第二十八章 酸辣粉

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为了能赚到更多的钱，云家还是答应了她的条件，暗地里会不会真的像云景灏说的那样想着日后徐徐图之，她懒得探究，也并不在意。</p>

她想到的吃食是酸辣粉，这还是基于已经知道这个时代有辣椒存在的前提才想到要弄这种小吃。</p>

家里正好有之前买的一点辣椒存货，不用额外再买，不过其他的调味料只有比较基本的，其他几种还需要去镇上现买。</p>

洛锦绣是让云景灏去跑的，酸辣粉味道的精髓自然是在调味料上面，想攥住方子就不能让其他人太清楚都用到了哪些东西，尤其其中有的还是要到药铺或是香料铺子才能买到的。</p>

老太太面上依旧很不情愿，却还是拿了钱让云景灏去把需要的东西赶紧买回来，期间洛锦绣就准备其他东西，比如，同样很重要的红薯粉。</p>

另外，还要准备汤底，家养的鸡老太太舍不得宰，正好昨天云景灏猎回来的野味还有一只野鸡，正好拿来熬鸡汤。</p>

菜地里再摘点香菜，拔跟葱，黄生米，黄豆，芝麻等等都准备起来，该弄熟的弄熟，该切段的切段，辣椒也要剁碎了弄成辣椒油备用。</p>

等云景灏回来，其他人就都被赶出厨房，一个人单独将各种能让味道更加丰厚浓郁的独特调味料调好，正式开伙做酸辣粉！</p>

没多久，在堂屋等得都快不耐烦的云家一干人等的鼻子就不禁动了动，从厨房里飘出来的辛辣香浓的味道把他们勾得心痒痒的。</p>

云成祖嘴最馋，盯着厨房眼珠子都快瞪出来了，“啧，这味道真香啊，也不知道多久才能好。”</p>

其他人反应也没好到哪里去，不过以老太太为首的几个女眷们最先想到的却是，味儿这么香，肯定很好吃，又有很多钱可以赚到手了！</p>

很快酸辣粉就做好，洛锦绣叫他们去厨房端过来，每人一碗刚刚好一锅全分光，所有人都迫不及待地拿起了筷子，也不怕烫地就往嘴里招呼。</p>

“嘶——好烫好烫！”</p>

“唔！太好吃了！又酸又辣的！这是什么，从来没吃过这种东西，真香！”</p>

“味道好呛鼻，不过真的好吃！”</p>

“这么好吃的东西，肯定能赚不少钱！”</p>

一家子七嘴八舌地各自发表了一下意见，之后就完全顾不上了，东西太好吃，哪有那闲工夫说废话，堂屋里只剩下一阵吸溜声。</p>

洛锦绣特意给云景灏装了满满一大碗，分量比其他人的都足多了，云景灏注意到以后心里也热乎乎的直发烫，二话不说便大口吃起来，一边吃还一边认真地称赞：“好吃！”</p>

简单朴实的夸奖，却比云家任何人不走心的称赞都让她高兴多了。</p>

过了一会儿，等他们都吃完，几乎每个人都满头大汗，脸上还写满了意犹未尽，如云成祖，要不是酸辣汤味道是在有些重不太能适应，险些直接把整碗汤都给干了。</p>

这里的人其实普遍口味并没有那么重，平时吃的也比较清淡，有辣菜里面也只会放少量的辣椒或辣椒粉调味，像她用打量辣椒碎做成辣椒油，放得红彤彤一片的，估计是史无前例。</p>

也难得他们第一次吃没觉得不适应，果然酸辣粉这种重口小吃的魅力不低啊！</p>

“如何，这吃食还可以吧。”洛锦绣明知故问。</p>

其他人你看看我，我看看你，心中早就欣喜若狂，可叫他们点头认同洛锦绣，却都不怎么愿意开口。</p>

只有李淑秀老太太没那么多顾忌，直接问她最关心的：“味道是不错，这吃食叫什么？你做这个成本多少，打算怎么卖，多少钱？能赚多少？”</p>

洛锦绣道：“这东西叫酸辣粉，顾名思义，主要吃的就是用红薯做成的粉丝，里面并没有荤菜，所以价钱不会太便宜，不过，用到了不少油，还有红薯的用量也不会少，其他就是一些调味品，零七八碎加起来一碗酸辣粉的成本大约在三文钱左右，售价可以定为五六文钱。”</p>

“那就六文钱！”能赚多点谁也不想少赚。</p>

不过，“就算是六文钱一份，是不是也太便宜了点，这么好吃的东西，太亏了吧。”</p>

洛锦绣看向提出质疑的王氏，似笑非笑：“婶婶莫不是这么快就忘了，卖糖葫芦的时候还有人觉得我们用了不值钱的山里红卖两三文钱太贵呢。”</p>

王氏：“！”</p>

“酸辣粉里面一块肉都没有，卖得太贵了到时候质疑的人只会更多，凡是不能总想着一口气吃成胖子，能长远地一直做下去才是正道。”</p>

有糖葫芦的事作为教训，云家众人这次倒是认同了她的做法。</p>

“不管怎么说，六文钱几乎是成本翻了一倍，比起卖一串糖葫芦赚的确实多。”张氏开口道。</p>

“除此之外，和卖糖葫芦时弄个木头棒子不一样，酸辣粉肯定要给客人们留个地方吃，几张桌椅板凳少不了，还有这东西趁热吃才最好吃，不可能在家里做了一大锅拿到镇上不但凉了，粉丝也成糊糊了根本没法吃。”</p>