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新的一天,港岛尖沙咀某西餐厅包房里。
一脸斯文的史蒂芬·周,正等着几个男人品尝他餐厅里的牛排口味,大龙凤酒楼的戴龙师傅切一块牛排送进嘴里,咀嚼咽下后才皱眉道,“周仔,你这餐厅厨师手艺一般,牛排品质也不行,也就是餐厅位置不错,紧邻商业中心,加上环境装饰……”
戴龙的皇帝炒饭那是连李掌门、濠江贺赌王都经常来买着吃的,一碗五百元供不应求。
他的厨艺的确已经站在了大部分厨师之上。
就算他对西餐不怎么精通,口感点评还是很有水准的。
在这话下,史蒂芬·周一脸灿笑,“戴师傅说得对,我这厨师水平一般,架子还大,至于牛肉选材,那也是没办法,小本生意……”
“哪有戴师傅你的皇帝炒饭那么精益求精。”
戴龙脸上闪过一丝愉悦,这倒是,他的皇帝炒饭,就是从选材上开始把关,精益求精啊,首先需要用到价格不低的斯里兰卡螃蟹,还只取蟹钳肉,上好的大马鸡蛋、意呆利橄榄油、20年的绍兴花雕、越南60度鱼露、大孖盆生抽当作料。
即便是米,也要先塞进一只只基围虾里蒸熟。
先用无杂质的蒸馏水干炒、再将饭和料煸香,最后用镀金的碗盛装,从选材上他已经尽量做到最好,整个烹饪过程就更加……每一个步骤和火候都要掌握的恰到好处。
一环出了纰漏和差错,那都是一碗失败的炒饭。
所以戴龙的皇帝炒饭,价格很贵,供不应求,但他每一碗都是要付出不少精力和时间的,绝不可能像是大食堂里的大锅饭那样一锅炒一桌。
这皇帝炒饭,他也是限售的,不是追求什么饥饿营销,就是本人精力时间有限。
戴龙本身也没指望用这拿手的皇帝炒饭赚多少,取材上那就抬高了大量成本,而是用这一碗饭,在港岛厨师界打出了名气,有了地位。
得意之后,戴龙看向一侧锦江饭店的刘三,“我也就一道炒饭做的还不错,说起来刘师傅的锦绣多味鱼才是犀利,一道菜十种不同的口味口感,这里面的火候把控就厉害了,稍微出一点差错,那就是灾难。”
刘三师傅笑的也很内敛,“哪里,哪里……”
他的招牌菜锦绣多味鱼,选五种非常名贵的鱼分解后重新拼成一条鱼的样子,一边蒸一边炸,十种吃法口味混在一起,那还真是错一点就是灾难。
史蒂芬·周也及时拍起了刘三的马屁,各种吹嘘。
随后御膳房陈东的金缕佛衣、五羊酒家杨震天的乾坤烧鹅,同样没少的了商业吹捧,夸赞,当然,这些大师傅的拿手菜的确当得起这些赞扬。
夸赞的差不多了,几份牛排也被几位大师傅吃光,喝了点红酒,史蒂芬周拿出一张张支票,“几位师傅,既然你们也觉得美食大赛有点不大合适,那这里各自有五万块,希望几位能在报纸上夸赞一下我的餐厅。”
“我知道店里的牛排西餐口味一般,不过大家就是夸一夸装修好、服务周到,也是可以的。”
史蒂芬·周想要靠炒作起家,连唐牛都联系了,毕竟唐牛是在赵博士招聘各种厨师、方便面厂老师傅的大活动里,从n多人里脱颖而出,才拿到百万年薪的。
这足以证明唐牛的厨艺。
那一次赵师傅的大招聘活动,戴龙、刘三、杨震天等人没有去,毕竟赵师傅玩的是速食面,搞定配方后……进厂里工业化批发生产的。
这和他们专精某一道菜,靠着招牌手艺混厨艺界的大师傅,风格差异太大。
没去,可现在戴龙、刘三等人,还真是羡慕坏了唐牛,百万年薪啊,还轻松分股份混成了亿万富豪,更别说还是赵博士旗下数得着的人物。
名利权势富贵如芝麻开花一样节节高升。
他们四个都是厨艺界大拿,抛开厨师、厨艺,依旧是个生活在港岛的凡人,怎么可能不羡慕唐牛?
