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但是有一个最大的问题,就是土豆真的挺难熟的,特别的费火。</p>
对穷人来说,柴火也不是那么容易得到的,因此平日里大家吃到的都是半生不熟的土豆,特别的难吃。</p>
现在看大厨把土豆切成了细丝,又加了些面,用了些油煎,竟然不一会儿,就烙成了两面金黄的小饼。人群都骚动了起来。都朝大厨伸出了手中的碗。</p>
大厨看土豆饼已经熟了,直接拿起锅铲把这一锅给大家分了。又开始煎下一锅。</p>
这样的饼实在是很快,三四分钟就能出二十来块。还没等羊肉炖好,在这里等着人都吃到了土豆饼。</p>
一个衣衫褴褛的小乞儿分到了一块饼,却没自己先吃,而是回头奉到了一位坐在墙根,站都站不起来的老妇面前。那老妇也没什么大病,就是饿的,孙子给自己饼,她伸出干枯的手把热腾腾的饼分成了两半,先给孙子一大半,看孙子吃得香,自己也开始吃了起来。</p>
一入口,她就震惊了。</p>
土豆在有凤城并不值钱,城中可以说是随处可见。只不过太费火,又容易长芽有毒,这里的人也就不怎么吃。而切成土豆丝再做饼,不但熟得快不说,味道也调和的正好,用了油煎,变得外焦里嫩,咬下去,还能听到咯吱的脆响。半个饼,不一会儿就吃完了。</p>
她身上恢复了些力气,战战巍巍地扶着自己孙子的肩膀站了起来,慢慢走到还在不停煎饼的大厨跟前深深施了一礼,言说道:“您和您掌柜的都是善心人。小人有个不情之请,看这做饼之法也不是很复杂,我们能不能学着您的样子,平日里自己做来吃?就是有些不好意思。”</p>
大厨一看她行礼,赶紧避到了一边,一边手里动作不停,一边笑着回答:“老人家,我们老板让我们出来,就是想教大家学会,以后能自己做,要不然我们放着店里的生意不做,过来做什么?我们老板就是个心善的人,让我跟大家说,要是自己做呀,也不一定要切丝,切碎了就行,要是有条件,把土豆磨碎了,做出来的更好吃,也可以往里面加些别的东西。来,您再来一块,马上羊肉好了去那边盛一碗羊肉配着吃,更好吃。”</p>
老女笑着谢过了她,真的扶着孙子去另外一边排队去了。</p>
这些人在盛羊肉前,都做好了心理准备,觉得哪怕是难吃的,也得吃上几口。可是当羊肉一入口,立马把刚才的想法抛到了九霄云外。</p>
果然像那个小伙计说的那样,他们以前觉得不好吃,看来真的是他们不会吃。他们此生,就没有吃过这么好吃的肉!又嫩又烂又香,还特别的鲜,咬一口,瘦肉多汁,肥肉入口即化,里面的肉筋也软糯弹牙,要是碰上一块带皮的,那口感就别提了!</p>
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