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徐晋打算先去伙房实验一下，看看以前学的化学知识还好使不。</p>
此时已是深夜，寨子里十分安静，举着一个火把，不多时他便来到了目的地。</p>
沿途遇见几名巡逻的喽啰，看见竟然是大当家后虽然心中奇怪，但只得问了个好。</p>
黑风寨的伙房设施十分简单，两口漆黑的大锅架在黄泥土灶之上，一旁还有个小灶。</p>
角落里堆积着一些劈好的柴薪，旁边坐着两个巨大的粗瓷水瓮，</p>
另一处的大缸中，则是稻米和谷子之类的粮食。</p>
白日里，那几个伙夫便是在这里造饭，然后众人前来分食。</p>
徐晋用手中的火折子燃灶台上的油灯，屋里稍微明亮了一些，他扫了一圈后便朝灶台旁的木桌走去。</p>
那里摆放着一些瓶瓶罐罐，皆是些酱醋之类的调味品。</p>
在一个黑陶小罐中，他找到大半罐粗盐。</p>
实际上大明的制盐技术已经比较先进了，完全能够生产出比较细腻的食盐，市面上称之为青盐。</p>
只不过限于人工成本和提纯成本的问题，青盐价格十分昂贵，不是寻常百姓能吃得起的。</p>
而这粗盐，价格要便宜很多，但其中的杂质也比较多，入口之后甚是苦涩。</p>
徐晋将所有的粗盐都倒进了那个小锅中，然后加入适量清水，点燃灶膛里的柴火之后，水温上去没过多盐晶便全部融化。</p>
他又低头搜索了一番，在墙角一个脏兮兮的罐子中找到了了白色的粉末。</p>
山中蚊虫蛇蚁众多，生石灰乃是常见之物。</p>
将其中一些倒进粗瓷大碗中，用清水搅拌之后，再将其加到了方才那口小锅中。</p>
不多时，一些黄褐的杂质便从水面析出。</p>
用粗麻布将其杂质过滤一遍后之后徐晋并没有着急，而是将粗盐溶液静静的晾了一会。</p>
果然，不一会黄褐色的杂质再次出现，只不过这次少了许多。</p>
他心中暗道这“培根”先生诚不欺我，知识就是力量啊。</p>
随后那些杂质进行多次过滤之后，盐溶液已经十分干净了。</p>
架起火将其熬煮了一会，待水分蒸发殆尽，方才斑驳的粗盐如今已经变成了雪白色的盐块。</p>
用手指蘸了一点放进口中，苦涩感已经完全消失。</p>
看着这些盐块，徐晋就像看见了白花花的银子。</p>
接下来只需再经过一次研磨工艺便能成为市面上最高级的“青盐。”</p>
第二天一早。</p>
黑风寨的伙夫们来到厨房见到这副狼藉之后先是吓了一跳，接着又在锅中惊奇发现那些雪白的盐晶。</p>
一名胆大的厨子尝了尝后顿时露出了惊奇的表情。</p>
这可都是上好的精盐，咱黑风寨啥时候这么奢侈了？</p>
不过他只是一个伙夫，也懒得想那么多，反正这玩意既然出现在锅里，那也就正好用了。</p>
于是在饭时，罗延康和“郎中”乌仁吉之间传来这样的对话：</p>
“咦我说，今儿这菜汤格外鲜美，你感觉到没有？”</p>
“诶...好像还真是，往日这饭菜里多少都有些苦涩，如今却一丁点都没有了。”</p>
乌仁吉咂了咂嘴后给出了肯定的答复。</p>
“这伙夫厨艺见长啊，回头得夸他几句。”</p>
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