所以,史蒂芬·周说着来请他们举办一次小规模厨师大赛,20万,不少,可几人还是有抗拒之心,不怎么想答应。
推推拖拖,加上史蒂芬·周的多次宴请,到现在……
杨震天看了眼支票,点头道,“只是在报纸上说些好话,也不是不行,毕竟周仔你的西餐,是可以让人放心吃的健康牛排,如果不是特别讲究口味口感的食客,那和其他餐厅的对比,差别也不大。”
等他看向陈东,陈东也是笑眯眯点头。
年轻后辈这么有礼貌,各种请吃请喝说好话夸他们这些前辈,还送钱……
这个小周只要一直这样下去,在饮食界还是有希望混出几分模样的。
当然,现在的几位大师傅,是想象不到真等史蒂芬·周窜起来后,对方会膨胀到什么形状的。
就在这时,敲门声响起,不等史蒂芬·周说什么,外面就有人推开房门,显露出了一个穿着服务生制服的青年,“老板,赵师傅饮食集团的唐总来了,说要见你。”
史蒂芬·周原本窜起来的怒气都被这话搞得烟消云散,猛地起身向外走,“真的?”
服务生汗颜,“我哪敢撒这种谎。”
史蒂芬·周再次狂喜,转身对几个老师傅道,“几位师傅,唐总来了,要不我们一起去迎接下?”
唐牛目前的地位影响力可不只是局限在厨师界。
戴龙、陈东等人对视一眼,也纷纷起身了。
片刻后,在西餐厅大厅里见到了唐牛,史蒂芬·周一脸惊喜的上前,“唐总好,唐总大驾光临,小弟这里真是有失远迎……”
戴龙等师傅们也纷纷问好。
唐牛略微愣了一下,笑着和戴龙四人组打过招呼,才拍着史蒂芬·周的肩头道,“周仔,你想让我在报纸上吹一下你的厨艺,也不是不行,这样吧,你做一道菜,只要让我吃的满意,我就同意。”
戴龙等人略感愕然。
史蒂芬·周更是嬉笑道,“唐总,这个您实在太看得起我了,我不会做菜啊。”
唐牛笑眯眯道,“不会,那就学,学到我满意为止。”
史蒂芬·周略感凌乱,“不是唐总,我的意思,其实就是商业互捧,彼此炒作,你好我好大家好。”
唐牛压根不理会这些,转头看向左右,“厨房在哪,谁给我带个路。”
某服务生窜出来要领路了。
即便史蒂芬·周才是他老板,可这里是港岛。
片刻后,餐厅厨房里,直接就响起了唐牛的骂声,和史蒂芬·周的各种求饶、低声下气的道歉声等等。
厨房里已经没有其他人了,好多人都是在外面面面相觑,毕竟这才上午九点多,还远没有到开门营业的饭点儿。
………………
京城酒店。
赵学延还正在悠闲的看书,就听到电话铃声响了,等他走过去接通,唐牛的声音就响了起来。
“延爷,有点奇怪的事向你汇报一下,我不是回来港岛调教史蒂芬·周那扑街的厨艺么,他不好好学,总想着耍滑头,把我气的不轻,我就一不小心,稍微用了那么一点点力。”
“把他手臂给打骨折了。”
“按照常理来说,这至少也得去医院包扎治疗,没个二三十天就很难恢复正常,没想到开着车送他去医院的路上,这家伙竟然好了。”
“我发誓,我肯定把他手臂打骨折了,我的内功可以轻易感觉出来,比拍片都准。”
“这个周仔貌似不简单啊,他明明没有什么内功,或者特异功能之类,就神奇的恢复了。”
竟然是这种事?
听完这话后,赵博士都满心的微妙感,他随口吩咐下唐牛,尝试刺激下能不能让史蒂芬·周做出新的奇妙食物,美食。
这就骨折了?
