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他跟沈桥说了?自己的纠结,分店店长可以让余婶子去,这位婶子现在?真的历练出来了?,很是
能担事儿。
老店已经走上?正轨,他离得又近,旁边还有相熟的王老板张老板帮着照看,分店交给她管,沈鱼更能放心。
可后厨这块,沈鱼就找不?到?合适的人了?。
让周婶子去?那?老店的两个管理,就一下子走光了?。
再有就是一个问题,余婶子走了?,谁当老店的店长。
对他而言只是提拔一个员工,加几十块钱工资,不?值一提。
可对那?些?员工来说,却?是个千载难逢的机会,不?能由着性子来。
沈桥想了?想,说:“可以让余婶子带着杨婶子去分店,老店这边……店长选不?出来,就先?别急着选,要是没?人,我可以先?管一段时?间。”
剩下几个员工里,确实没?有适合当店长的。
纪大兵是个结巴,不?是歧视他,而是店长必定要跟客人有更多的交流,他条件不?允许。
王萍太?年轻,性格活泼,压不?住事儿,平时?的表现也不?能服众。
大龙虽然从一开始就跟着沈鱼,可这孩子活像抱错了?,一点儿不?像他妈,更像周婶子,沉默寡言不?爱说话。
沈鱼问:“你觉得杨婶子可靠,能帮着管分店后厨?”
去分店管后厨,肯定要把底汤配方教给她,老店他都没?时?间去做底汤,更别说离得更远的分店了?。
沈桥点头,之前共事过几天,后来为了?帮沈鱼看店,他时?不?时?也会去逛一圈。
冷眼看着,觉得杨婶子是个可靠的。
沈鱼莫名?相信沈桥的眼光,既然他觉得杨婶子可以,那?就可以。
就算看走眼也没?关系,他赔的起。
这么一想,沈鱼心就敞亮了?,笑嘻嘻跟沈桥拱手:“那?就先?谢谢大桥哥哥,为我操劳一段时?间啦。”
沈桥扬唇轻笑:“小鱼弟弟客气了?。”
沈鱼:“……”怎么觉得怪怪的。
既然决定要开分店,沈鱼立刻行动起来了?。
先?勘探新店地址,开店,肯定要考虑人流量。
这个他跟沈桥讨论过,因为沈桥对这个城市,比沈鱼熟悉…
…
沈鱼穿越过来,基本上?就在?厂区这一块儿转悠,去市区一般就是为了?买东西?,然后就是跟陈美丽去看了?一回电影。
可买东西?去百货商店,去菜市场。
这两个地方人流量都大,可也都不?合适。
百货商店国营老建筑,附近都是啥,邮局、派出所、银行、新华书店之类的。
人再多也没?用,他买不?到?房子,都是公家的房子,他再有钱也买不?到?。
菜市场那?边,是因为环境比较差,后世的菜市场都很少有一眼看去干净整洁的,这会儿就更别提了?。
沈桥就不?一样了?,他之前到?处跑,几乎把这个城市都逛了?个遍。
以他记忆力,去过的地方大致什么情况,都能回忆起来。
最后他给沈鱼提供了?几个地点,要么附近有工厂医院学校等聚集,要么本身就属于商业区。
平时?沈鱼没?空,就沈桥先?去那?几个地点打听,问到?有房源了?,等沈鱼放假了?再一起去看。
也算他们?运气好,遇见了?之前沈鱼写过感谢信的人。
就是那?次沈鱼和陈美丽出来看电影,被流浪汉堵了?,差点儿打断腿,然后理发店的老大爷去喊了?几个路人来帮忙。
后来沈鱼给他们?都写了?感谢信,还有锦旗,一起给人家寄厂里,寄街道办去了?。
可让这些?人好好出了?一回风头,都是普通人,过了?小半辈子,哪经过这一遭,还有锦旗!
太?长脸,太?有排面了?。
所以这些?人就记着沈鱼了?,路上?遇见,特别热情的邀请沈鱼去家里做客。
后来听说沈鱼要找房子买,人家住这一片,可不?就熟悉得很。
四下一打听,就给他寻摸了?好几处。
巧不?巧的,最后沈鱼看中最合适的一个店子,竟然就在?他当初被堵住的那?条街上?。
位置好啊,附近有个印刷厂,隔一条街就是百货大楼电影院等等,可以说在?市中心的位置。
坐电影院前面那?一站的公交车,二十来分钟就是师专,学生们?有点时?
