第280章 荷叶粉蒸鸡肉

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“常州那边的吃法，叫花鸡有人在吃的时候配上甜面酱和大葱白！”</p>

张玉山眼睛一亮：“那这不就是北|京烤鸭的吃法？”</p>

葛伟笑了笑：“差不多！”</p>

众人再试了试，果然甜面酱使得鸡肉更加具有风味，而葱白适时地给蘸了甜面酱的鸡肉解腻，要不说北|京烤鸭是神仙吃法呢，在这点上再次被佐证了。</p>

四人就这么你一口我一口，不一会儿将一只不大的叫花鸡给吃完了。</p>

这时，几人擦了擦嘴，然后喝上一口茉莉龙珠，顿时满口花香，齿间余味尽散。</p>

“不错不错！”葛伟一边笑，一边给陈阳递眼神。</p>

陈阳哪里还不懂他的意思，于是笑着对谢朝宗和张玉山二人道：“嗨！瞧我这脑子！”</p>

谢朝宗一脸懵逼：“怎么了小五？”</p>

“刚刚下楼时，葛师傅正好忙着去后厨工作，所以托我问一问师伯和张叔，你们愿不愿意拿叫花鸡的配方跟他互换另一道菜的配方。”</p>

谢朝宗和张玉山二人憋住笑心说：“这小子演得还挺像！”</p>

葛伟也在心里给陈阳鼓掌：“你小子演得还挺像！”</p>

双方不约而同觉得陈阳在这个时机将事情挑明，那么双方都不尴尬，挺好……</p>

关键是陈阳还照顾了葛伟，直接说葛伟叫我来问你们换不换，那葛伟心里怎么想？老板和张总厨会不会觉得我跟他们有隔阂？为什么不直接问他们？</p>

陈阳换个说法就没问题啦！</p>

他忙着给鸿运楼赚钱，临时托我帮忙问问而已，你们别多想！</p>

其实谢朝宗和张玉山能不知道吗？</p>

他们心里门清。</p>

但陈阳这么一说，大家面上都轻松了，接下来的事情自然好办了。</p>

“咳咳！”葛伟清了清嗓子：“我一个从小玩到大的朋友在靖江开了一家酒楼，生意不错，他店里的一道菜名叫荷叶粉蒸鸡肉！”</p>

张玉山闻言大惊：“粉蒸鸡肉…？”</p>

葛伟点了点头。</p>

张玉山激动地突然站起：“荷叶粉蒸鸡现在还有人在做？”</p>

“我朋友都做了十多年了，是他们家馆子的招牌菜！”</p>

陈阳疑惑地看向张玉山：“张叔，这道菜很厉害吗？</p>

张玉山点了点头：“这是苏帮菜里的一道时令菜，在以前苏州大户人家办酒，肯定都有这道菜的！”</p>

“不过这几年会做的人越来越少，做得正宗的也越来越少！”</p>

陈阳若有所思地点了点头，现在说到粉蒸，大家第一时间想起来的都是粉蒸肉、粉蒸排骨，但苏帮菜里的粉蒸鸡肉却很少有人知道，更别说有人会做了。</p>

“所以……如果没问题，我就把配方拿出来换叫花鸡！”说话间，葛伟掏出了口袋里的一张纸！</p>

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