第267章 北大荒那些年（ 一百零三）

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秋雨后，空气中弥漫着泥土气息。</p>

宋今寒抓一把田间的土，用手指搓着，“这土越来越凉，随时可能下霜。”</p>

下霜？那可得早做准备。</p>

回家的路上，云汀兰就打趣他，“你现在越来越有农业专家的架势了。”</p>

宋今寒将手擦干净，宠溺的捏捏她手背，听她这么说，他怎么觉得自己那么可怜呢？</p>

竟然落魄到这种地步。</p>

俩人腻腻歪歪的回到家，徐建民已经回来，宋今寒刚准备和他提霜冻期提前的事，徐建民皱着眉头先问，“这霜期……是不是要提前了？”</p>

宋今寒点头，“估摸着就这两天，得弄些玉米秸秆呕烟扛霜。”</p>

成，这事交给他，他这就让各营各连把秸秆拉到田边，轮流守在地头，随时准备烧火抗霜。</p>

果不其然，这天傍晚，霜真的来了。</p>

随着桔梗的燃烧，浓烟弥漫整个岛屿，也破坏了霜的形成，这就是老祖宗的智慧。所有人都欣慰的看着万亩良田，他们知道，地里的荞麦，总算保住了。</p>

为了抗霜生存，之后的一段时间，大家都忙得不可开交，但结果是喜人的，苦荞大丰收。</p>

荞麦的收割有讲究，需得选择阴天或早晨露水未干时开镰，以防落粒造成损失。</p>

为减少田间落粒，促进籽粒后熟，这次收割荞麦，先用割晒机收割，然后人工捆绑，放置在田间八天，待未成熟的籽粒全都成熟才用脱粒机脱粒。</p>

荞麦平均亩产一百六十八斤，这还是大丰收的情况下，产量是真的很低。但即便有这个致命缺陷，可因它生长周期短，能作为救荒粮，有着“五谷杂粮，荞麦为王”的说法，算是人们最后的粮食保障。</p>

云汀兰家六口人，分了三百斤的荞麦，还有征收玉米后补偿的五百斤荞麦。</p>

龙凤胎看着这么多荞麦发愁，“唉，这么苦的荞麦，得吃到啥时候呀？”想到大食堂邦邦硬的荞麦馒头，他们就牙疼。</p>

“没有不能吃的食物，只有不会吃的人。”凌溪的食谱里，苦荞的吃法多着呢。</p>

凌溪说晚上要做荞麦宴，俩孩是拒绝的，但现在家家户户吃荞麦，就是大食堂，也是顿顿不离荞麦。</p>

不吃？那还是不饿，看看外面多少人想吃都没得吃，天天喝稀粥吃菜窝窝头，来糊弄肚子。</p>

等看到一桌子五花八门的吃法，俩孩子嗅着香味，馋的咽口水。</p>

用荞麦粉浆烙成的透明馍馍，柔韧微脆，吃起来带有丝丝回甘，奕安眯着眼点头，吃着还行。</p>

“这个是甜甜圈？”奕宁尝了一口油炸的圈圈，眼睛亮了起来。</p>

奕安又夹了一筷子猫耳朵，水煮后和青菜一起爆炒，吃起来筋滑利口。</p>

徐建民大口吃着面条，咽下后才问，“和大食堂的面条，似乎不太一样？”</p>

做法不同，这是饸饹面，更加劲道。</p>

宋今寒吃的是大米和荞麦的杂粮饭，再吃一口猪肉炖粉条，烟火味十足，却也舒心惬意。</p>

云汀兰吃的是荞麦凉粉“捞捞”。</p>

用特制的花刀在凉粉上轻轻一旋，刮成的长条状凉粉，晶莹剔透，口感爽滑，再浇上料汁，吃起来才叫美。</p>