第65章

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大花开心地说“爷爷，烧白是猪肉。”</p>

“猪肉？猪肉为什么叫烧白？”</p>

大花被问得发蒙，想了半天也没有想起来猪肉为什么叫烧白，急得她只得跑到顾清清身边，“娘，猪肉为什么叫烧白？”</p>

顾清清已经把竹筐里的碗，几个打磨好的竹筒，还有竹夹和竹签全部拿了出来。</p>

这时正在把装有肉的陶盆端了起来，把竹筐底朝上，然后把陶盆放在竹筐底上。</p>

做罢，顾清清才抬头望去，只见老者身着棉质裋褐，也正好奇地看着她竹筐上的盆。</p>

顾清清露出标志性服务笑容，“叔，因为这里用的是猪五花肉，猪肉又叫白肉，所以叫烧白。经过文火，肥肉是肥而不腻入口即化，叔可以来尝尝看。”</p>

顾清清说着，揭开刚刚盖上在盆上的竹子盖，露出里面码得整齐，光泽红润的猪肉片。</p>

“咦，是红烧的？”老者出声。</p>

“对。”顾清清一边回答，一边用竹夹从下夹了一片带着温热的肉到碗里。</p>

然后用竹签把肉划开，用竹签插了拇指大的一片带皮的肥肉递给眼前老者。</p>

老者在镇上生活，自然知道有些店铺开张会有试吃的，只不过没有想到一个背竹筐的竟然也有试吃。</p>

他也没客气，接过竹签后就把看着红润的肉送进嘴里。</p>

顿时眼睛一亮，肥肉入口即化，肉皮带着特有的香气和糯口，肉香中还带着一些盐菜的味道。</p>

肉香盐菜香混合在嘴里蔓延，你要较真是怎么个香，老者愣是说不清。</p>

只有一小块肉，老者愣是抿了好一会。</p>

听到小孩又在那边喊着“入口即化”的词，老者忍不住夸口“好吃，很好吃，你这个肉怎么卖？”</p>