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一人之下203</p>
突然前面徐五看向菜园子角落长着一丛熟系的野菜,荠菜。</p>
看到这个,徐五想吃荠菜饺子,荠菜鲜肉小馄饨了。</p>
心动不如行动,抓死一旁的小树枝,徐五兴致勃勃的挖起野菜来。</p>
突然一个小铲子出现在她面前,徐五抬头一看,原来是如花拿着她的。</p>
有了小铲子相助,徐五没过一会儿就挖到一篮子的野菜。</p>
拿出一旁的水池清洗干净,然后拿到厨房里面去。</p>
拿出一些面粉放置盘里,再加一丢丢盐,和成软硬适中的面团,然后盖上盖子醒面。</p>
然后 将荠菜跟肉末分别剁碎,然后加入葱姜辣椒,盐适量,少许生抽,一勺淀粉,一个鸡蛋,顺时针搅拌均匀,调制成荠菜馅包饺子。</p>
馅料调好之后,因为面还没有醒好,徐五打算做一个凉拌荠菜,将菜放入已经烧开的水里,加少许盐和几滴油,把清洗过的荠菜过水焯烫一下。然后将菜切碎,铺在豆腐上,搭配适量葱末,蒜末,盐,生抽,香醋,淋辣油即可。</p>
想到马仙洪一个大男人,吃这些应该不够,然后再拿出一块肥瘦相间的五花肉,打算做一个红烧五花肉。</p>
五花肉洗干净切成块,放入锅中焯水后捞出沥干水,然后起油锅,白砂糖入锅炒糖色,然后加入五花肉入锅一起炒。</p>
加酱油、料酒、葱姜、大料入锅炒均匀加适量热水盖上锅盖烧,大火烧开锅,改小火慢烧,其间要适当翻身,不让它粘锅。五花肉烧至快熟的时候,加盐炒均匀,然后继续烧至肉熟关火。</p>
红烧五花肉做好了之后,面也差不多醒好了,徐五拿出面粉铺在赶紧的桌子上,然后拿出擀面杖快速擀出面皮制作荠菜饺子。</p>
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