回想起未来轨迹里这位食神在华夏厨艺训练学院里被十八个金和尚轮来抡去,转眼间就恢复的效率,这种骨折恢复效率也就很正常了。
赵学延笑着开口道,“既然他这么神奇,那你调教他厨艺,也就可以更严格了。”
“世界那么大,奇人异事遍地都是,不用太大惊小怪。”
………………
港岛尖沙咀街头。
看着坐在车里一脸尴尬和不自然的史蒂芬·周,唐牛结束通话后若有所思,对啊,世界那么大,奇人异事……
去年的赌王大赛里赌圣周星祖、延爷旗下九州影业特效组的众多鬼怪妖魔,又或者他唐牛本身就很不简单。
唐牛收敛情绪走回车里,对着史蒂芬·周道,“周仔,走吧,你那餐厅东西不全,跟我回赵师傅,我好好教你怎么做菜。”
史蒂芬·周欲哭无泪,“不是,唐总,你误会了,我真不是想学做菜啊,做饮食集团也不是一定要学会做菜……”
唐牛拍手给了史蒂芬一巴掌,打得他捂着肩头喊疼。
阿牛再次道,“你既然找上了我,我就要负责到底,让你成为一个有一手拿的出手招牌菜的实力。”
史蒂芬·周更崩溃了,“唐总,我错了,我真的错了,不如你放了我,就当不认识我?”
唐牛都不说话了,发动车子赶向九龙仔赵氏大厦。
回想起连续十年在少林寺里和十八个金和尚斗智斗勇,打来打去那些岁月,阿牛也很受伤的,突然发现一个这么好的调教对象,简直太美了。
………………
1月4号,赵博士已经打算离开京城,开着直升机继续浪的时候,再次接到了唐牛的电话。
“赵总,出怪事了,那个史蒂芬·周,我昨天下手比较重,把他打得头破血流,鼻青脸肿都变形了,几个小时就恢复如初,这也就算了,我教他做一碗简单的杂碎面。”
“他竟然在高压下,从最开始的拿刀都拿不稳,短短一天多就做出了一份有我八成实力的杂碎面。”
“我感觉若是在给他来一点狠得,这家伙说不定能做的比我还好吃,这种天赋我这辈子都没见过!”
“好家伙,我真是好家伙,我都惊呆了,这家伙是个怪物吧。”
唐牛本身的内功、轻功等等,全是十年苦练攒出来的啊,厨艺也是,格斗能力也是打了十年的老鸟。
史蒂芬·周这变态的学习能力,太惊奇了。
赵学延略一思索就开口,“那你就先攻着杂碎面,让他学会,学精了再说其他。”
结束通话,一侧李佳妮好奇道,“延哥出什么事了?影不影响你和我们一起出去玩?”
他继续开米-17飞着玩,不再是自己一个,而是和李佳妮、王小嘉一起,佳妮妹子的元旦假日没那么长,不过她请假了。
王小嘉是从牛不落飞来过节,她想陪玩好,请个假是基操。
赵博士笑着摆手,“没事,咱们玩咱们的,等玩得差不多了,我带你们回港岛,吃杂碎面。”
李佳妮惊了,“这杂碎面很不一般么?”
王小嘉一脸的好奇和跃跃欲试,都快三天了,她已经勉强适应了赵博士的威势和影响力了,就是来的那一晚,她和李佳妮游玩结束回酒店。
她的老板米歇尔·范宁,是哭着求着,想让王小嘉帮忙说句好话……千万别让盯着她搞事了,她扛不起啊。
老板哭着求放过。
但是在赵学延这里,就是一句话点个头就行了,就没事了。
啊,这都要抢着拍马屁?
但越是适应了赵博士的强悍,知道他有多威,现在赵学延认真说请她们吃港岛街头大排档,随意可见的杂碎面?
几块钱一碗,这是全港随便吃的。
赵学延笑容更灿烂了,“对,应该是不一般的。”
一不一般他也不确定啊,会不会拥有爆浆撒尿牛丸那种神奇的治愈能力,他真的不知道,但口感口味肯定不会差。
………………
山城。
赵学延开着米-17直接抵达了重饮厂上空,厂里见到这架直升机就知道赵总来了,也早就有领导们跑着给引路了。
直升机在宽敞的厂区空地上降落后,黄厂、宋厂等人都是激动的跑来迎接。
赵学延下机后,热情打了下招呼,才开口,“港岛来的广告剧组呢,都在拍什么广告,带我们去看看,观摩下。”
黄厂略感意外,“三个小姑娘都是在山城拍的广告,随时可以去,不过那位藤田先生去青城山了,他的一组广告是快速切换剪辑方式,拍摄他喝着天府可乐攀登青城山,运动阳光型……”
他意外的当然不是赵总想去看下广告剧组,是藤田康介那家伙跑去都江堰了啊。
那距离山城可不近。
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