第417章 毫不退缩
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何家小馆的生意越来越好,何雨柱的厨艺也越来越受到食客们的认可。但他心里知道,要想在竞争激烈的餐饮业中立足,仅仅靠现在的水平是不够的。他时常回忆起何大清教他的每一个细节,思考如何能让自己的菜肴更加出色。</p>
一天,何雨柱正在厨房里忙碌,何大清走了进来,笑着问道:“小何,最近生意挺好吧?”何雨柱笑着回应:“是啊,多亏了您的教导,大家都说我们这里的菜越来越好吃了。”何大清满意地点点头,说:“你做得很好,不过我们不能满足于现状,要不断创新和进步。我决定买些特制的配料,咱们一起研究一些新的菜式,提升一下小馆的档次。”</p>
何雨柱心里一阵激动,问道:“特制配料?大爷,您说的是什么?”何大清神秘地笑了笑:“这是我年轻时在一家老字号饭店学到的秘方,能提升菜肴的风味。你跟我来,我们去一趟老友的店铺,他那里有我们需要的东西。”</p>
何雨柱满怀期待地跟着何大清来到了一家古色古香的调料店,店主是何大清的老朋友,看到何大清来了,热情地迎了上来:“大清,几年不见,你还是那么精神!这位小伙子是你徒弟吧?”何大清点头笑道:“是啊,这是我徒弟何雨柱,厨艺很不错,就是还需要些特别的调料来点睛。”</p>
店主带他们进了后屋,拿出了一些罕见的香料和酱料,说:“这些都是我多年珍藏的好东西,你们用它们做菜,肯定能锦上添花。”何大清选了几样独特的香料,何雨柱眼中闪烁着期待的光芒,心里想着这些调料会给自己的菜肴带来怎样的惊喜。</p>
回到小馆后,何大清和何雨柱开始了新的尝试。他们先用一种名叫“香茅”的香料试做了一道蒸鱼,何大清一边指导,一边讲解:“香茅有一种特别的清香味,可以去腥增鲜,尤其适合做海鲜。”何雨柱仔细听着,心里默默记下每一个细节。他小心翼翼地处理着每一个步骤,最终一道色香味俱佳的蒸鱼端上了桌。何大清品尝后点头称赞:“不错,这道菜已经有了大厨的风范。”</p>
然而,挑战并未结束。何雨柱知道,真正的进步不仅仅在于技术,更在于不断挑战自我,突破极限。他决定尝试一种更加复杂的菜式——松鼠桂鱼。这道菜不仅需要精湛的刀工,还要求炸制和调味的完美结合。何雨柱在厨房里练习了无数次,切鱼片时手指被刀划破了好几次,但他毫不退缩。他想起何大清常说的一句话:“做菜如做人,要有耐心和毅力。”</p>
一天晚上,何雨柱终于完成了一道令自己满意的松鼠桂鱼。他邀请何大清和邻居们来品尝。大家一尝之下,纷纷赞不绝口。何大清拍拍何雨柱的肩膀,说:“小何,你已经不仅仅是我的徒弟,更是一个独当一面的厨师了。”何雨柱听到这句话,心里涌起一股暖流,他感激地望着何大清,眼中闪烁着泪光。</p>
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