间,要么来书店,要么来电影院,或者去邮局寄信,逛百货商店,反正要来这一片儿。
所以这条街陆陆续续开起来不?少商店,可怎么说呢?偏偏这条街位置怪,从前面百货商店那?过来,得绕一个拐角,一般人不?往这走。
再加上?这条街原本的商家,不?知道是不?会揽客人,还是咋回事,反正生意很一般。
愿意开店的,都是想赚钱的,钱没?赚到?,有些?心急的,一听有人打听房子,就想卖了?。
他们?这是商铺,可以卖贵一点儿,拿了?钱,换个地儿,再买一套房。
说不?定还能住楼房,住新房,还能有点儿余钱。
反正就是一转手,只有赚没?有亏。
打着这个主意,愿意卖铺子的人还真不?少。
沈鱼去看过一圈,房型差不?离,这边的房子比老店的新一些?,面积差不?多,都是四五十平的样子。
买房子这种事,一天两天肯定没?办法谈好,价格方便沈鱼愿意稍微让步,但也没?有当冤大头,任人家喊价的道理。
他要上?学,这事是沈桥帮着跑的。
一开始沈鱼只打算买一个店,开一个麻辣烫分店。
后来听沈桥跟他讲和几个房主交谈扯皮的经过,沈鱼心里升起一个念头:“要不?然,都买了?吧?”
沈桥:“?”
沈鱼越想越觉得这个想法很可以,在?他前世,如果在?论坛上?发个帖子,回到?几十年前,你必须要做的事有哪些??
里头买房肯定会是重复率最高的词汇之一,反正不?管会不?会投资,买房肯定不?亏。
这可是省会城市市中心的房子,以后不?管拆迁还是自用,价格只会涨不?会跌。
现在?他手里有钱,他算了?一下,开一个分店,刨除买店铺的费用,其他大头分别是店里的装修、桌椅板凳等用具、厨房里的灶台锅碗瓢盆等等。
这些?加起来,算个两千块了?不?得了?。
那?他还有两万,不?花难道放银行贬值吗?
“对,我要买房,把那?些?房子都买了?。”
沈桥:“
……”
他就很想不?明白,为什么沈鱼对房子有那?么大兴趣,在?他看来,那?些?房子都没?有自家现在?住的这个好,价格竟然还那?么贵。
不?过他也理解,商铺嘛,是会比住房价格高一些?。
“我要都买了?。”沈鱼又重复了?一遍。
现在?用不?上?,不?代表以后用不?上?,说不?定他买完房,就再开店了?呢。
都在?一条街上?,肯定不?能再卖麻辣烫了?,但他可以开别的店,之前还想着升级沈记,开火锅店呢。
“好,我去谈。”
虽然想不?明白,但沈桥还是愿意满足沈鱼的愿望,他想都买,那?就都买了?吧。
其实他私底下研究过盖房子,遗憾发现,他就算研发出新材料也没?用。
首先?,他得有块地。
这个国家,土地都是国有的,他只有使用权,没?有所有权。
他得买一块地,然后才?能在?上?面盖房子。
可正常情况下,土地并不?好买,而且价格很贵,除非是特别荒僻的地方。
那?种地方,他盖了?房子有什么用,都不?好意思送给沈鱼。
这时?候沈桥就很怀念自己曾经拥有的两个小星球,一个是他父母留下的遗产,一个是他自己买的,都是很适合旅游度假的地方,上?面有各式各样各种风格的好看建筑,他愿意都送给沈鱼。
沈桥去买房子,沈鱼就先?把桌椅什么的订单给下了?。
还是之前那?家家具厂,那?厂子虽然小,也不?如兴城这个家具厂有名?气,但手艺着实不?差。
老店的那?批桌椅,就很结实耐用,也没?有毛刺刮痕什么的。
沈鱼自己要求的款式,结实耐用就够了?,所以这回又给下了?个订单,那?厂子高高兴兴接了?,还把运输费给免了?,指望下次还能从沈鱼这拉点儿生意。
合作愉快,沈鱼自然愿意继续跟他们?合作。
这边桌椅都开始做了?,招收新员工的事也得提上?日程。
到?时?候老店这边得招两个,新店那?边得招四个。
要开
分店的事儿,沈鱼决定之后就跟余婶子和周婶子提过,也找余婶子谈过,说希望她去分店任店长。
虽然离家远了?,到?时?候肯定没?现在?方便,但余婶子没?有二话,一副可以为事业随时?付出的样子,事业心暴涨。
她现在?可是家里挣钱的主力,家里人恨不?得家里啥事都不?让她操心,就专心当她的店长就成。
沈鱼当然不?会让好员工吃亏,从打算开分店起,就在?考虑这个问题了?。
现在?有第一个分店,说不?定就有第二个第三个,店长管账,他分身乏术,现在?又没?有可靠的监督手段,难道只能靠店长的良心?
这并不?是长久之计。
思来想去,沈鱼想了?个路子,给店长分红吧。
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