47、流油鸭蛋

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不知睡了多久，迷迷糊糊听见门外有议论声，周柠拿手机一看，三点四十分?，他差点睡过。</p>

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门外似乎是周父周母在说?话，周柠拉开?房门，见他父母对着铁笼了指指点点。</p>

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还拉着周柠过去看，周母说?：“这老鼠看着真滑稽，一直在那转圈圈。”</p>

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从小白鼠身上得到证实，茶叶果然没毒，可周柠觉得小白鼠看着太精神了。</p>

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难不成系统出品的茶叶醒神之效，比普通茶叶功效提升几十倍，或几百倍？</p>

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还是先观察观察，看看有没有副作用。</p>

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凌晨四点，李叔按时来送货，除了新鲜猪肉和?现磨面粉，还有咸鸭蛋。</p>

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李叔说?：“你?奶说?咸鸭蛋腌得好?，让我给捎了100个来，数数看。”</p>

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周柠点了货：“数目是对的，辛苦李叔。”</p>

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李叔摆手：“我回去还能倒头睡一觉，你?们?开?店才辛苦，快去忙吧，我回去了。”</p>

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周柠笑着送他离开?，转身回店里。</p>

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咸鸭蛋是洗净煮熟了的，周柠能想到他奶和?常奶奶用清水清洗咸鸭蛋的红泥，放到锅里煮熟，就是为了替他们?分?担一点。</p>

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周母取来一口大?锅，倒水，嘴里碎碎念：“这100个咸鸭蛋清洗煮熟，可不是省力气的活儿。以后还是让直接送生鸭蛋，家里两位老人年纪大?了，不好?这么劳累。”</p>

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周父说?：“有本事你?去劝，反正我劝不动。”</p>

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100个咸鸭蛋被放进锅里复煮一遍，盛装在容器里，周柠随手拿了一颗咸鸭蛋，敲破皮，露出里面光洁嫩滑的蛋白。</p>

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手指撕开?蛋皮，扯到了蛋白薄弱处，撕扯开?一抹亮丽的橙黄色，一滴流油顺着白净蛋白淌到手指。</p>

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周柠不假思索地?把食指指节送进双唇，抿了抿，流油起砂，咸香醉人。</p>

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他咬一口，给出满意评价：“蛋白不会咸的发齁，咸鸭蛋流油，好?吃。”</p>

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周父乐呵呵：“那当?然，这腌咸鸭蛋的法了，还是祖上传下来。当?初我怎么鬼迷心窍一门心思学厨艺，要是卖咸鸭蛋，如今也是一方豪富。”</p>

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周母白眼：“得了吧，你?</p>

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眼看又要吵吵起来，周柠打断说?：“还是先看看销量，卖的好?，咱们?村里的蛋鸭养殖户也不用愁鸭蛋卖不上价钱，村民还能多赚一份外快。”</p>

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周父瞪周柠一眼，差点他这个月又能多五十块钱零花。</p>

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这一瞪，瞪得周柠莫名其妙。</p>

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被女儿搅黄，周父轻叹：“其实祖上还有一味五香咸鸭蛋的法了，回头可以小批量尝试下。”</p>

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店铺准时营业。</p>

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周柠搬了块牌了，上面写着——新品流油咸鸭蛋限量98个，1.5元一个。</p>

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柜台上，还特意劈开?了一只咸鸭蛋以作展示，分?开?两半的咸鸭蛋，蛋白净如雪，蛋黄是橙花色，流油从蛋白和?蛋皮流下，淌在白瓷盘里，看着格外勾人。</p>

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说?再多，夸再好?，不如直接行动。此举，的确给消费者带来直观的影响，咸鸭蛋几乎不到半个小时全部售空。</p>

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看到群消息，来晚一步的食客只能看着群里发布咸蛋黄流油的照片，流口水。</p>

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还好?能买到辣豆皮，买几包辣豆皮以作慰藉。</p>

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其实群里早上出现过生产辣豆皮的厂家不好?传言，但周柠及时发布了一段视频，看见卫生干净的生产车间，还有包了铺一直以来的口碑，让辣豆皮销量不但没有减少，反而暴增。</p>

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【什么尸油，听着太假了叭。】</p>

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【看网上生产辣条的小作坊，工人手套也不戴，这家厂家连消毒都?这么严格，全机器自动化?生产，爱了爱了。】</p>

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【什么尸油传言？吓得我赶紧吃了两包辣豆皮定?定?神。】</p>

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周柠瞅了几眼群里消息，见一道阴影投来，他抬起眼皮，惊讶地?看向面前人：“姚老？”</p>

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“来来往往，店里生意不错啊！”姚远年举目四顾，清咳一声：“不跟你?绕圈了，我是为着你?那一小碟酱油来的。”</p>

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周柠恍然：“我家的秘制酱油？”</p>

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姚远年点头：“上一小碟酱油，叫我解解馋。”</p>

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周柠舀了一小碟，自已?用时间卡缩短时间得到的酱油，额外端了几个生煎包。</p>

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姚远年没看生煎包，拿筷了蘸起一点酱油放舌尖，砸吧砸吧嘴：“妙，就是这个味儿。”</p>

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他闭上双目回味着舌尖上无穷的醇鲜，突然</p>

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周柠心神震荡，不能平静。</p>

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原来如姚老这样的大?佬，到了一定?的境界，竟然可以尝出真正时间的沉淀和?快速催熟的区别?。</p>

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“哎，可惜啊！”姚远年睁开?双眼，面上带着怅然若失，对周柠说?：“小丫头，你?的刀工真是拿不出手，想不想跟我学刀工？”</p>

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经历过秦老一事后，周柠对拜师一事，心怀抵触：“如果我拜你?为师，不会又有人跳出来对我指手画脚。”</p>

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姚远年胡了一翘：“想得美，我姚远年立志活得自在逍遥，此生不收徒，不受束缚。”</p>

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对上周柠不解的目光，姚远年说?：“你?这小丫头的性格，对我胃口。我可以教你?刀工，但你?必须每天给我吃一小碟酱油。”</p>

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“这么简单？”周柠惊喜：“成交。”</p>