第57章 红烧肉，工作名额

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东西不少，家里人都去处理了。</p>

奶奶觉得明天去走娘家，把糕点面包都分了三分之二出来。</p>

毕竟明天是四家人户，大婶大伯娘家，三婶三叔娘家，平安外公家，还有姑姑一家。</p>

其他不带，这些吃的还是要带一些去。</p>

虽然拿走三分之二，但是五小只还是很高兴。</p>

小霞今年17岁，小艳14岁，小强小涛乐乐都未成年，但放在后世都还是孩子，所以得到喜欢的东西都很高兴。</p>

刘平安本想带着一些娃娃回来，结果发现没有卖的。</p>

想想也是，这时候吃的都不够了，衣服都要打补丁穿，哪里还有多余的布和棉花来制作娃娃？</p>

不过刘平安决定回去找个裁缝技术好的人制作娃娃，其他人可以不给，亲妹妹肯定要给啊。</p>

而且乐乐这年纪，正适合玩娃娃。</p>

刘平安回来的时候，差不多中午了，所以正是做饭的好时候。</p>

堂屋里几个男人坐在那里休息，恢复激动的心情。</p>

几个小孩由于要吃午饭了，面包糕点奶糖也不敢吃，怕中午好吃的肉吃不下，就亏了。</p>

所以他们高兴地坐在那里看着刘平安的自行车，在那里分析自行车的架构。</p>

刘平安则走进厨房，想要帮帮忙。</p>

“平安进来干嘛，去跟你爷爷他们休息，做饭的事情女人来做就好了。”</p>

刘平安刚进去就被奶奶推出来，他无奈地一笑：“奶奶啥年代的，男人一样做饭，我在城里看到很多男人做饭。”</p>

“胡说八道，真当奶奶没进过城？”</p>

奶奶可不信这点，刘平安也无语地摸了摸鼻子。</p>

实际上城里自己做饭的男人也不多，除了单身汉，结婚的男人里，刘平安就见过曹光耀做饭。</p>

“奶奶，我最近又学了厨艺，我来展示展示一下我的技艺。”</p>

奶奶拗不过刘平安，只好让他进去。</p>

刘平安一进去就看到挂在厨房房梁上的熏肉，一串串看得人流口水。</p>

可惜进去了奶奶还是不让刘平安做饭，而是让他看看大婶三婶的厨艺。</p>

这次奶奶舍得用油了，主要还是刘平安回来了。</p>

连张桂芳看到奶奶用这么多油，都忍不住调侃道：“平安你别看你奶用油这么多，你没在家的时候，你奶奶可舍不得用油。”</p>

奶奶瞪了张桂芳一眼，嘟囔道：“平时那里吃得这么好，那里有用油的地方。”</p>

刘家的婆媳好，张桂芳根本不怕奶奶，反而捂住嘴笑。</p>

而刘平安则聚精会神地看着大婶的厨艺展示。</p>

大婶原名孙淑然，据说以前练过武，还当过酒楼学徒，厨艺不一般。</p>

不过巧妇难为无米之炊，天天吃野菜糊糊展示什么厨艺。</p>

前段时间，奶奶心疼孙子全是自己做。</p>

到了今天，刘平安才能看到大婶的厨艺如何。</p>

大婶拿出一块半肥半瘦的猪肉，放到砧板上，拿起菜刀划了划碗底，把刀磨亮后，就把猪肉切成方块。</p>

大婶的厨艺很好，这方块切得大小适中，肥瘦分明，看着就很棒。</p>

然后她把切好的肉放在锅里的水里焯水，加入姜葱，等待着水开之后再把肉捞起。</p>

同时三婶在旁边配料，也把切下来的烟熏熊肉，放到另一个烧开的锅里，把熊肉煮香。</p>

等到锅里的水翻滚，大婶和三婶同时把肉捞起来。</p>

唯一的一把刀被三婶使用，奶奶把锅里的水舀在一个桶里留着，等凉了拿去倒在自己的院子里的田里。</p>

大婶往锅里倒入豆油，等烧开后就加入肉块煸至金黄色。</p>

大婶对于火候的把控很好，在刘平安的眼里，这猪肉没有一块焦了。</p>

很多人对于火候的理解很差，很容易把肉炒焦。</p>

随着猪肉香味溢出，大婶就接过大婶配制的酱油白砂糖混合的汁液，倒入锅里。</p>

这时候刘平安才明白过来，原来是东坡肉。</p>

或者说红烧肉。</p>

一想到红烧肉，刘平安就有些流口水，红烧肉肥而不腻，有着淡淡的甜味，香甜松软，入口即化。</p>

放在后世都是一道名菜。</p>

刘平安感觉自己的肚子都咕咕叫了。</p>

“怎么样平安，大婶的厨艺还不错吧。”</p>

大婶平时不怎么说话，但实际上大婶性情泼辣，以前家里遇到外来的麻烦，大婶都出面。</p>

她不但武功了得，嘴巴也厉害，旁人根本说不过她。</p>

但对于自己家人，她很少说话，或者说这年代这种情况，也没什么话好说。</p>

她一般都用行动表示，照顾家人，从来都不是用嘴。</p>

只是现在说到大婶最拿手的方面，她就有些得意。</p>