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如懿传-白蕊姬143</p>

澜翠在一旁为魏嬿婉邀功道“小主早起便为这道点心费心,还怕皇上吃惯了御膳的菜色,吃说让皇上尝尝心意便是了。只要皇上喜欢,也不怕靡费什么。”</p>

乾隆:" 乾隆看了一眼魏嬿婉做的燕窝,脸上的嫌弃表情都遮不住了,虽然他的行事作风像地主老财一样,但是他也是喜欢附风庸雅的,然后看也不看魏嬿婉做的燕窝,反而看如懿道“说到制菜,后宫之中玫贵妃当属第一,娴贵妃为二,这道燕窝细粉,贵妃怎么看?”"</p>

乌拉那拉.如懿:" 如懿先是赞美了一句道“魏常在的燕窝细粉素白一碗,颜色倒颇清爽。”"</p>

乌拉那拉.如懿:" 随后讽刺道“燕窝贵物,原本不许轻用,如必定要用,先得用天泉滚水泡足,须巧手妇人在光下用银针挑去黑丝和细毛,一丝一缕都不得残余,以免损了滋味。若用嫩鸡、新摘菌子并上好火方三样汤滚之,火方则以金华产最佳,细细煨透后除去杂物,撇去油脂,只余清汤慢炖才是最佳。其次以蘑菇丝、笋尖丝、鲫鱼肚、野鸡嫩片炖汤与燕窝同煮亦可。民间常用肉丝、鸡丝夹杂其中,这是吃鸡丝、肉丝,口味浑杂,并非只吃燕窝之妙。如今常在妹妹用三两燕窝盖足碗面,与细粉混同,一眼望去如满碗白发,反不得其美味了。”"</p>

乾隆:" “朕在永和宫中用过冰糖燕窝、牛奶燕窝、雪梨川贝冰糖燕窝、蜂蜜燕窝、核桃燕窝、莲子枸杞冰糖燕窝、虫草西洋参燕窝、石榴燕窝、樱花燕窝……光是燕窝的吃法都不下于一百种,其中还不包括做点心。比如燕窝水果酥、燕窝蛋挞、冰翅燕窝饼、燕荷花酥等等,每次去永和宫都能够吃到不一样的美味,这样的美味是在其他任何地方都吃不到的。”乾隆怀念道。"</p>

乾隆的话不说魏嬿婉不高兴了,就是如懿听着也不高兴毕竟谁也不想当第二。</p>

乾隆:" 乾隆像是感受到如懿的怨念,立马改口道“朕记得你从前在潜邸时做过一道冬瓜燕窝,滋味甚佳。以去皮冬瓜之柔配燕窝之柔,以燕窝色泽之清入冬瓜之清,重用鸡汁、菌子汁熬足,入口清醇,一试难忘,只是如今你不大肯做了。”"</p>

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