第52章 可进可退

请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。

“小小姐，您是说用这些东西做菜？”张大厨在看过菜谱后，指着灶台上的青花椒问道。</p>

“没错。”凤轻染点头。</p>

“可是这东西……”</p>

“你照着菜谱做便是！”</p>

“那，好吧……”张大厨见拗不过凤轻染，只好按照菜谱上的提示忙活起来。</p>

鲤鱼片成薄片，加入料酒、盐、生姜、大葱段，抓匀腌制一刻钟。</p>

大蒜切成厚片，鲜姜切成薄片，莴笋切成长片，青红小米辣切成圈，野山菌撕成条，青花椒洗净备用。</p>

锅内加入清水煮开，将撕成条的野山菌和切成片的莴笋先后煮熟捞出，沥干水分后放入砂锅底部用来打底。</p>

腌制好的鱼片用清水反复清洗数遍，洗净血水后加入料酒、盐和淀粉抓匀。</p>

锅内倒入油，烧热后加入葱姜蒜炒出香味，再加入干花椒、鲜花椒以及小米辣进行翻炒。</p>

香味炒出后，倒入适量的开水，加盐和鸡精进行调味，水开之后先下入鱼头和鱼尾煮上一分钟，再下入鱼排煮上两分钟，最后下入鱼片煮上一刻钟左右，便可出锅装盘了。</p>

将鱼肉和鱼汤全都倒入进砂锅里，顶端点缀上小米辣和鲜花椒，用热油那么一浇，整道菜便做成了。</p>

凤轻染夹起一筷子尝了尝，不禁啧啧称赞：“没错，就是这个味儿，老张你也尝尝。”</p>

张大厨表示非常抗拒：“还，还是别了吧……”</p>

“你尝过了再说呀，自己做的菜都不敢吃，怎好意思拿给顾客去吃。”凤轻染拿话激他。</p>

“那，好吧……”说着小心夹起一小块鱼肉，抖净上面的花椒，闭眼塞进了嘴里。</p>

诶，比想象中的要好很多，很麻很辣又很鲜香，然后……然后很想再吃一口是怎么回事儿？</p>

“我……我再尝尝……”说着夹起一大块鱼肉塞进了嘴里，小心吐出鱼刺，仔细咂摸了咂摸，还真就挺好吃的。</p>

“怎么样？”凤轻染仰脸问他。</p>

“挺……挺好吃的！”张大厨摸了摸后脑勺，咧嘴笑道。</p>

凤轻染这下心里有数了，又对张大厨道：“还是和之前一样，当赠菜端给每桌，然后记录下他们的试吃情况。”</p>

“好嘞好嘞，老张一定会办妥的。”张大厨连连应道。</p>

“嗯，那你忙着，有事去二楼找我。”说完离开了灶房。</p>

重新坐回到二楼雅间，凤轻染一面绘制着设计稿，时不时还往楼下瞟上几眼。</p>

临近中午时，凤轻染不经意往楼下一瞟，发现了一个还算熟悉的面孔。</p>

如果她没认错的话，这人正是花姨娘的娘家侄子花璟良。</p>

洗劫花府时，她曾见过此人一面。</p>

而他身旁戴面纱的女子，不用说就是自己的庶姐凤蝶衣了。</p>

印象里，凤蝶衣是经常去花府小住的。</p>

见两人进入到凤仙楼，凤轻染唤来伙计低语了几句，对方点了点头便跑去了楼下。</p>

“两位是楼下大厅吃，还是楼上雅间吃？”跑下楼的伙计问花璟良与凤蝶衣道。</p>

“楼上雅间。”花璟良答道。</p>

“好嘞，两位跟小的来。”说着将两人领上了二楼，并安排在了凤轻染的隔壁。</p>

“把你家那十道招牌菜都整上来。”进入雅间后，花璟良财大气粗对伙计道。</p>

“好嘞，您稍等，小的这就去办。”说完哈腰退出了雅间。</p>

凤轻染将耳朵贴在墙壁上，认真偷听那边的动静。</p>