第33章 草菇鱼头汤盐水煮青豌豆

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心胸开阔一件好事。</p>

但己的妻子心胸开阔到甚至容下整个海洋。</p>

温崇月不判断这件事好坏, 他没有往深的层面去想，只察觉到己因此有一说不上来的不悦。</p>

的，一不悦, 很奇特的感觉, 从心底里泛出来, 又被克制地压下去。</p>

温崇月不欲多想，他此归结男『性』的劣根『性』，没有细究, 短暂忘掉这不适，仍旧专心地为妻子准备这份经典的菜肴。</p>

正宗的吃面, 得配头蒜。</p>

最最朴实的, 就直接剥一头蒜，去掉雪花似的蒜皮, 只留下中间白白胖胖的小蒜瓣, 一口咬蒜一口面。</p>

不过大部分南方人对生吃葱和蒜这件事敬谢不敏, 夏皎也吃不了气味太过的食物。因此温崇月只加了一蒜末调味, 不至让夏皎感觉到过刺激。</p>

三伏面得过凉水, 三遍凉水才面的热气滤掉, 也冲掉面身因煮而挂上的面汤，温崇月切了整个西瓜, 一分为二，用挖球器里面的西瓜挖出来, 放在一小碟子里, 圆圆地盛着。只留下青白的西瓜皮, 过了凉水的面捞出来，放进去，均匀地浇上调料、配菜。</p>

夏皎眼睛都亮了, 捧着盛着面的西瓜：“西瓜碗！”</p>

小时候也试过用勺子挖干净西瓜，努力吃掉西瓜瓤，然后眼巴巴地捧着让爷爷『奶』『奶』用西瓜碗给盛饭。</p>

不过家里人觉着这样冷热着吃对胃不好，从来没有满足过的愿望。</p>

温崇月说：“小时候还拿挖空的西瓜做过帽子玩。”</p>

夏皎不想象种场景，心里的燥热要被一整个西瓜和内里的凉面全去除掉了。经凉水冰过的面嚼起来仍旧有韧劲，不再黏腻，裹着温崇月调好的芝麻酱和调味料，香喷喷，又凉又爽口，底部又沾了凉西瓜特有的清爽，好像一整天的炎热都一扫而光。</p>

温崇月说：“不太擅做炸酱面，如果你想吃的话，改天可以试一试。”</p>

夏皎咬着面，咽下去。</p>

忽然想到一件事，：“个，’虫合虫莫骨朵儿’什么？听北京的同事提到过一次，不过没试过，们说吃的时候要放很多醋，又酸又辣。”</p>

温崇月笑了：“凉粉，形状像半透明的蝌蚪，所以叫这个名。调料和三伏面其实差不了太多，不同的得用半碗凉开水兑进去，也不叫吃，叫’喝虫合虫莫骨朵儿’……”</p>

夏皎的手压在西瓜碗旁边，专注地仰脸听温崇月讲。</p>

其实，夏皎也很少吃酱。</p>

这大概生活习惯，的母亲不爱酱，因此家里的腌菜和其他酱也少买。温崇月谦，说己不怎么处理这些酱之类的食物，但仍旧遵照时令，做一些酱作一碟餐桌上的佐味小菜。</p>

春日里有“炒黄瓜酱”，夏伏则“炒碗豆酱”，秋天得吃“炒胡萝卜酱”，寒冬要食“炒榛子酱”。按照书上的说法，这四样“宫廷四大酱”，其实也不过个噱头，冠上名字显得高雅，就像全国各地都有小吃声称“康熙私访时的名吃”“乾隆下江南亲笔夸赞”“慈禧太后逃难时候吃的”。</p>

真真假假，已不可考证，名气这种东西也不过吸引人和宣传的热度，真正好吃不好吃，合不合胃口，还得人亲尝一口。</p>

夏皎缺乏的，就去“尝一口”的精神。</p>

害怕失败，不敢去尝试。万一吃了后不喜欢呢？不倒胃口？不浪费钱和心？最重要的一，如果努力去做了某件事，结局却并非所愿，不加倍失落？</p>

就像白萝卜，夏皎十分抵触，但尝试吃了温崇月做的菜后，感觉其实还可以，也就不样难以接受；喔，还有加了猪肉渣、碎油条的咸豆浆，这个真不行，夏皎喝了一口就拒绝，认定己此生无福消受这道美食，温崇月端了水给漱口，他接受力强，剩下的整碗喝掉——</p>

试试看吧。</p>

损失不了什么，所有的东西，不试试看，怎么知道己喜欢不喜欢呢？</p>

俗语有说，“青鱼尾巴鲢鱼头”。</p>

七八月适合垂钓的季节，太湖禁捕，温崇月带了夏皎去阳澄湖。阳澄湖半岛上有条环湖观光行车道，大约30公里，温崇月骑行过几次，这次夏皎咬咬牙，跟着挑战极限——个儿的极限。刚骑了不过五公里就开始气喘吁吁，温崇月停下来，从背包中拿出苏打水，拧开瓶盖，递给，嘱托慢慢喝。</p>

运动后，喝太着急，对嗓子不好，吞咽过快有可伤到咽喉。</p>