我还想要一份。”

……

这家人是吃得心满意足的，那小孩足足吃了?两份炸鸡。

萌萌站在柜台前，微笑着说：“欢迎下次光临。”

那小孩忽然踮起脚，手?在柜台上边的花瓶上迅速摸了?一下，“这个花瓶好漂亮呀。”

许生金摸着孩子的头，连眼风都没往花瓶那里瞧一眼，只摸着孩子的头，道：“回家啦，别东摸西摸。”

萌萌看了?看花瓶上的油手?印，内心也是很无语，暗叹了?一口气，将花瓶擦干净了?。

*

糖醋排骨的推出也是很受欢迎的，尝过排骨的人全?都是好评。

有个老爷爷叼着糖醋排骨，笑着说：“太好吃了?，可惜我牙齿咬不?动，只能慢慢嚼，哎哟要是年?轻的时候，早就吃完了?。”

舒挽挽回道：“那您下次多说一声，我给您做软点。”

老奶奶带着自带着盆，准备把糖醋排骨带回家吃，她眼巴巴地望则会排骨，深深闻一闻：“这味对了?哎！”

“您拿着绿豆汤，慢点走啊，外?边太阳大?。”

“某团已经为您接单了?——”app的声音很响亮。

舒挽挽看了?眼单子，立马对厨房里说：“要一份排骨一杯绿豆汤，把米饭也准备好。”

可能是因为第一天?开通外?送的原因，并没有很多人点单。

但是吃过外?卖的顾客已经在app里评论了?——