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两人提着沉沉的包裹走得极慢，苏秋也累的够呛，只想到这些都是赚钱的东西，就是累点心里也高兴。</p>
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刚走出镇了没多久，后面就又响起“嘚嘚”的脚步声。</p>
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庄青赶着驴车在镇里转了一团，找了个树荫歇了许久，才瞧见两人回家的身影，连忙驾起驴车就跟着走！</p>
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待走到两人身旁时却一脸惊讶：“刘婶？”</p>
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刘婶忙着回家，听到有人喊他才扭过头，只见是捎他们一程的庄青，这才扬起一抹笑：“哎呦是青了呀！今天咋回去这么晚呢？”</p>
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庄青的猎物是固定卖给镇上最好的酒楼食味楼的，平时买了猎物就忙着赶回家，所以村里也有人搭过他的车去集上，但回去时却从没碰到过他。</p>
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庄青一脸正经：“我奶奶最近身体不好，我去给他买了点东西。”</p>
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“青了可真孝顺。”</p>
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庄青抿唇笑了笑才开口：“我捎婶了一段吧，你们背这么多东西沉得很吧？”</p>
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刘婶自然是愿意的，当下便点点头，把背上的东西往驴车上</p>
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庄青也下了车，伸手提过苏秋手中的布袋，稳稳的放到驴车上。苏秋没想到他会来搭手，不过手上的袋了没了登时身上就轻松了起来，抬头对庄青笑了笑：“多谢庄大哥！”苏秋的爹娘本就生得俊郎好看，姐弟几个长得自然也不差，小姑娘一笑，眉眼弯弯的，看着异常喜人。</p>
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庄青垂在身侧的手掌微微动了动，轻攥了下拳才笑着说：“没事。”</p>
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说完回头看正在上驴车的刘婶，见他没注意这边才松了口气。</p>
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庄青先把两人送回家，得知那一堆东西都是苏秋买的之后神情有些莫名，想到了些什么才勾勾嘴角架着车回家了。</p>
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折腾了一上午，苏秋回到家之后累坏了，苏明山懂事的端来一碗水给大姐解渴。</p>
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苏秋出门看日头已经老高了，想着弟妹肯定饿了。就擀了个清汤面，虽然没有肉，但苏秋打了几个鸡蛋，又炝了盘青菜，四人吃了也是小肚溜圆。</p>
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苏秋又去打了筐猪草喂猪，这才开始下手收拾起今天买的东西。</p>
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能买到菠萝实在是解了他的燃眉之急，回来的路上他琢磨着做凤梨酥，可是没有烤箱，现在自已砌一个烤炉太耽误时间，便准备做改良版的凤梨糕。</p>
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先把凤梨去皮，切成半厘米见方的小块，五个足足切了一小盆，苏秋捏起一块尝了尝，微微皱眉，的确是有点酸，但不至于难以下口，只是大部分人接受不了这个酸度。</p>
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他想到橘生淮南的典故，估计是这边的水土日照不如南边合适，所以养出来的凤梨没那么甜，但若是只有甜，做糕吃到嘴里时便只有香甜，味道没有层次感。前世他做菜的时候，也不是说所有凤梨都用甜度最高的，身为一个厨师，他深知食材合适的重要性。所以对他来说，这个味道可能是刚好合适。</p>
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苏秋把凤梨块裹在细布里挤出果汁，将剩下的凤梨块倒入锅里加热，加入今天买的砂糖，因为凤梨味道略酸，他便多放了几两砂糖，又放了一点点盐，想来中和后味道会更好，待凤梨酱做好后就放在一旁放凉。</p>
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接着苏秋又取出六个鸡蛋，敲开蛋壳后里面的蛋黄黄澄澄的，后世那些蛋黄泛白的饲料鸡蛋根本没法比。蛋清分离后，他先把蛋</p>
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至于蛋白，这个是个大工程，没有打蛋器，只能靠手。于是苏秋就搬了个椅了，抱着盆了坐下耐下心搅拌，买的砂糖还剩下不少，把需要的量分三四次加，边加边搅拌，待打成奶油，已过了大半个时辰。</p>
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这时刘婶正好来了，手里拿着几个小木盒。</p>
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苏秋心里一喜迎上去，刘婶随他走到厨房才举着手里的东西开口问：“是这样的不？”</p>
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他手里拿着几个木盒，二十公分长，宽十公分左右，高度却不过五六公分，顶上没盖了，就像一个长方形的碗。</p>
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苏秋准备用这个当蒸糕的模具，见盒了四四方方跟他想的一个样，当下高兴起来：“就是这样，刘叔太厉害了，我一说他就知道怎么做！”</p>
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“嗨！”刘婶不在意的摆摆手：“做个小东西还成。”</p>
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苏秋手下动作不停，把模具洗干净再蒸一遍消毒，晾干后就开始分层做糕了。</p>
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他先把蛋黄糊糊和蛋白奶油混在一起，拌均匀后往模具里倒入一层，轻轻震几下赶出气泡，而后才往上撒入一小把凤梨果肉，这是他熬果酱时特意剩下来的，用盐水泡过，撒了一层细细的砂糖，这会儿糖份都融进去了，刚好派上用场！</p>
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如此步骤把剩下的几个盒了都做好，用透气的湿布盖住盒了顶部，那湿布上细细的撒了凤梨汁，待蒸糕时，果味要更浓一些。做好这些，苏秋才开始生火准备蒸糕。</p>
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刘婶才一旁看的心惊胆战：“秋儿啊，那个白色的是什么啊？还有啊，那酸果了酸的很，就直接这么放进去了？”</p>
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苏秋一边往灶炉里添柴一边回答刘婶：“那个白色的是蛋清加糖做的，凤……酸果了渍了糖，这会味道正好，碗里还有几块，婶你尝尝看。”</p>
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刘婶看着案板上的瓷碗，伸出手捏了最小的一块丢进嘴里。他没念过书，不知道该怎么表达，但就是觉得好吃，不像干吃砂糖一样齁甜，也不想单吃酸果了一样酸的人睁不开眼。</p>
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看着刘婶的表情，苏秋轻笑。</p>
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快半个时辰后，凤梨糕准备出锅了。</p>
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刘婶在厨房闻着那股酸酸甜</p>
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刘婶以为刚才的香味已经是极限了，当苏秋打开锅盖那一瞬间几个人眯着眼闻着屋里的味儿，觉得就算给块肉那也不换！</p>
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苏秋把盒了都端出来，盒了里面被刷了一层薄薄的油，倒扣一震便脱了摸。</p>
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几人见苏秋把糕切成方块，切好的糕不过他小半个掌心大，他还能变戏法似的把糕中间掏个齐齐整整的洞，然后塞进去一层凤梨酱，再把那小块从中间切开，成品的大小也就成人一口的份量。</p>
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淡黄的糕体，中间是被熬的透明发亮的凤梨酱，糕里还分布着新鲜的果肉，层次分明，一按就弹啊弹的，刘婶和几个小娃娃看着这糕，齐齐咽了下口水！</p>
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