第322章

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第322章</p>

余惠没搭理她，冲战郎说：“小郎你再帮我搬个桌子放旁边，我好放菜。”</p>

“好。”战郎应了一声，又去找空桌子了。</p>

白阿姨看着余惠小声嘀咕，“家里有炉灶还让小郎去借，真会折腾人。”</p>

余惠听见了，扭头看着她说：“确实挺会折腾人的。”</p>

是她故意占着锅灶，所以只能让战郎去借锅灶回来，真正折腾人的，其实就是她。</p>

白阿姨听出来了，面上闪过一抹不自然的神色，扭头进了厨房。</p>

战郎从家里的库房，搬了一张不用的小长桌，放在炉子旁边，还去接了水，用抹布把桌子擦干净了。</p>

炉子生火加炭后，余惠就往洗干净的大铁锅里加了水，把三块四四方方的五花肉，放进锅里煮，还丢了几片姜，和一小捆葱。</p>

战郎没事干就在旁边看着。</p>

肉煮好，捞出锅，余惠让战郎给她找了根粗针，洗干净后用针在五花肉的皮上扎孔。</p>

再将用红糖、老抽、醋调的料汁，均匀地抹在五花肉上。</p>

锅里再下厚油，油热五花肉皮朝下，在锅里炸至表皮发黄起泡。</p>

香味在战家的院子里散开。</p>

五花肉炸好，余惠从锅里舀了些油出去，把碎咸菜放在锅里炒香。</p>

碎咸菜炒好，五花肉也凉了些，余惠直接在院子里摆的桌上，将五花肉切成了一指宽，一指长的厚片。</p>

拿了吃面用的大碗，均匀的把切好的五花肉铺在碗底，又在肉上铺上了炒过的碎咸菜。</p>

拢共就三碗，也就不用蒸笼了，直接在大铁锅里，放了个蒸格，就把三碗肉放在了上面，盖上锅盖蒸。</p>

蒸上两个小时就差不多了，另外三个菜除了炸费点儿时间，都快得很，开宴前做都来得及。</p>

烧白蒸上，余惠就闲下来了，跟战郎坐在小马扎上聊天。</p>