第345回 简化版的佛跳墙

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只不过这道菜对于穹都乃至整个天穹南国、天星大陆的厨技界来讲，都是匪夷所思的存在。就算在地球上，在林轻歌的故乡华夏，这道菜在美食界也一度拥有着近乎至高无上的地位。

所谓“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”。

林轻歌今天准备要做的，便是这道“佛跳墙”。

当初林轻歌遍尝华夏美食，这佛跳墙可是给他留下了极深的印象。如今他晋升大师级厨技水准之后，拥有了对曾经品尝过的菜肴进行还原制作的能力，于是他不惜花费了几天几夜的功夫，终于将佛跳墙这道菜的做法大致研究了出来。

只是天星大陆的食材和地球还是有很大差异，林轻歌只好将多种食材进行了替换和省略。所以今天做的这一道，应该称作是简化版的佛跳墙。

即便是个简化版的佛跳墙，林轻歌还是足足用了十余种主料，包括鸡肉、鸭肉、猪肋、羊排、牛脊、大黄鱼肚儿、山狼舌尖等等，再辅以花菇、青笋等时蔬提鲜去腻，丰富整道菜的味道和口感。

这一系列工序做下来，没个小半天儿时间可是不够。就算林轻歌已经把很多耗费功夫的食材都提前加工好了，但仍是用了半个多小时，才算把这道简化版的佛跳墙所需的食材全部处理完毕。

最后，林轻歌又像变魔术一样拿了个砂锅出来。

说是砂锅，其实也是他找尹风离做的石头锅。这个没办法，林轻歌可不知道砂锅的制造工艺，只能退而求其次，拿个石头锅将就一下了。

林轻歌将众多食材逐一码在石头锅里，然后淋上高汤，再盖上锅盖，小火慢慢炖至沸腾。

至此，这道简化版的佛跳墙算是正式完成。

这一道菜从开始到完成，所花费的时间差不多是前两场的总和。不过由于制作工艺复杂，林轻歌几乎是片刻不停，台上的评委和场下的观众们也都是看得聚精会神，集体忘了关注时间。

甚至于本场比试的另一名选手霍云刚，在完成了自己的菜品之后，也被林轻歌这边的操作所吸引，看得津津有味。

直到林轻歌将砂锅端下火灶，示意完成了菜品的烹制，宴会厅里的所有人这才齐齐地长吁了口气。似乎是长时间集中精力的疲惫，又像是终于等到了结果的释然。

两道菜肴，依然是同时被端到了七位评委面前。

但这一次谁都清楚，所有人关注的焦点都只有一个——那就是林轻歌所做的简化版佛跳墙。

就连霍云刚，此刻都已经放弃了争胜的心思，目光不辍地盯在林轻歌的那个砂锅上，只想着看一看这道菜最终的成品到底会有何神妙的效果。

七位评委看着面前的砂锅，居然也不知为何紧张起来，竟没有人伸手去掀锅盖。

如此僵滞了片刻，到底还是六爷哈哈一笑，说道：“各位，这第一口……我就不客气地先尝啦！”

说着，六爷伸出手去，将那砂锅的盖子一掀……

刹那间，只觉一股异香扑鼻。眼前似乎出现了幻觉，只见一道惊虹冲天而起，绚丽无匹。