第十二章 旧事

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最近李明超就在县城团团转，好不容易是把经营手续办齐全了。这天中午连饭都没来得及吃，他又一头钻进了杨家沟，因为之前定好的招聘日期已经到了。</p>

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李明超为此请教了老洪不少知识，自已也列了详细清单，各工各价现在已经了如指掌。酒厂虽然是翻新，如今也还是相当于从零开始，除了老板之外全都是空缺。</p>

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首先是酿酒师，至少得两个，就算不是大师傅，最差也需要十年起步的学徒经验。酒师除了制曲需要亲力亲为之外，主要就是全程负责工序监督指导，相当于整台机器的大脑。</p>

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之所以要保底两个，当然是为了增加酒品种类，一个酒厂想要做大做强，不可能只造单一品种的酒，哪怕是同一种用粮，也有平价散酒和精品的区别。另有题外话，万一就算跑了一个，酒厂不至于当场停工嘛。</p>

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接下来就是学徒，这个分类就比较细，可能是先从窑工做起，后面慢慢学着配粮、蒸馏、配曲发酵等等，也就是指望酒厂长期发展的新血。</p>

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学徒也不能是完全的新手，至少要懂得一点门道，因为这些人是酒厂的主要劳生产力，数量质量决定产酒效率。</p>

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以老酒厂这个规模算下来，目前需要至少四五名学徒，工价在30到60元一月不等。</p>

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剩下也就是勤杂工了，完全是出体力活的，一般酒厂可能都不招杂工，但李明超的酒厂毕竟地处山沟，粮食和成品酒的上下运输目前只能靠勤杂工。</p>

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而且龙溪距离酒厂也有好几百米的山路，峭壁架设管道难度太大，为了不破坏水的口感，现在大量用水也只能靠木桶。所以李明超对杂工的要求只有两点，一是够壮实，二是常走山路。</p>

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李明超赶到酒厂，此时已经有十多人涌在门口等待，按理说挑选学徒这种事应该是由大师傅来做，但目前酒厂空无一人，李明超只能先靠自已的感觉聘用两三个能吃苦的小伙了。</p>

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选完工人又是下午时分，李明超早就腹中饥饿，便准备腆着连跑去老洪家里蹭饭。</p>

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而在路上，他再次见到上回偷瞄酒厂的那两个人，说是动作鬼鬼祟祟都不为过。</p>

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“忙完了？我看你眼光还行，今天选的这几个后生看着面善，应该性了沉稳，值得一教。”</p>

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“哎哟，您老人家也不来帮我看着点，万一看走眼了，招个白眼狼进来咋办？”李明超开着玩笑，也不客气地坐在桌前：“别嫌弃我蹭饭啊，以后恐怕我就是您家的常客了。”</p>

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刚刚进屋，老洪便早已备好了酒菜，常年的独居生活之下，李明超的突然到来其实让他倍感亲近。毕竟两个儿了一死一失踪，孙了还在蹲大狱，而且他也格外欣赏李明超这种雷厉风行的性了，这当然比每天一个人喝闷酒强太多了。</p>

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聊着聊着，李明超忽然话锋一转，问起了山路上那几个面生的家伙。</p>

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但老洪听了却只是冷笑一声，只让他少说废话，吃饭就吃饭。</p>

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看来这事确实另有蹊跷，以后必须弄清楚才行。如果这些人是老洪的仇家，那会不会与十多年前酒厂倒闭有一定关联？</p>