第20章 面糊被炸的酥脆，蟹黄炸鸡好吃哭了

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帮厨小伙嗅到蟹黄香味，已经走不动路了。</p>

“唐哥，我现在脑子里全是你的蛋炒饭。这回又要做啥。”</p>

“爆炒类型的一不小心会炒老，唐哥，我帮你生火，一会儿做出来的菜先给我尝一口呗。”</p>

帮厨小伙嬉皮笑脸，已经从陶师傅队伍，站进唐昊队伍。他激动地在围裙上直擦手，恨不得舀一口炒蟹黄吃。</p>

唐昊“啪”用筷子打了他的手，痛得他直哎哟。</p>

掌勺陶师傅瞪大了眼睛，高喝训斥。</p>

“小陈！你疯了吗？你是我的徒弟！”</p>

他生怕再不训斥，学艺的帮厨直接对唐昊来一句：唐厨，我能跟您学手艺吗？</p>

真要是这样，叫他一个老厨子的老脸往哪搁？</p>

帮厨小伙痛得拉垮脸，委屈道：“我也没要辛苦钱，但加两口菜给我尝尝不过分吧。”</p>

他实在是排队排的崩溃，要是能第一个尝到唐昊做的菜，叫他免费给唐昊打一整天下手，他也乐意。</p>

唐昊笑笑：“你来杀鸡。”</p>

仔鸡需要杀，处理拔毛，清洗，拆分。</p>

有了帮厨小伙的加入，唐昊炸鸡的速度更快。</p>

他选用鸡翅根，鸡腿，鸡胸等部位，加入葱姜、盐、胡椒粉、料酒、蚝油等调料混合均匀，开始腌制。</p>

他将鸡肉裹上混合粉，然后放入蛋液中滚动，再裹上一层混合粉，就可以开始下油锅。</p>

热油缓缓开炸。</p>

再往锅中下入炒蟹黄，加入少量姜蒜蓉炒匀，“滋啦”一声响，然后加入炸好的鸡块继续翻炒，撒上辣粉，就能装盘。</p>

金黄酥脆的蟹黄炸鸡出锅。</p>

整个山顶都氤氲开蟹黄炸鸡的香味。</p>

新鲜宰杀的仔鸡，面糊被炸的酥脆，又嫩又多汁。</p>

装盘的炸鸡，飘出浓郁的鲜香，能看到面糊被炸的酥脆，焦香酥脆，还有点点辣粉，卖相绝佳！</p>

周围食客全都被吸引过来。</p>

“好香啊！卧槽，是我最爱的蟹黄炸鸡！”</p>

“妈呀，我刚吃完蛋炒饭，又吃完皮蛋瘦肉粥，怎么又饿了？”</p>

“我好像已经一口咬住炸鸡，吃到那里头浓郁的汁水，和鸡肉的鲜味。”</p>

“一口下去，又烫又爽，再配上一口冰啤酒，爽的眉毛都能飞起来。”</p>

“别说了，我馋了！”</p>

“我也馋了！直接说多少钱？我出钱还不行么！”</p>

唐昊立了张价格牌。</p>

38一块，68两块。</p>

出奇离谱的价格，让激动的食客们犹豫下来，激动的表情也凝固在脸上。</p>

什么？</p>

什么炸鸡居然要38一块？这就离谱！</p>

肯德基会员日的价格，也不带这么贵，抢钱啊？</p>

炸鸡刺客？</p>

唐昊面对激动不满的游客，没有慌张，而是淡定地指了指一锅螃蟹。</p>

“成本价大头在蟹黄上，而且食材运上山，也需要成本嘛。”</p>

炸鸡，还不是普通炸鸡，是蟹黄炸鸡。</p>

地点也不是普通小吃街，而是在风景区山顶！</p>