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这天林天成和杨成俊正在工地上商量美食街日后的规划,一个工人跑来跟他们说:
“林总、杨总,街那头有买了一个大超市,我刚路过看到有装修队在那边,打听了一下他们好像是要把那间超市改成一家饭店!”
杨成俊听完,眉头微微一皱:
“他们也要搞餐饮?”
“看来对方只怕是知道我们要在这里做美食街,专程过来跟我们抢生意的!”
他们的美食街还没开起来,就有人在旁边准备开饭店,虽然不知道对方是谁,但是从这架势来看,摆明了是要跟他们竞争了。
“林总、杨总,我刚在外面看了下,他
们店铺的装修很高档,比我们美食街里面的店铺看起来有档次多了,只怕……”
后面的话,那人没敢继续说下去,毕竟他们这边的项目投入这么大,还没开起来就听到这种话,任谁都会觉得晦气。
只是林天成听完,一脸轻松的笑道:“不用担心,我既然敢买下一整条街做餐饮,自然不担心别人开个一两家店!”
“再说了,这个世上,各个阶层的人都有,并不是只有高端的东西才能挣钱,做实体的一定要根据周边的消费群体来定位自己的产品。”
目前国内的经济还没有真正的崛起,人们的消费水平尤其是消费观念还处在比较低的一个阶段。
大家对所谓的牌子都没什么讲究,尤其是餐饮这一块,大家讲究的只有两点,一是好吃,二是实惠,只有做到这两点才能受到大众的青睐。
花了不到一个月的时候,整条街的店面都被修装了一遍。
虽然没有一家店铺装修的跟旁边那家餐馆那么高大上,但是每一家都很简单大方,看起来显得亮堂又干净。
这个风格是林天成特意提出来的,虽然这条美食街到时候会以全国各地的小吃为主,但很多东西还是很讲究的。
目前他并没有打算把所有店铺都开起来,毕竟学校还没建成,这里的人流量确实很稀少。
他准备先随便开几个店铺,赚不赚钱没关系,先培养一些自己的盐工再说。
他的计划是要把这条美食街做成一个品牌,如果成功的话,以后可以去其他城市复制这条美食街,而不是去复制一家店铺。
因此里面的员工必须要形成一个体系,管理也要变得系统化正规化。
现在在学校建成之前,先把属于他们自己的员工培训起来,等生源过来,这里的人流量变多后,他们随时可以把其他店铺开起来,这也算是在未来的竞争中获得了一个先机。
正当林天成在一家店铺指挥着员工进行布置的时候,杨成俊急匆匆的跑过来对他说道:“贤侄,我觉得我们的美食街可能做不成了!”
“杨叔,你别急,慢慢说!”
“我已经调查清楚了,那家装修的很高档的餐厅是王腾还有陈学民他们做的。”
“我刚打听到,他们还专门花重金从国外挖了好几个专业厨师过来,他们这么做,摆明了就是故意针对我们!”
杨成俊说的很急,语气里更是充满了浓浓的担忧。
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