第319章 美食家

请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。

“依侄子我看来，太上皇可以拥有‘美食家’的美称，哈哈！”</p>

“哈哈，‘美食家’可不敢当，老朽顶多就是一个贪吃的老头儿而已，哈哈！”</p>

竹亲王笑着摇头否认道，一边品尝着‘燕京烤鸭’，随后又掀开了第三个大餐盘上的盖子。</p>

“无田你来看，这是第三道菜肴，它的名字叫做‘红烧鱼’。”</p>

“哦，这‘红烧鱼’又有什么典故，侄子恳请太上皇执教。”</p>

赵无田先向竹亲王拱手行了一个礼，马上伸筷子就从那个餐盘里夹起一块鱼肉来。</p>

“说起这‘红烧鱼’的典故，还有一个神话传说。”</p>

“话说有一位鱼神在天上神殿上工作，他是管着天上鱼族的神仙。”</p>

“有一次，他同情下界的鱼族，偷偷地私自下凡。”</p>

“他一个掌管天界鱼族的神仙居然私自下凡，这就触犯天上的规矩。”</p>

“为了惩罚他，天上的神君用巨石把他镇压在了长江中。”</p>

“就这样过了很多年，忽然有一天，黄鹤在江面飞过，听到喊救命的声音，它随着声音潜到江低，听了这个压在巨石下鱼神的悲惨故事。”</p>

“黄鹤十分同情鱼神，就飞向天宫给鱼神求情，请求神君免掉鱼神的罪。”</p>

“黄鹤真切地求情，再说鱼神已经压在巨石下很多年了，已经完成了对他的惩罚，于是神君就免除了鱼神的罪，让他继续留在长江里。”</p>

“从此以后，长江之中的鱼肉变得十分鲜美，吸引着来来往往的人群，也透出打鱼人的艰辛。”</p>

“鱼不仅是一道美食，渔业也是鱼夫的职业，鱼画、鱼饰品是古人过年时墙上屋里必挂的吉祥物。”</p>

“人们过年必然要吃鱼，寓意连年有余，吉祥如意，是过年必吃的一道菜肴。”</p>

“做这道美味的‘红烧鱼’，首先，选材是第一步。”</p>

“要用新鲜的鱼肉，因为它质地细腻、味道鲜美，因此是制作红烧鱼的首选。”</p>

“常见的适合红烧的鱼种有鲫鱼、鲤鱼、草鱼等。”</p>

“在选择新鲜的鱼时，应该注意观察鱼的外观和活力，选择鳞片紧密、眼睛明亮、鳃丝鲜红的鱼。”</p>

“这样的鱼新鲜度较高，制作出来的红烧鱼口感更佳。”</p>

“选好食材之后，就要进行烹饪了。”</p>

“具体的烹饪方法就是，先将鱼开膛破肚，收拾干净。”</p>

“将鱼身两侧斜刀切三条口，这样可以使鱼肉更容易入味。”</p>

“对于较大的鱼，还可以在鱼身两侧均匀地剁上几刀，以便在烹饪过程中更好地保持鱼的形状。”</p>

“然后起锅烧火，将锅里的油烧热，将之前处理好的鱼煎到两面金黄，盛出来备用。”</p>

“锅内留少许油，放葱姜蒜炒香，调料适量，再放入鱼，加水大火烧开，小火慢炖20分钟，撒上香菜末即可装盘。”</p>

“这样一来，一道色香味俱全，美味可口的‘红烧鱼’就做好了。”</p>

欲知后事如何。</p>

请继续欣赏《地球人就要入侵我们星球了》第320章。</p>